IJsbergsla is geweldig in salades, wraps en een verscheidenheid aan andere recepten. Het kweken van je eigen ijsbergsla is eenvoudig, vooral als je de zaailingen de eerste paar maanden binnen houdt. Door de sla koel en vochtig te houden en in de juiste tijd van het jaar te laten groeien, heb je frisse, verfrissende ijsbergsla die je direct vanuit je tuin kunt oogsten.

Deel een van de drie:
De zaden planten

  1. 1 Plant de ijsbergsla zes tot acht weken voor de laatste verwachte voorjaarsvorst. Plant de sla niet tijdens de vroege winter of zomer, of het zal moeilijk worden om te groeien vanwege de extreme temperaturen.
    • Als u niet weet wanneer de laatste verwachte voorjaarsvorst in uw gebied is, zoek het online op. U kunt bijvoorbeeld zoeken naar 'gemiddelde laatste bevriezingsdata voor Kansas City'.
  2. 2 Plant ijsbergsla zaden in een ondiep zaadblad. Vul de bodem van elke cel van de bak met een beetje standaard potgrond voordat je een paar zaadjes in elke cel strooit. Bedek de zaden met een lichte laag potgrond.[1]
  3. 3 Plaats de zaadbak binnenshuis in een zonnig gebied. Zet het dienblad bij een raam of in een lichte kamer waar de zaden ongeveer twaalf uur zonlicht zullen krijgen. Als u niet veel direct zonlicht hebt, kunt u ook binnengroeilampen gebruiken.[2]
  4. 4 Zorg dat de grond de zaden in vochtige grond plant. Controleer de zaadbak elke dag en geef de zaden water als de grond droog aanvoelt. Je wilt dat de grond vochtig maar niet doorweekt is. Als er water op de grond staat, kunnen de zaden gaan rotten.[3] Over vijf tot tien dagen zou je de sla moeten zien ontkiemen.[4]
  5. 5 Gebruik een schaar om de slaspruiten te snijden, dus er is er maar één per cel. Zodra alle zaailingen zijn gekiemd, snijd de extra spruiten af ​​ter hoogte van het oppervlak van de grond.[5]
  6. 6 Laat de sla binnen zes weken binnen kweken. Na zes weken moeten de slaplanten groot genoeg zijn om naar buiten te transplanteren.[6]

Tweede deel van de drie:
De sla transplanteren

  1. 1 Langzaam acclimatiseren de sla naar buiten. Nadat je de sla zes weken hebt laten rijpen, begin je de slalade drie uur per dag buiten op een beschutte plaats buiten te zetten. Laat de sla elke dag twee uur langer buiten staan ​​dan de vorige dag. De slaplanten worden geacclimatiseerd zodra ze een hele dag buiten zijn gelaten. Het hele acclimatiseringsproces duurt ongeveer een week.[7]
    • Laat de sla s'nachts niet buiten staan ​​totdat ze volledig aan de buitenlucht zijn aangepast. Dit gebeurt meestal aan het einde van het proces.
    • Het is OK als het weer op dit punt nog niet helemaal is opgewarmd. Een goede acclimatisering van de sla helpt het om een ​​weerstand tegen koudere temperaturen te ontwikkelen. Je moet de sla echter niet buiten planten, totdat je zeker weet dat er geen nieuwe rijp zal zijn.[8]
  2. 2 Graaf 5 inch (12,7 cm) gaten in een stukje van uw tuin voor elke zaailing. Organiseer de gaten in verspringende rijen, maak de gaten 10 inch (25,4 cm) uit elkaar. Maak de pleister niet breder dan 20 inch (50,8 cm).[9]
    • Plant de sla in een deel van uw tuin met een rijke, goed gedraineerde grond die in de volle zon is blootgesteld.[10]
  3. 3 Voeg een eetlepel van 5-10-10 meststof toe aan elk gat. 5-10-10 meststof bevat 5 procent stikstof, 10 procent fosfor en 10 procent kalium. Als je geen kunstmest hebt, gebruik dan een handvol compost of gedroogde mest.[11]
  4. 4 Water de zaadlade voordat u de slazaailingen overdraagt. Probeer ze niet over te brengen als ze droog zijn of als de grond afbrokkelt en om hun wortels valt.[12]
  5. 5 Trek de buitenste bladeren van de slazaailingen voordat u ze overbrengt. Dit maakt de planten lichter, zodat hun groeiende wortels ze gemakkelijker in de grond kunnen ondersteunen. Laat de spruiten intact in het midden van de planten; ze zullen doorgaan om de kroppen te vormen.[13]
  6. 6 Plant de zaailingen in de gaten. Plant ze zodat ze op dezelfde diepte zijn als toen ze in de lade lagen. Vul de gaten met aarde in en pak voorzichtig de grond rond de basis van de planten in met je handen.[14]
  7. 7 De zaailingen van de sla lichtjes water geven. Blijf ze dagelijks drenken gedurende de eerste drie dagen nadat je ze hebt overgeplant.[15]

Derde deel van de drie:
Zorg voor de sla

  1. 1 Geef de sla drie tot vier keer per week water om de grond vochtig te houden. Maak je geen zorgen over water geven als je veel regen hebt. Het doel is om de sla koel en vochtig te houden; uitgedroogde sla kan een bittere smaak of rot ontwikkelen. Als het oppervlak van de grond droog lijkt, is het niet voldoende water gegeven.[16]
    • Geef de sla nooit vaker water dan deze of het kan rotten. U kunt ook 's avonds geen water geven.
  2. 2 Voeg een laag mulch van 3 inch (5,8 - 7,6 cm) toe over de grond rond de sla. Gebruik een organische mulch, zoals gehakte bladeren of compost, om de sla koel te houden en bescherm hem tegen de hitte in de lente en de zomer.[17]
  3. 3 Breng om de drie tot vier weken een 5-10-10-meststof aan op de sla. Zoek een kunstmest bij uw plaatselijke tuincentrum of gebruik een organische meststof zoals katoenzaadmeel of visemulsie. Breng een dunne laag van de meststof aan op de grond rondom de sla.[18] Als u liever een kunstmest gebruikt, werkt een korrel- of spuitbemesting goed voor groenteplanten buiten.[19]
  4. 4 Snijd de sla op de bodemlijn om het hoofd te oogsten. De sla is klaar om te oogsten wanneer hij stevig en volgroeid is, of ongeveer 15,2 cm in diameter. Bewaar de bladeren 5-10 dagen in de koelkast.[20]
    • Wacht niet te lang om uw sla te oogsten of het kan een bittere smaak ontwikkelen.
    • Sla gedijt niet bij warme temperaturen. Je moet ervoor zorgen de sla te oogsten voordat de temperatuur boven de 27 ° C stijgt.