Sneeuwerwten, ook wel sugar snap peas genoemd, zijn een heerlijke traktatie die altijd het beste vers van de wijnstok smaken. Deze erwten zijn relatief eenvoudig te kweken omdat ze niet veel extra aandacht of zorg vereisen, maar het is belangrijk om ze vroeg te laten beginnen omdat ze alleen bij kouder weer groeien. Het is ook belangrijk dat u de zaden direct in de grond zaait, omdat gevoelige zaailingen niet goed worden getransplanteerd. Sneeuwerwten zijn eenjarige planten, wat betekent dat ze hun levenscyclus binnen een jaar voltooien, dus je zult wat zaden moeten opslaan als je volgend jaar meer wilt groeien.

Deel een van de drie:
Sneeuwerwten planten

  1. 1 Kies een zonnige locatie voor de erwten. Sneeuwerwten groeien het best wanneer ze in de volle zon worden belicht en zullen nergens gedijen dat meer dan halfschaduw krijgt. Zoek naar een locatie die elke dag ten minste zes uur zon krijgt.[1]
  2. 2 Maak het zaaibed klaar midden tot laat in de herfst. Erwten houden van vruchtbare en goed doorlatende grond met een pH tussen 6,0 en 7,0. Om dit te bereiken, tot de grond tot een diepte van 1 voet (30 cm), en werk veel van verouderde compost in de grond. Om de zuurgraad, kalium- en fosforwaarden te verhogen, moet ook wat hout- of beendermeel in de grond worden verwerkt.[2]
    • Sneeuwerwten hebben een omgeving nodig die rijk is aan kalium en fosfor om erwten te kweken en te produceren.
    • Sneeuwerwten worden meestal geplant als het nog koud is, dus het voorbereiden van de grond in het najaar geeft je een goede voorsprong.[3]
  3. 3 Streven naar planten in de late winter of het vroege voorjaar. Sneeuwerwten zijn een gewas dat het koele seizoen niet zal laten groeien of erwten zal produceren zodra de temperatuur ongeveer 80 F (27 C) bereikt, dus het is erg belangrijk om vroeg te beginnen zodra de grond kan worden bewerkt. In het ideale geval wilt u de erwten vier tot zes weken vóór de laatst verwachte vorst planten, wanneer de bodemtemperatuur ongeveer 40 F (4 C) bereikt en wanneer de dagtemperaturen tussen 60 en 65 F (16 en 18 C) liggen.[4]
    • In warmere klimaten met zachtere winters kun je je peultjes in de herfst planten en ze in de winter laten groeien.
  4. 4 Ent de zaden in. Erwten en peulvruchten gedijen het beste wanneer de zaden vóór het planten worden ingeënt met een stikstofbindende bodembacterie. De dag voor het planten plaats je de zaden in water en laat je ze 24 uur weken. Vlak voor het planten rolt u de zaden door het entpoeder om ze met de bacterie te bedekken.[5]
    • Inoculant kan worden gekocht bij de meeste tuincentra, zaadcatalogi of online.[6]
  5. 5 Plant de zaden in rijen van twee. Als het tijd is om te planten, gebruik dan een potlood of een vinger om dubbele rijen ondiepe gaten in de grond te prikken. De gaten moeten 4 inch (10 cm) van elkaar en 1 inch (2,5 cm) diep zijn en de rijen moeten op een afstand van 61 cm van elkaar zijn geplaatst.[7] Plaats een zaadje in elk gat en bedek het zaad met extra aarde.
    • Door de erwten in dubbele rijen te planten, kunnen ze gemakkelijker worden uitgezet.
    • In zandige grond maakt u elk gat 5 cm diep.[8]

Tweede deel van de drie:
Zorg voor Snow Pea Plants

  1. 1 Water grondig na het planten en wekelijks daarna. Direct na het planten, de zaden goed water om te helpen zich vestigen in de bodem. Omdat erwten gevoelig zijn voor rotting, mag je ze niet nog eens 10 dagen water geven, totdat ze ontkiemen. Laat de erwten na 10 dagen één keer per week diep water geven totdat ze beginnen te bloeien.[9]
    • Controleer de grond om de paar dagen om zeker te zijn dat deze niet is uitgedroogd. Wanneer de grond begint uit te drogen, onmiddellijk water geven.
  2. 2 Plaats een trellis of een staak tussen de rijen. Erwten vinden het leuk om te klimmen, en zelfs bij laaggroeiende soorten zal het oogsten gemakkelijker zijn als de wijnstokken worden ondersteund op een trellis- of staakstructuur. Er zijn een paar opties die u kunt kiezen, waaronder het plaatsen van inzetten tussen de rijen, het bouwen of kopen van een vooraf gemaakt traliewerk en het tussen de rijen planten, of zelfs het plaatsen van tomatenkooien tussen de rijen.[10]
  3. 3 Breng een laag mulch aan op de grond wanneer de planten zijn gevestigd. Wanneer de erwtenplanten een hoogte van 2 inch (5 cm) bereiken, spreid dan een laag stro of gehakte bladeren over de grond. Hierdoor blijft de grond vochtig en koel en wordt voorkomen dat onkruid in de tuinbed groeit.[11]
    • Naarmate de planten blijven groeien, kunt u indien nodig meer mulch toevoegen.
  4. 4 Weed het gebied met de hand. Elk onkruid dat toevallig in het gebied opkomt, moet voorzichtig met de hand worden verwijderd. Erwten zijn tamelijk delicaat, dus u wilt voorkomen dat u in het tuinbed graaft. Grijp in plaats daarvan het onkruid bij de basis en trek ze uit de grond, wortels en zo, om de concurrentie uit te schakelen.[12]
  5. 5 Geef de erwten vaker water als ze beginnen te bloeien. Zodra de erwten bloeien, houd de grond en het water dan dagelijks goed in de gaten, indien nodig. De erwten hebben in dit stadium meer water nodig om bloemen en peulen te produceren, vooral als het weer warmer begint te worden.[13]

Derde deel van de drie:
Sneeuwerwten oogsten en opslaan

  1. 1 Begin met picking zodra de pods zich vormen. De peulen beginnen zich te vormen nadat de bloemen beginnen terug te sterven. Als de peulen jong en zacht zijn en net beginnen te vullen, begin dan met oogsten. Hoe meer je oogst, hoe meer peulen de plant zal produceren. Als u peulen wilt oogsten, houdt u de wijnstok voorzichtig met één hand vast en tikt u voorzichtig met de andere hand de peul uit de wijnstok. Trek niet aan de wijnstok, anders kan hij breken. [14]
    • Om de plant te beschermen, pluk de peulen 's ochtends in plaats van' s middags als de zon warmer is.
    • Het is belangrijk om vroeg te oogsten als je eetbare peulen (en niet alleen erwten) wilt, omdat oudere peulen uiteindelijk taai en oneetbaar zullen worden.
    • Verschillende soorten sneeuwerwten rijpen met verschillende snelheden, maar uw plant zal overal tussen de 50 en 70 dagen na het planten peulen gaan dragen.[15]
  2. 2 Laat de peulen vullen als je alleen de erwten wilt. Peulen die op de wijnstok achterblijven, zullen harder en harder worden, maar de erwten binnenin zullen vol en mollig worden.Als je de erwten meer wilt dan de peulen, laat de peulen dan op de wijnstok staan ​​en wacht tot ze vol zijn met erwten. Oogst de peulen wanneer de erwten mollig zijn.[16]
  3. 3 Geniet van de erwten rauw of gekookt. Erwten en peulen kunnen vers van de wijnstok worden gegeten, maar je kunt ze ook koken. Om de erwten uit rijpe peulen te krijgen, open je de peulen over de naden en verwijder je de erwten met je vinger. Sneeuwerwten en peulen zijn heerlijk rauw, gekookt, roergebakken of gestoomd.[17]
  4. 4 Koel de peultjes die je binnen een paar dagen wilt eten in de koelkast. Sneeuwerwten blijven tot vijf dagen vers in de koelkast.[18] Spoel de peultjes na het plukken af ​​onder zoet water om vuil te verwijderen. Dep de erwten droog en breng ze over naar een luchtdichte container alvorens te koelen.
  5. 5 Blancheer en bevries de peultjes voor een langere houdbaarheid. Vul een grote pan met water en breng het aan de kook op middelhoog vuur. Voeg als het water kookt de peultjes toe die je wilt bewaren. Kook de erwten twee minuten. Verwijder de erwten uit het water en stort ze in een kom gevuld met ijswater gedurende twee minuten. Giet de erwten af ​​en droog ze voordat je ze overbrengt naar diepvrieszakjes en invries.[19]
    • Blancheren voor het invriezen helpt de erwten hun kleur en smaak behouden.
    • Bevroren sneeuwerwten blijven tot negen maanden in de vriezer zitten.
  6. 6 Bespaar wat zaden voor volgend jaar. Sneeuwerwtenplanten sterven na één seizoen, maar je kunt volgend jaar zaden uit de oogst redden en weer planten. Kies een sterke en gezonde plant uit het gewas. Laat een aantal van de peulen op de wijnstok drogen. Wanneer de peulen bruin worden, oogst je ze van de wijnstok. Verwijder de zaden uit de peulen en droog ze een week op een handdoek of rek.
    • Breng de zaden over naar een luchtdichte container en bewaar de zaden op een koele, droge en donkere plek totdat je klaar bent om te planten.[20]