Het is gemakkelijk om thee te kopen, maar het is zelfs meer de moeite waard om zelf theeplanten te kweken. Gelukkig is thee vrij eenvoudig te groeien omdat het gedijt in verschillende klimaten. Bovendien kun je verschillende soorten thee maken van dezelfde plant, afhankelijk van hoe je omgaat met de volwassen bladeren. Het duurt een paar jaar voordat de thee volwassen genoeg is om te oogsten, dus wees geduldig, zorg voor de plant en je zult jarenlang kunnen genieten van je eigen zelfgemaakte thee.

Deel een van de drie:
De zaden klaarmaken

  1. 1 Koop Camellia Sinensis-zaden voor het beste resultaat. Er zijn twee hoofdtypen theeplanten. Sinensis wordt aanbevolen omdat het winterhard is en je zwarte, groene en witte thee van de bladeren kunt maken. Je kunt zaden kopen van de plaatselijke kwekerij of ze online bestellen.[1]
    • Je hebt ongeveer 2 tot 3 vierkante voet (1 vierkante meter) ruimte nodig zodra de Sinensis begint te groeien.
    • Assamica is een ander type theeplant. Het is niet aan te raden om dit type thee te laten groeien tenzij je in een tropisch klimaat leeft. Dit is ook een "grote boom" -plant, dus deze heeft minimaal 1,5 m nodig zodra hij begint te groeien. Je kunt van deze plant dezelfde soort thee maken als van de Sinensis.
  2. 2 Begin met de plant als je het groeiproces wilt starten. Het is ook een optie om de stengel van een bestaande plant te snijden of een plant van de kwekerij te kopen. Je kunt deze optie kiezen als je niet door het kiemingsproces van de zaden wilt gaan. Als je ervoor kiest om met een plant te beginnen, moet je het een jaar lang binnenshuis verzorgen voordat je het naar buiten verplaatst.[2]
    • Het is het beste om het binnenshuis in het voorjaar of de herfst binnen te kweken, zodat je het in de lente of herfst buiten kunt zetten, wat de beste tijd is om thee te zetten.
  3. 3 Geniet van de zaden. Doe je zaden in een kom of een bak met water. Zorg dat er voldoende water is zodat de zaden volledig ondergedompeld zijn. Laat de zaden 24 tot 48 uur weken. Door ze te laten weken, kunnen de zaden water opnemen, wat het kiemingsproces versnelt.[3]
  4. 4 Zet de zaden in containers met vermiculiet. Neem de zaden uit het water en plaats 2 tot 3 zaden elk in afzonderlijke containers. Plaats de containers op een warme, zonnige locatie. Spray de zaden om ze te bevochtigen. Wacht een paar minuten tot de zaden weer op temperatuur komen. Bedek de zaden vervolgens met 1 inch (2,5 cm) grof vermiculiet - een bruin mineraal dat de zaden helpt vocht vast te houden. Laat de zaden 6 tot 8 weken ontkiemen.[4]
    • Het aantal containers dat je gebruikt, is afhankelijk van het aantal zaden dat je hebt.
    • Je kunt grof vermiculiet kopen op een kwekerij.
  5. 5 Houd het vermiculiet vochtig. Controleer gedurende de 6 tot 8 weken dagelijks het vermiculiet om te zien hoe droog of vochtig het is. Als het droog is, geef de zaden water. Laat de zaden niet weken. De grond moet te allen tijde vochtig blijven.[5]
    • Het is het beste om een ​​spuitfles te gebruiken om te voorkomen dat de planten overbelast raken.
  6. 6 Zorg ervoor dat de zaden volledig zijn ontkiemd. Controleer na 6 tot 8 weken of ze volledig zijn ontkiemd. Ontkiemde zaden hebben kleine wortels en een paar scheuten geproduceerd. Zaden ontkiemen vaak in verschillende snelheden, dus wacht tot de meeste of alle zaden zijn ontkiemd om ze in potten te planten.[6]

Tweede deel van de drie:
De plant cultiveren

  1. 1 Scheid en plant de bladeren in potten. De zaden zouden na 6 tot 8 weken kieming enkele kiemplanten moeten uitspruiten. Je zou ongeveer 3 of 4 bladeren moeten hebben. Doe elke zaailing in een aparte pot die is gevuld met zure grond - een pH-bereik van 6 tot 6,5 is ideaal. Verplaats de potten naar een warme en gedeeltelijk schaduwrijke plek. Bespuit de grond regelmatig om hem vochtig te houden.[7]
    • U kunt zure grond kopen bij uw plaatselijke kinderdagverblijf.
    • Test je eigen om te zien of het zuur is, of maak het zuurrijk als het dat niet is. Om de grond te testen, kunt u een striptest gebruiken. Er zal een kleurgecodeerde sleutel zijn om u te vertellen hoe zuur de grond is.
    • Als de grond niet zuur is, kunt u deze zuurder maken door elementen toe te voegen zoals zwavel- en dennenaalden.
  2. 2 Plant de thee in de lente of herfst voor het beste resultaat. Omdat thee een vaste plant is, kan het op elk moment van het jaar worden geplant, zolang het weer niet bevriest. Theeplanten zijn bestand tegen lichte vorst, maar groeien niet goed in zeer koude klimaten. Het is echter het beste om de thee te planten tijdens een milde tijd van het jaar, zoals lente of herfst[8]
    • Als je in een subtropisch of tropisch klimaat leeft, kan de thee op elk moment worden geplant.
  3. 3 Verpot de plant of plant ze buiten. U moet de theeplanten verplaatsen zodra ze ongeveer 20 cm hoog zijn. Als je ze in nieuwe potten plaatst, zorg er dan voor dat de potten groot genoeg zijn voor voldoende wortelgroei. Een pot van 6 inch (15,24 cm) moet groot genoeg zijn. Als je ze buiten plant, plant ze dan op minimaal 0,9 m afstand van elkaar zodat ze ruimte hebben om te groeien.[9]
    • De grond moet licht zuur zijn.
    • Als u buiten plant, voegt u zand toe aan de grond om te zorgen dat het goed wordt afgetapt. Als je binnen plant, voeg dan veenmos toe aan de pot.
    • Plant de theeplant op een gedeeltelijk zonnige en deels schaduwrijke locatie. Dit betekent dat de theeplant dagelijks ongeveer 6 uur zonlicht moet krijgen.
  4. 4 Geef de plant elke dag water. Theeplanten zijn winterhard en behoeven zelden te worden bevrucht. Ze moeten echter wel regelmatig worden bewaterd. Geef de planten water met zacht water om de juiste zuurgraad te behouden. De grond moet vochtig zijn maar niet doordrenkt met water.[10]
    • Als je ziet dat de plant niet floreert, kun je het voedsel van de plant "voeden", een soort meststof met een hoge zuurgraad. Verspreid ongeveer 1 inch (2,5 cm) van de meststof rond de plant.
  5. 5 Bescherm de plant tegen vorst. Theeplanten groeien het best op warme locaties, maar ze kunnen de kou en droogte overleven. Het is echter een goed idee om de planten tijdens bevriezing naar een warmere locatie te verplaatsen.Verplaats de planten naar een beschutte locatie of in een kas tijdens lage wintertemperaturen. Over het algemeen is het een goed idee om de plant te verplaatsen als de temperatuur onder 32˚F (0˚C) zakt.[11]
    • Als de plant buiten is, graaf hem dan voorzichtig op en stop hem in een pot gevuld met aarde.
  6. 6 Wacht een paar jaar tot de plant volwassen is. Het duurt ongeveer drie jaar voordat de theeplanten volgroeid zijn. Dit betekent dat u in deze periode geen bladeren kunt oogsten. Zodra de plant ongeveer 3 voet (1 meter) bereikt, moet hij klaar zijn voor de oogst.[12]

Derde deel van de drie:
De theebladeren oogsten

  1. 1 Kies 2 of 3 felgroene bladeren. Zodra de plant ongeveer 3 voet (1 meter) hoog is, zal het binnenkort tijd zijn voor de oogst. Meestal verschijnen de bladeren in de lente of de zomer. Om te oogsten, gebruikt u uw vinger en duim om voorzichtig 3 of 4 felle groene bladeren van de plant te plukken. Deze groene bladeren zijn klaar om in thee te worden omgezet.[13]
  2. 2 Oogst meerdere keren tijdens warmer weer. Theeplanten zijn meestal in de winter inactief, maar je zou in de lente en de zomer verschillende keren kunnen oogsten. Door te oogsten wanneer u een paar felgroene bladeren ziet, groeit de plant sneller.[14]
    • Snoei de plant terug tot op 3 voet (1 meter) als je ziet dat hij boven die hoogte begint te groeien.
  3. 3 Kies jonge bladeren voordat ze openen voor witte thee. Witte thee is gemaakt van bladeren die nog niet volledig zijn geopend. Kies de bladeren bij voorkeur op een warme dag. Laat ze de hele dag buiten staan ​​in het zonlicht. Verwijder vervolgens de stelen en verwarm ze gedurende 2 of 3 minuten in een hete droge koekenpan. Laat de bladeren afkoelen en bewaar ze vervolgens in een luchtdichte verpakking.[15]
  4. 4 Maak groene thee. Om groene thee te maken, doe de felgroene bladeren een paar uur op een schaduwrijke plaats. Daarna kunt u ze in een rijstkoker plaatsen of ze een paar minuten in een hete droge koekenpan garen. Hierna bak je de bladeren 20 minuten bij een temperatuur van 250 ° F (121 ° C). Laat de bladeren afkoelen en bewaar ze in een luchtdichte bak als u ze niet meteen wilt zetten.[16]
    • Bladeren die droog worden gehouden in een luchtdichte verpakking kunnen een aantal jaren meegaan. Gebruik de thee bij voorkeur binnen een jaar.
    • Het gebruik van een rijstkoker zal de groene thee met een meer aardachtige smaak achterlaten. Om groene thee in een rijstkoker te maken, plaatst u eerst waterabsorberend papier in het fornuis. Draai vervolgens de instelling naar een warmte-instandhoudingsmodus. Voeg een ondiepe laag bladeren toe. Dek het fornuis niet helemaal af. Laat de bladeren 3 tot 4 uur staan.
  5. 5 Maak zwarte thee. Rol de pas geplukte bladeren tussen je vingers totdat ze donker worden. Verspreid vervolgens de bladeren op een plat oppervlak en laat ze 2 of 3 dagen op een koele plaats achter. Brouw de bladeren onmiddellijk of bewaar ze in een luchtdichte verpakking. De bladeren gaan jarenlang mee als ze stevig in de container worden geseald.[17]
    • U kunt de bladeren ook drogen door ze 20 minuten te bakken in een oven voorverwarmd tot 250 ° F (121 ° C).
  6. 6 Verander je bladeren in Oolong thee. Laat de verse bladeren 30 minuten tot een uur in de zon staan. Breng de bladeren daarna naar binnen en laat ze maximaal 10 uur zitten, meng ze elk uur. Droog de bladeren in de oven op 250 ° F (121 ° C) gedurende 10 tot 12 minuten. Brouw ze vervolgens of bewaar ze in een luchtdichte verpakking. [18]
    • Zorg ervoor dat de container volledig is verzegeld. Je bladeren kunnen jaren meegaan als ze droog worden gehouden.
  7. 7 Maak je thee. Doe verschillende blaadjes in een theezakje of thee-ei. Plaats de zak in kokend water. Laat de thee minstens 3 minuten trekken en verwijder de zak. Om te zoeten, voeg suiker, honing of kunstmatige zoetstof toe. Geniet dan van je thee.[19]
    • Je kunt je thee ook laten intrekken met kruiden, zoals lavendel, voor een bloemensmaak. Gebruik een zeer kleine hoeveelheid in vergelijking met de hoeveelheid theeblaadjes die je voor thee gebruikt, tenzij je een erg sterke kruidensmaak wilt.