Yams zijn heerlijk, gezond en redelijk eenvoudig om te groeien. Hoewel dit specifieke gewas de neiging heeft om te gedijen in tropische klimaten, is het gemakkelijk om garens in koudere klimaten te kweken met de juiste planning en voorbedachtzaamheid. Je kunt je eigen spruiten en uitgroei groeien om te planten en vervolgens yams laten groeien, oogsten en genezen.

Methode één van de vier:
Groeiende uitlopers voor planten

  1. 1 Begin met het laten groeien van de spruiten. Yams worden niet gekweekt uit zaden zoals de meeste andere groenten - ze groeien uit uitglijden, die zijn afgeleid van de spruiten van volwassen yams. Om scheuten te laten groeien, snij je een garen doormidden en dompel je een portie onder in een glas koud water. Steek tandenstokers op drie punten rond het midden van de garen en hang het over de container, half ondergedompeld in het water.[1]
    • Zorg ervoor dat de yam die je kiest er gezond uitziet. Als u verkleuring of laesies op de huid opmerkt, kan uw garen ziek zijn, wat betekent dat de kiemen ook ziek kunnen zijn.
    • Kies een Yam-variëteit zoals TDA 291 of TDA 297 die bestand is tegen Scorch, een schimmelziekte die vlekken en laesies veroorzaakt.[2]
  2. 2 Houd de spruiten warm. Het groeiproces vereist warmte, dus plaats het glas in de buurt van een warmtebron. Plaats het glas zo mogelijk in de buurt van een raam zodat het spruitkruid ook zonlicht krijgt. Plaats het anders in de buurt van een kachel om op die manier warmte op te nemen.[3]
  3. 3 Laat spruiten ontwikkelen. Vul het water indien nodig opnieuw in potten of glazen om het onderdompelingsniveau van de Yam consistent te houden. Wacht tot spruiten zich op de yam vormen; dit duurt een paar weken. Zodra de spruiten groen zijn, pak je elke spruit en draai je hem voorzichtig van de garen.[4]
    • Elke Yam kan tot 50 spruiten produceren.
  4. 4 Wortel de slips. Leg elke spruit in een ondiepe bak, met de onderste helft van de stengel ondergedompeld in water. Laat de bladeren over de rand van de container hangen. In de loop van een paar dagen ziet u aan de onderkant van elke sprout wortels verschijnen. Wanneer de wortels ongeveer een centimeter lang zijn, zijn het dan uitglijden die klaar zijn om geplant te worden.[5]
    • Slips kunnen ook online worden gekocht.

Methode twee van vier:
De Yams planten

  1. 1 Maak de grond los. Om ervoor te zorgen dat de wortels geen weerstand tegenkomen bij het uitzetten, zorgt u ervoor dat de grond erg los en goed gedraineerd is, waar u de Yam wilt planten. Wanneer de grond begint te drogen in de lente, tot de grond ongeveer 8 tot 12 inch diep is en verwijder het puin (dat wil zeggen stenen, wortels, enz.). Verspreid compost of mest over de grond en tot ongeveer 8 centimeter in de grond, om de structuur van de grond te verbeteren. Roer het gebied, bespuit het met water en laat het 2 of 3 dagen rusten voordat u het plant.[6]
  2. 2 Maak ruimte. Zorg ervoor dat je genoeg ruimte hebt om de slips die je gaat planten te herbergen. Grote knollen hebben veel ruimte nodig om te groeien, net als de wijnstokken van de planten, die krachtig groeien. Idealiter zou je ongeveer een meter ruimte tussen elke plant moeten laten.[7]
  3. 3 Wacht op de juiste temperatuur. Yams groeien niet goed bij lage temperaturen, dus het is het beste om tot een paar weken na de laatste nachtvorst te wachten om je slippen te planten. Het midden van de lente is de ideale tijd om dit te doen. Yams hebben een lang groeiseizoen nodig, dus wacht niet te lang in de lente of de zomer om te beginnen.[8]
  4. 4 Begraaf de stukjes in de grond. Graaf gaten van ongeveer 4 "of 5" diep en 3 "breed (ongeveer 10 of 12 cm diep en 7-8 cm breed). Plaats de slippen in de gaten (ongeveer 8 tot 10 inch uit elkaar gegraven), met de wortels naar beneden gericht en de groene toppen boven de grond, vul de gaten heel voorzichtig met aarde en zorg ervoor dat je de slippen niet teveel verdringt of beschadigt.[9]
    • Pers de grond lichtjes naar beneden om luchtbellen te verwijderen.

Methode drie van vier:
Neigt naar uw planten

  1. 1 Geef de planten overvloedig water. Planten die pas geplant zijn, moeten elke dag de eerste week, elke tweede dag van de tweede week en minder en minder als ze groeien, worden bewaterd. Wees genereus om ze te hydrateren, maar let goed op het gewas om wateroverlast te voorkomen. Yams gedijen in zonlicht, dus als de bodem droog wordt, past u het besproeiingsschema dienovereenkomstig aan.[10]
  2. 2 Bemest de planten. Gebruik een kunstmest tijdens de groeiperiode om de toestand van de producten te helpen verbeteren. Koop een stikstofarme meststof, een element dat de wortelontwikkeling kan schaden en dat rijk is aan fosfor. Het is het beste om het gewas om de twee tot vier weken te bevruchten.[11]
  3. 3 Zet de planten vast. Yam plant wijnstokken zijn niet stevig en hebben ondersteuning nodig om een ​​grote opbrengst te produceren. Houd de planten in de gaten en zet de heuvels op ongeveer 4 weken nadat de wijnstokken voor het eerst zijn ontstaan. Gebruik bamboestokken als ondersteuning voor deze yam-wijnstokken, die tot 10 voet kunnen groeien.[12]
  4. 4 Pas op voor ziektes. Je garens kunnen van tijd tot tijd ten prooi vallen aan verschillende plagen en ziektes. Houd de volgende omstandigheden in het oog wanneer je je yams laat groeien en je spruiten kiest:
    • Yam mosaic disease. Veroorzaakt door bladluizen, resulteert deze toestand in gele en lichtgroene verkleuring op de bladeren. Om deze ziekte te voorkomen, houdt u het teeltgebied vrij van onkruid en gebruikt u ziektevrije strooisels. Als je zieke planten opmerkt, verwijder ze dan onmiddellijk.[13]
    • Droge rotziekte. Deze aandoening veroorzaakt lichtgele laesies op de buitenhuid, waardoor uiteindelijk de hele yam zwart wordt. Gebruik ziektevrije slips om droogrot te voorkomen. Als uw Yam deze ziekte heeft, laat hem een ​​uur na de oogst in heet water weken om de effecten te verminderen.[14]
    • Meel bugs. Dit insect lijkt op een witte, katoenachtige ovaal. Miljoenen insecten kunnen de groei belemmeren en mieren aantrekken. Behandel mealy bugs door het verwijderen van geïnfecteerde planten en het gebruik van insecticide sprays voor grote plagen.[15]
    • Witte schaal insecten. Deze insecten maken kleine witte schubben op de schil van garens en kunnen de groei vertragen. Behandel geïnfecteerde planten met insectendodende zeep.[16]

Methode vier van vier:
Je Yams oogsten

  1. 1 Houd de planten in de gaten. Yam duurt meestal 14 weken om te rijpen.Ze moeten geoogst worden als de toppen van planten geel worden en verwelken. Oogsten gebeurt meestal in de herfst.[17]
  2. 2 Haal garens uit de grond. Gebruik een hooivork of vergelijkbaar tuinier om voorzichtig in de grond te graven en de knollen onder het oppervlak te verwijderen. Begin met graven op een veilige afstand van de stengel. Pas op dat u de huid van de garens niet doorboort wanneer u ze uit de grond haalt.[18]
  3. 3 Cure your yams. Afzien van het wassen van garens na het oogsten. In plaats daarvan, sorteren yams in dozen of manden om ze te genezen vóór opslag. Uitharding kan in ongeveer 2 weken worden gedaan. Plaats hiervoor garens op een warme, donkere plaats met wat ventilatie en laat ze ongestoord. Dit proces zorgt ervoor dat blauwe plekken en wonden op de yams kunnen genezen en verrot bacteriën kunnen dichten.[19]
  4. 4 Bewaar je Yam. Eenmaal geoogst, kunnen de Yammen enkele maanden worden bewaard. Bewaar garens op een koele, droge plek zoals een keukenkast. Kijk omhoog naar yamrecepten en geniet van de vruchten (of wortelgroenten) van je tuinieren.[20]