Karwij (Carum carvi) is een tweejarig kruid met aromatische bladeren en heerlijke zaden die op een aantal culinaire manieren worden gebruikt. Hij zal uitgroeien tot een hoogte van ongeveer 60 cm / 2 voet (0,6 m). Karwij groeit goed in zowel koele als warme klimaten.

Stappen

  1. 1 Groeien uit zaad. Het is het beste om het zaad recht in de grond te planten, waar je de karwij wilt laten groeien. Kies zaad uit de kwekerij of een vorige oogst karwij. Zaai het zaad in het vroege voorjaar. Als u in een gebied woont waar de winter niet te koud is, kan het zaad ook in de winter worden gezaaid (het beste voor de groei van tropische gebieden) maar verdraagt ​​het niet de wintervochtigheid.
    • Zaai de zaden ondiep. Houd zaden ongeveer 15-20 centimeter (5.9-7.9 in) uit elkaar. Als dat niet het geval is, verdun dan de zaailingen naar de meest krachtige telers.
  2. 2 Plaats mulch rond de zaailingen. Compost, rotte mest of hooi zijn goede keuzes.
  3. 3 Water diep. Water geven is het belangrijkst tijdens droge periodes.
  4. 4 Bemesten laat in de lente en de zomer. Gebruik een volledige meststof in de grond bij het planten en gebruik een of twee keer vloeibare of oplosbare meststof tijdens de groeiperiodes.
  5. 5 Oogst. Kies de karwijzaadkoppen wanneer ze volledig gerijpt zijn. Wacht niet tot de zaden beginnen te vallen. Spreid ze uit op een schaal of open de container om volledig te drogen met de zon (een vensterbank is prima).
    • Als je de bladeren wilt eten, pluk ze dan in het vroege voorjaar als ze jong en smakelijk zijn. Wortels kunnen ook jong worden gegeten.
  6. 6 Bewaar de karwijzaad. Deze moeten worden bewaard in luchtdichte containers totdat ze nodig zijn. Vul elk jaar aan.
    • Als zaad niet wordt verzameld, zal karwij elk jaar zelf zaad zaaien.
  7. 7 Snoeien. Karwijplanten sterven in de winter. Op dit punt moeten ze volledig worden ingekort, zodat ze volgend voorjaar krachtig kunnen groeien.