Amerikaanse tuinkers is een rijk, lommerrijk kruid dat goed groeit in milde en warme klimaten. Deze plant is rijk aan vitamines en mineralen, waardoor het een gezonde en veel voorkomende saladeplant is. Met een beetje tijd en moeite kan Amerikaanse tuinkers gemakkelijk worden gekweekt en klaar voor de oogst in slechts 7 weken.

Deel een van de drie:
Groeiende Amerikaanse kers

  1. 1 Plant de Amerikaanse tuinkers in het vroege voorjaar. Het is ideaal om direct na de laatste vorst Amerikaanse tuinkers te planten, zodat deze in de zomer klaar is voor de oogst. Je kunt deze tuinkers echter altijd planten tussen maart en september. Als u laat in september plant, moet u de zaden niet later dan 6 weken vóór de eerste nachtvorst planten.[1]
    • U kunt snel online zoeken om te zien wat de verwachte eerste en laatste vorstdata zijn op basis van het gebied waar u woont.
    • Je kunt ook Amerikaanse tuinkers planten in dozen, potten en andere containers met een goede afvoer. Start de zaden binnen 2-4 weken voordat ze in het voorjaar buiten worden getransplanteerd.[2]
  2. 2 Plant de zaden in halfschaduw. Amerikaanse cress gedijt in halfschaduw. Als gedeeltelijke schaduw niet mogelijk is, groeit deze ook in de volle schaduw en in de volle zon. De beste keuze voor Amerikaanse tuinkers is om het te planten in een semi-gearceerd gebied op een muur op het noorden.[3]
    • Als u een container gebruikt, kunt u deze buiten of binnen plaatsen.
    • Amerikaanse tuinkers is geweldig als een randgewas in een kruidentuin of moestuin.
  3. 3 Kweek de Amerikaanse tuinkers in vochtige grond. Hoewel er ideale omstandigheden zijn voor de bodem, kan de Amerikaanse tuinkers op verschillende grondsoorten worden gekweekt. Je kunt het planten op zandige, leemachtige of kleigronden. Zoek naar een gebied met een pH van 5,6 tot 7,5. De grond moet koel en vochtig aanvoelen.[4]
    • U kunt de pH van uw bodem testen door een test te kopen als uw lokale tuinwinkel. Graaf een klein gat in de grond, giet wat water in het gat en plaats de test.
    • Het is mogelijk om de pH van uw grond indien nodig aan te passen. Als de grond te zuur is, kunt u verpulverde of korrelige kalk toevoegen. Om de pH te verlagen, kunt u een organisch materiaal toevoegen zoals dennennaalden of compost.
  4. 4 Plant de zaden 1⁄2 inch (1,3 cm) diep. Nadat u de locatie hebt bepaald, kunt u beginnen met het zaaien van de zaden 1⁄2 inch (1,3 cm) diep. Elke plant zal ongeveer 30 cm breed worden, dus zorg ervoor dat je de zaden ver genoeg uit elkaar plant. Houd de planten 4 tot 6 inch (10 tot 15 cm) uit elkaar zodra ze beginnen te ontspruiten.[5]
    • Als u Amerikaanse tuinkers in een container plant, strooi de zaden over goed doorlatende grond en bedek ze losjes met aarde.
    • Je kunt een deel van de zaailing verplanten zodra ze beginnen te groeien om ze ver genoeg uit elkaar te houden.
    • American Cress kan eenvoudig worden gekweekt als een herhaling gewas. Herhaal de plantprocedure om de 2 weken tijdens de lente.

Tweede deel van de drie:
Zorg voor American Cress

  1. 1 Water minstens één keer per week. Amerikaanse cress vereist regelmatig water geven, vooral wanneer geplant in de lente. Bij bewatering moet de grond vochtig zijn, maar nooit modderig. Je kunt Amerikaanse tuinkers meer of minder dan eens per week water geven, afhankelijk van hoe de grond aanvoelt.[6]
    • Controleer de grond eens per dag of om de 2 dagen om te zien hoe droog of vochtig de grond is.
  2. 2 Let op meeldauw en schimmel tijdens nat weer. Amerikaanse tuinkers ondervindt zelden problemen met meeldauw en schimmel, maar het kan voorkomen tijdens zeer nat weer. U kunt een deel van de ziekte vaak verwijderen door 2 aangetaste bladeren samen te wrijven. Als dat niet werkt, zoek dan naar een mild fungicide en spuit het op de planten zoals aangegeven op het etiket van het specifieke product.[7]
  3. 3 Kies af en toe een critter. Amerikaanse tuinkers heeft meestal geen probleem met plagen, dus pesticiden zijn zelden nodig. Je moet bladluizen of rupsen plukken als ze op de plant verschijnen. Slakken moeten ook worden afgenomen en ze kunnen vaker voorkomen tijdens nat herfstweer.[8]
    • Gebruik geen chemisch bestrijdingsmiddel als u een probleem met plagen ervaart, omdat de Amerikaanse tuinkers meestal wordt verbouwd voor consumptie. Zoek in plaats daarvan naar een organisch pesticide.

Derde deel van de drie:
Amerikaanse cress oogsten

  1. 1 Oogst al 7 weken na het planten. Amerikaanse tuinkers groeit snel en kan binnen 7 weken worden geoogst, hoewel het iets langer kan duren. De plant is klaar om te worden geoogst wanneer deze 3 of 4 inch (7,6 of 10,2 cm) hoog wordt.[9]
  2. 2 Kies eerst de onderste bladeren. Zodra de plant groeit tot 3 of 4 inch (7,6 of 10,2 cm), begint u hem terug te knippen. Begin met de onderste bladeren en werk helemaal door de plant omhoog. Houd de stelen vast en snijd de bladeren af. Als je alle bladeren hebt afgesneden, snijd je de plant terug naar 1⁄2 inch (1,3 cm). Deze hoogte is het beste om hergroei te stimuleren. Je moet de bladeren en de zaden behouden, maar je kunt de stengels verwijderen en weggooien.[10]
    • Je kunt de uiteinden van de plant knippen of afknijpen wanneer je maar wilt, omdat deze terug zal groeien.
  3. 3 Snijd regelmatig Amerikaanse cressen. Eenmaal geoogst, groeit de Amerikaanse tuinkers snel terug. Snij of pluk de bladeren zodra de plant teruggroeit. Het regelmatig snijden van de bladeren bevordert de verse groei.[11]
  4. 4 Kies welke delen u wilt bewaren voor eten. De jonge, zachte bladeren zijn het best om te eten. Je kunt echter elk deel van de plant dat groen is eten. Gooi een deel van de plant weg dat geel is.[12]
  5. 5 Was de Amerikaanse tuinkers voor het eten ervan. In het ideale geval dient u het na het oogsten en vóór het opbergen af ​​te wassen. Houd de plant eenvoudig onder stromend water. Steek je handen door de plant om te zorgen dat alle vuil en andere deeltjes zijn verwijderd. Droog de waterkers af door deze tussen verschillende lagen keukenpapier te leggen.[13]
  6. 6 Bewaar de waterkers voor maximaal 1 week. Amerikaanse tuinkers kan worden opgeslagen in de koelkast gedurende 1 week nadat het is geplukt. Wikkel de plant losjes in een papieren handdoek. Doe de overdekte plant in een zak met rits.Bewaar het in de scherpere lade van de koelkast, indien van toepassing.[14]
  7. 7 Eet zowel de bladeren als de zaden. Je kunt alle Amerikaanse tuinkers gebruiken. Amerikaanse tuinkers gaat goed met soepen, salades en sauzen. Het is ook goed om te gebruiken als garnering voor vlees.[15]
    • American Cress wordt soms pepergras genoemd vanwege zijn pittige smaak.