Collardgroenen zijn een beroemd ingrediënt van de Zuiderse keuken die nu al op andere gebieden als een traktatie worden herkend. De planten zijn redelijk eenvoudig te kweken en doen het goed bij koud weer. Je kunt ze in containers laten groeien of ze direct in de grond planten. In beide gevallen hebben ze losse aarde en veel zon en water nodig. Ze zullen binnen 40-85 dagen klaar zijn om te oogsten.

Deel een van de drie:
De grond voorbereiden

  1. 1 Kies een zonnig gebied. Kies er een die minimaal 6 uur vol zonlicht per dag krijgt. Collards hebben veel licht nodig om goed te groeien. Als je in containers wilt planten, kun je ze overdag verplaatsen om te zorgen dat ze voldoende zon krijgen.[1]
  2. 2 Kies een goed gedraineerd gebied, als je struiken in de grond plant. Ga met een gebied waar de grond wegvloeit, zonder enige modderige vlekken of samengevoegd water. Aan de andere kant moet de grond niet zo veel wegvloeien dat deze kurkdroog en stoffig wordt. Voor een eenvoudige test van de drainage van uw bodem:[2]
    • Verwijder de bodem en de bovenkant van een koffieblik.
    • Graaf een gat dat 4 inch (10 cm) diep in je grond ligt.
    • Plaats het blik in het gat. Verpak de aarde er omheen zodat deze goed in de grond zit.
    • Vul het blik met water.
    • Nadat een uur voorbij is, kom je terug en meet je hoeveel water er in het blik is gevallen.
    • Als er binnen het uur minimaal 2 inch (5,1 cm) water is ontsnapt, dan loopt uw ​​grond goed af en is perfect voor collards.
  3. 3 Test de pH van de grond. Collardgroen verdraagt ​​een reeks bodem-pH's, met schattingen van 6,0 tot 7,5. Je kunt een pH-testkit kopen bij een tuinwinkel. Er zijn twee hoofdtypen: digitale sondes en papieren stroken.[3]
    • Volg de instructies bij uw kit voor exacte details over het testen van de pH van de grond.
    • U kunt ook contact opnemen met uw plaatselijke district of coöperatieve voorlichtingsdienst voor tips over het meten van de pH van uw bodem.
  4. 4 Maak je grond los. Neem een ​​schop en ga over de grond. Ga naar een diepte van ongeveer 10 inch (25 cm). Verwijder alle stokken of stenen die je vindt.[4]
    • Als u potgrond gebruikt, gooit u deze gewoon weg in een bak en bindt u eventuele klonten weg.
  5. 5 Voeg een laag compost toe als uw grond veel klei of zand bevat. Collards kunnen verschillende grondsoorten verdragen, maar ze moeten allemaal veel organisch materiaal bevatten. Als je aarde veel klei of zand heeft, gooi dan eerst de compost er bovenop totdat er een laag is met een dikte van ongeveer 10 cm. Gebruik je schop om wat in de eerste laag grond te mengen.[5]
    • Als u geen compost heeft, kunt u in plaats daarvan mest gebruiken.

Tweede deel van de drie:
Je Groenen planten

  1. 1 Wacht tot de late zomer of vroege herfst om te planten. Collardgroenen zijn een gewas met koud weer. Aanplant in de late zomer of vroege herfst, zodat ze de hitte kunnen verslaan en goed kunnen groeien.[6]
    • Wanneer de bodemtemperatuur 45 ° F (7 ° C) bereikt, is het warm genoeg om collards te laten ontkiemen.
  2. 2 Graaf rijen in de grond als je de collards in de grond plant. Gebruik je schop om wat vuil in lange rijen te verwijderen en het aan de zijkanten op te graven. Maak rijen van 24 inch (61 cm) tot 36 inch (91 cm) uit elkaar.[7]
  3. 3 Plant zaden net onder het oppervlak van de grond. Of u plant ze in de grond of in containers, plaats zaden 0.25 inches (0.64 cm) onder het oppervlak van de bodem. Als alternatief kunt u zaden op de grond strooien en ze dan licht bedekken.[8]
    • Je kunt de zaden eenvoudig verspreiden, omdat je ze dan uit de kast haalt om de gezondste planten later te redden.
    • Je zaden moeten binnen ongeveer 5 tot 10 dagen ontkiemen.
  4. 4 Verdun je zaailingen wanneer ze 20 cm tot 25 cm hoog zijn. Als je veel zaadjes hebt geplant, is de kans groot dat er veel van zullen ontkiemen. Trek de kleinst of de zwakste omhoog en laat alleen de sterkste en gezondste achter.[9]
    • Als u in de grond hebt geplant, maakt u de zaailingen dun totdat de resten in de aarde 18 cm (46 cm) tot 24 inch (61 cm) van elkaar verwijderd zijn.
    • Bewaar de zaailingen die je tevoorschijn haalt en voeg ze toe aan je salades voor een smakelijke traktatie.
  5. 5 Transplanteer zaailingen van containers naar de grond, als je wilt. Nadat de zaailingen enkele centimeters hoog zijn, kun je de hele kluit uit de container halen en in een groter gat in de grond planten. Vul de rest van de ruimte in met aarde. Geef de zaailingen water als je klaar bent
    • Collard-groenten kunnen prima groeien in containers, dus transplantatie is niet nodig als u dat niet wilt.
  6. 6 Bemest uw planten. Verspreid 1 kopje kunstmest naar de zijkant van de aarde van je plant voor elke 9 meter die je in een rij hebt geplant, eens een paar centimeter hoog. Schud de aarde lichtjes om de meststof in te mengen en geef uw planten water.[10]
    • Kies een meststof met veel stikstof. Collard Groenen hebben deze voedingsstof nodig om gezonde bladeren te produceren.
    • Als u collards in containers hebt geplant, gebruik dan ongeveer 1 eetlepel (15 ml) meststof per plant.
    • Houd uw planten in de gaten. Als hun bladeren bleek lijken in plaats van donkergroen, bemest ze dan opnieuw in 4-6 weken.

Derde deel van de drie:
Uw planten onderhouden en oogsten

  1. 1 Geef uw planten water. Houd uw boerenkool in vochtige grond. Het moet enigszins vochtig blijven, maar niet drijfnat. Afhankelijk van waar je woont, hoef je de planten misschien niet elke dag water te geven.[11]
    • Als er water in de grond zwelt, geef je te veel water.
    • Geef je boerenkool 1 tot 2,5 cm water per week, tenzij het ten minste zoveel in je gebied heeft geregend.
    • U kunt de regenval bijhouden door een regenmeter in uw tuin te plaatsen.
    • Als je in een droge omgeving woont, voeg je mulch toe aan de grond zodat het vocht vasthoudt.
  2. 2 Houd ongedierte op uw planten. Strooi diatomeeënaarde op de grond in de buurt van uw planten om slakken te stoppen. Gebruik een insecticide met Bt (Bacillus thuringiensis) erin om rupsen van de hand te doen.[12]
    • Je vindt deze materialen bij een tuinwinkel.
    • Slakken zijn slijmerige, zachthangende wezens die lijken op slakken zonder schelpen. Ze eten de bladeren van boerenkool.
    • Rupsen zijn er in vele kleuren en maten. Degenen die collardgroenen aanvallen, zijn waarschijnlijk een paar centimeter lang en gestreept (bijvoorbeeld zwart, wit en geel).
    • Misschien zie je deze plagen in het begin niet, maar als je gaten ziet die door de bladeren van je planten worden gekauwd, zijn ze de waarschijnlijke boosdoener.
  3. 3 Stop met het vernietigen van uw collards door ziektes. Collards zijn vrij winterharde planten, maar ze kunnen nog steeds worden beïnvloed door een paar ziekten. Door de planten in goed gedraineerde grond te houden, wordt knolselderij voorkomen, waardoor planten kunnen verdorren of geen bladeren kunnen produceren. Vlekken op de bladeren duiden op een schimmel, die kan worden behandeld met neemolie, zwavel of een ander fungicide. Het vermijden van het planten van struiken in dezelfde grond in opeenvolgende jaren voorkomt andere ziekten, waaronder:[13]
    • Zwarte been
    • Zwartrot
    • yellows
  4. 4 Laat een lichte vorst uw planten bedekken voor het oogsten. Collards smaken eigenlijk zoeter als ze voor het oogsten mogen vriezen. Over het algemeen zijn collards echter klaar om ergens tussen 40 tot 85 dagen na ontkieming te oogsten.[14]
    • Voor het beste resultaat, oogst op elk moment nadat de eerste vorst is gekomen en weg is.
    • U kunt collards kiezen wanneer ze in de grond zijn bevroren. Wees echter voorzichtig met de planten, omdat hun bladeren broos worden wanneer ze bevroren zijn.
  5. 5 Clip hele planten of kies individuele bladeren. Snijd de hele plant ongeveer 10 cm van de grond af. U kunt ook afzonderlijke bladen selecteren, waarbij u van onder naar boven werkt, zodat er nieuwe zullen groeien. Hoe dan ook, een goede methode om groene groenten te oogsten, maar door individuele bladeren af ​​te halen, blijven je planten het hele groeiseizoen produceren.[15]
  6. 6 Herplant de collard greens het volgende jaar, indien nodig. Als u alleen individuele bladeren van uw planten plukt (en niet de hele plant in één keer), kunnen uw groene groenten het volgende jaar blijven groeien. Dit is echter afhankelijk van het klimaat in uw omgeving. Collards kunnen vorst wel verdragen, maar als de wintertemperaturen / -omstandigheden ernstig zijn, moet u mogelijk volgend jaar de greens opnieuw planten.