Mint is een smakelijk, veelzijdig kruid dat een fruitsalade, lams- of visgerecht, of zelfs een glas ijsthee of een cocktail kan opfleuren. Mint is er in veel verschillende soorten, die elk gemakkelijk te onderhouden zijn en vele jaren meegaan als ze goed worden verzorgd. De plant is echter redelijk invasief en kan concurreren met omliggende planten voor grondstoffen als deze zonder beperking mag groeien. Om munt te laten groeien, moet je het ofwel in containers planten of een methode vinden om de groei van de wortels onder de grond te beperken.

Deel een van de vier:
De munt verkrijgen

  1. 1 Neem een ​​deel uit een reeds bestaande muntplant. Mint is moeilijk te kweken van zaad en het is vrijwel onmogelijk voor sommige soorten, zoals pepermunt. Snijd een 10 cm lange takel ongeveer 1 cm boven een kruising om nieuwe takken op hun plaats te laten groeien. De tak hoeft niet veel bladeren te hebben en bijna elke tak kan dat doen. Plaats het takje in een glas water en verwijder eventuele bladeren die onder de waterlijn vallen.[1] Binnen een week moeten kleine witte wortels onder water verschijnen. Wacht nog een paar dagen tot een week, zodat de wortels zich in een behoorlijke lengte kunnen ontwikkelen.
    • Voeg zonodig water toe aan het glas. Zorg ervoor dat je het water elke vier tot vijf dagen ververst om rot te voorkomen.
  2. 2 Koop een muntzaailing of een kleine muntplant. Je kunt muntzaailingen vinden bij de meeste kwekerijen en tuinwinkels. Er zijn veel verschillende soorten munt, zoals zoete munt, chocolademunt, groene munt, citroenmunt, appelmunt en pepermunt. Kruizemunt wordt het meest gebruikt om te koken. Mint is een snelgroeiende, snelgroeiende plant en is perfect voor een van je eerste pogingen om planten te kweken.
  3. 3 Zoek een hardloper van een huidige plant. Lopers zijn lange stengels die weggroeien van de huidige plant en hun eigen wortels in de grond zetten. Deze kunnen zorgvuldig worden opgegraven en getransplanteerd. Als je een vriend hebt die munt laat groeien, zullen de planten lopers hebben die getransplanteerd kunnen worden.

Deel twee van vier:
De munt planten

  1. 1 Kies de beste tijd voor het planten van de munt. Idealiter zou u uw munt in de lente moeten planten, of in de herfst als u in een klimaat verkeert dat vrij is van vorst. Hoewel munt een veerkrachtige plant is, is het het beste om deze onder optimale omstandigheden te laten groeien.
  2. 2 Verplant de zaailing of gerootte takje in een container. Potgrond is de meest populaire manier om het te laten groeien, omdat je het op deze manier gemakkelijk in toom kunt houden en het ook dicht bij je keuken kunt houden, zodat je het vaak kunt gebruiken. Mint verspreidt zich snel en de wortels hebben de neiging om de wortels van andere planten weg te smoren.[2] Dientengevolge, is het vaak het beste om munt te planten in een container zonder andere planten. Gebruik een pot van 12 tot 16 inch voor één plant.
    • Je moet een waterkerend polymeer toevoegen aan de potgrond, zodat het vochtig blijft en niet opdroogt. Je kunt ook pearliet of vermiculiet gebruiken in plaats van een polymeer.[3]
  3. 3 Plant de gerootte tak of zaailing met de wortels net onder de grond. Als u meerdere zaailingen plant, plant u ze op een afstand van 15 cm van elkaar. Dit geeft elke zaailing voldoende ruimte om te groeien.
  4. 4 Kies een locatie met voldoende zonlicht. Als je je munt plant of je pot-gemalen munt plant neerzet, moet je een gebied kiezen dat ochtendzon en gedeeltelijke schaduw in de namiddag ontvangt. Je wilt dat de plant wat licht krijgt zonder het volledig uit te drogen. Munt groeit het beste in diepe, vochtige grond, dus je wilt het zo houden. Je kunt zelfs je muntpot binnenshuis plaatsen, op een vensterbank, zolang het maar op een plaats is met voldoende zonlicht.
  5. 5 Beschouw de locatie als u in de grond plant. Als je het in de grond plant, gebruik dan een vochtig gebied met volle zon of halfschaduw.[4] De beste omstandigheden voor het kweken van munt in de grond vereisen een vruchtbare grond met een pH tussen 6,0 en 7,0. Hoewel het probleemloos op zichzelf kan groeien, zal een beetje meststof om de paar weken het niet schaden. Zorg ervoor dat de grond vochtig is door wat mulch om de wortels van de plant te plaatsen om ze te beschermen.[5]
  6. 6 Dompel de container onder in een bloembed. Als je deze route aflegt, moet je je munt in een container onderdompelen, zoals een pot of een netzak van minimaal 5 inch (ongeveer 13 cm) diep. U moet de rand van de container boven het grondniveau laten zodat het wortelstelsel van de plant wordt ingesloten. Als je dit niet doet, verspreidt je munt zich snel naar plaatsen waar je niet wilt dat het is.[6]
    • Je kunt munt ook in een eigen container met verhoogd bed planten, op een kale plek in je tuin die je wilt vullen, of een deel van je tuin afsplitsen met stenen of hout om een ​​barrière te creëren voor de munt.

Deel drie van vier:
Zorgen voor de Munt

  1. 1 Geef je munt vaak water. Tijdens het eerste jaar dat u uw mint hebt, moet u deze regelmatig water geven.[7] Test de grond met uw vinger om te bepalen hoe droog het is. Houd de grond vochtig, maar laat hem niet weken. Als uw munt in de directe zon staat, geef hem dan vaker water. Controleer het regelmatig om ervoor te zorgen dat het voldoende water krijgt, maar niet te veel.
  2. 2 Knip de bovenkant van de plant af. Dit zal helpen de hoogte van de plant te beheersen en de bladeren mooi en vol rond de zijkanten van de plant te houden.[8] Dit zorgt ook voor een betere oogst. Wanneer u uw plant controleert om te zien of het water nodig heeft, kijk dan of de plant te lang is geworden.
  3. 3 Knip de bloemknoppen van de munt af om de plant compact te houden. De kleine bloemen van een muntplant bloeien meestal van juni tot september. Je moet de knoppen inkorten voordat ze de kans krijgen om te openen, zodat de plant niet uit de hand loopt. Door de bloemknoppen van de plant af te knijpen, wordt ook het oogstseizoen van uw plant verlengd.
  4. 4 Splits je plant om de twee of drie jaar.[9] Doe dit alleen als je het in een pot / container laat groeien.Na een paar jaar zal uw munt overeenkomen met de grootte van de container, waardoor de wortels krap worden. Ontdooi het en splits de munt zorgvuldig in verschillende planten. Door je munt elke twee tot drie of zelfs drie of vier jaar op te tillen en opnieuw te planten, blijven de geur en de smaak van de munt mooi en krachtig.
  5. 5 Behandel uw munt met een fungicide spray als deze wordt geïnfecteerd door roest. Rust, een schimmel die oranje-bruine vlekken aan de onderkant van de bladeren van een plant creëert, is een van de weinige ziekten waarvoor mint vatbaar is.
  6. 6 Pas op voor plagen en ziekten. Uw plant kan het slachtoffer worden van ziektes als verticillium verwelking of mint anthracnose en het kan worden besmet met insecten zoals vlooienkevers, wortelboorders, spintmijten of wortelkevers.[10] Dit is echter niet waarschijnlijk, omdat de sterke geur van mint de meeste insecten en andere plagen afschermt. Zorg voor goede luchtcirculatie en bodem die goed wordt gedraineerd om uw planten gezond te houden. Als u insecten opmerkt, spuit ze dan af met een tuinslang.
    • Je kunt je bladeren ook wassen met insectendodende zeep.
    • Zorg ook voor ongedierte onder de bladeren van de planten. Dit is een plek waar ze zich graag verbergen.

Deel vier van vier:
Je munt oogsten

  1. 1 Oogst verse groene bladeren zoals gewenst vanaf de late lente tot de vroege herfst. Oogst nooit meer dan 1/3 van de bladeren tegelijkertijd en laat de plant opnieuw groeien voordat u meer oogst. Je kunt net zoveel mint oogsten als je per keer nodig hebt.
    • Als je je munt wilt drogen aan de lucht, moet je de stelen ondersteboven hangen. Scheid ze in bundels die zijn vastgezet met een touwtje of een rubberen band of spreid ze uit op een plat oppervlak. Wanneer de bladeren en stelen krokant en droog aanvoelen, pluk de bladeren dan en plaats ze in potten, Ziploc-zakken of plastic bakjes met deksel.[11]
  2. 2 Oogst zo veel mogelijk munt voor de vorst elk jaar. De wortels zullen de vorst overleven en de volgende lente teruggroeien, maar de bovengrondse plantstof zal afsterven. Bescherm je muntwortels door de planten vóór de winter met een laag mulch te bedekken. Om de bladeren te oogsten, moet u de stelen afknijpen. Als je een grotere oogst hebt, wacht dan tot vlak voordat de plant bloeit en snij de hele plant net boven de eerste of de tweede set bladeren.
    • Meestal kunt u ongeveer driemaal per seizoen een grotere oogst mint oogsten.
  3. 3 Gebruik je munt. Er zijn eindeloze toepassingen voor mint, en je kunt ermee doen wat je maar wilt. Er zijn echter enkele typische toepassingen van mint die u moet weten. Hier zijn enkele geweldige manieren om het te gebruiken:
    • Serveer het als een compliment voor vis, kip, lam of een ander eiwitgerecht.
    • Gebruik het om groenten zoals wortels, erwten en aardappels op te fleuren.
    • Spul salades op zoals fruitsalades, vijgen- en radijsalades of walnoot- en geitenkaas-salades.
    • Gebruik ze in drankjes zoals ijsthee, stoten of limonade.
    • Gebruik de munt in cocktails, zoals de mojito of de mint julep.