Kervel (Anthriscus cerefolium) is een lichtjes anijssmaakjarig kruid dat een beetje op peterselie lijkt, klein wordt (30 cm / 12 ") en aan het einde van het seizoen mooie, kleine witte bloemen heeft. Alle planten kunnen worden gebruikt en het is gewaardeerd in een aantal gastronomische gerechten vanwege de delicate smaak, die een beetje kan lijken op karwij.

Stappen

  1. 1 Verkrijg zaden of een zaailing. Kervel is gemakkelijk zelf te zaaien, dus je kunt misschien nieuwe zaden krijgen van iemand die al kervel is. Hoewel het mogelijk is om te kopen als een zaailing, moet u er rekening mee houden dat kervel niet goed wordt getransplanteerd en het best in de pot kan worden gegroeid.
  2. 2 Selecteer een geschikt gedeelte van de tuin. Kervel houdt van een goede leem die vrij rijk is. Kies een gebied met lichte of gevlekte schaduw, of plaats onder planten die bescherming bieden. De grond moet goed weglopen, maar blijf vochtig.
    • Kervel is ook een geweldige containerplant; kies een pot, vensterdoos, trog of iets dergelijks. Het zal, indien gewenst, gelukkig binnen groeien.
  3. 3 Zaai de zaden vroeg in de late lente (gebruik in de zomer) of in de late zomer (gebruik in de herfst). Zaai eenvoudig ondiep en dek nauwelijks af. Blijf vochtig om kieming mogelijk te maken.
  4. 4 Dun zaailingen uit. Zodra de zaailingen beginnen te groeien, dun uit tot ongeveer 25 cm (10 ") uit elkaar.
  5. 5 Houd te allen tijde goed water. Het houdt ervan vochtig te worden gehouden.
  6. 6 Bevruchten. Een af ​​en toe oplosbare, stikstofrijke meststof zal het helpen om meer bladeren te laten groeien.
  7. 7 Oogst. Kervel heeft een lange trimtijd. Oogst de bladeren van ongeveer 6 tot 8 weken na het planten. Gebruik de bladeren zo snel mogelijk omdat ze snel hun smaak verliezen.
    • Kervel maakt een geweldige toevoeging van kruidenboter.
    • Het zal een gerecht niet verpesten als je teveel toevoegt!