Een gemberplant laten groeien

Je eigen gember laten groeien is gemakkelijk en lonend. Eenmaal geplant, heeft de gember niets dan water en geduld nodig om te rijpen tot een heerlijk, pittig ingrediënt. Deze gids richt zich op de eetbare soorten, maar de meeste bloeiende siergemberplanten groeien in vergelijkbare omstandigheden.

Deel een van de twee:
Ginger planten

1. 1 Begin in het vroege voorjaar. Gember is een tropische plant die geen vorst overleeft. Plant na de laatste voorjaarsvorst, of aan het begin van het natte seizoen als je in de tropen leeft.^[1] Als je in een klimaat met een kort groeiseizoen leeft, kun je de plant binnenshuis laten groeien.
2. 2 Kies je gemberplant. Er zijn veel soorten gember. Om de meest voorkomende eetbare variëteit te kweken, Zingiber officinale, alles wat je nodig hebt is gemberwortel uit de supermarkt. Je kunt siergemberplanten met levendige bloemen vinden op een plantenkwekerij, maar deze zijn vaak oneetbaar.^[2]
   • Kies gemberwortels (technisch wortelstokken) die mollig en vrij van rimpels zijn, met zichtbare ogen (kleine punten) aan het einde van de "vingers". Ogen die groen zijn geworden, zijn ideaal, maar niet verplicht.^[3]
   • Koop biologische gember als je kunt. Niet-organische gember kan zijn behandeld met een groeiremmer.^[4] Sommige tuinders vinden dat onderdompelen in warm water een nacht zal helpen geïnhibeerde planten stimuleren.^[5]
   • Deze gids behandelt Zingiber officinale. Meest Zingiber soorten groeien onder vergelijkbare omstandigheden, maar volg voor de beste resultaten de instructies voor de kwekerij.
3. 3 Snij de wortelstok in stukjes (optioneel). Als u meer dan één plant wilt laten groeien, snijdt u de gember in met een gereinigd mes of schaar. Elk stuk met een breedte van minstens 2,5 cm breed met een of meer ogen kan uitgroeien tot een afzonderlijke plant. Laat de stukken na het snijden een aantal dagen op een droge plek zodat ze kunnen helen. Ze vormen een beschermende eeltplek over het snijvlak, waardoor het risico op infecties wordt verminderd.^[6]
   • Elk stuk gember heeft een ruimte van 8 inch (20 cm) nodig. Gebruik grotere stukken als u ruimte wilt besparen.
   • Een stuk met drie of meer ogen heeft meer kans om te ontkiemen.
4. 4 Bereid de grond voor. Gember gedijt op hoogwaardige, goed doorlatende grond. Het mengen van tuingrond met een gelijk aantal goed verteerde compost zou de slag moeten slaan.^[7] Als je grond van slechte kwaliteit is of zwaar in klei, koop dan in plaats daarvan rijke potgrond.
   • Als je de gember beter in de gaten wilt houden, kun je beginnen met een startlade vol sphagnummos of kokosvezel.^[8] Deze materialen lopen zeer goed af, waardoor rot in jonge planten wordt voorkomen. Je zult de gember in aarde moeten transplanteren zodra bladeren en wortels zijn gevormd, wat traumatisch kan zijn voor de plant. De ideale temperatuur voor het ontspruiten van gember is 70 graden Fahrenheit, dus het kan nodig zijn om een ​​warmtemat of een andere warmtebron te gebruiken om de grond op de juiste temperatuur te houden.
   • Net als de meeste tuinplanten geeft gember de voorkeur aan mild zure grond. Als de grond in uw omgeving alkalisch is, stel deze dan in op een pH tussen 6,1 en 6,5 met behulp van een pH-kit voor tuinopslag.^[9]
5. 5 Kies een locatie. Gember geeft de voorkeur aan gedeeltelijke schaduw of gebieden met alleen ochtendzon, weg van grote wortels.^[10] De groeiende locatie moet worden beschermd tegen wind en vocht, maar niet moerassig. Als de gemberplant nog niet is ontkiemd, moeten de bodemtemperaturen warm zijn - in het ideale geval tussen 71 en 77 º F (22-25 ºC).^[11]
   • Als je de gember in potten laat groeien, kies je een pot met een diepte van minstens 30 cm. Een plastic pot is beter dan terra cotta, zolang je genoeg drainagegaten in de basis porde.^[12]
   • Gember kan groeien in de schaduw in de tropen, maar deze locaties kunnen op andere breedtegraden te koel zijn. Probeer de gember een plaats te geven die twee tot vijf uur direct zonlicht per dag krijgt.^[13]
6. 6 Plant de gember. Plant elk stuk gember 2-4 inch (5-10 cm) onder de losse grond, met de knoppen naar boven gericht.^[14] Als u in rijen plant, moet u elk stuk 20 cm uit elkaar houden. Als u in potten planten, plant een stuk per grote pot (14 inch / 35 cm diameter).^[15]

Deel twee van twee:
Zorg voor groeiende gember

1. 1 Houd de grond vochtig. Water lichtjes direct na het planten. Controleer de grond dagelijks en water net voordat het volledig uitdroogt. Door drassige grond rot je je planten snel, dus verminder de watergift of verbeter de afvoer als water niet snel wegloopt.
2. 2 Kijk voor kieming. Gember groeit langzaam, vooral buiten de tropen. Een sprout kan binnen enkele dagen verschijnen als je geluk hebt, maar blijf minstens een paar weken water geven voordat je de plant opgeeft.
   • Blijf bij dezelfde waterbehandeling na kieming.
3. 3 Bemesten maandelijks (optioneel). Bemesting is niet nodig als de gember zich in rijke grond bevindt, vooral als u zich hebt gemengd in compost. Laat de grond eerst testen en dienovereenkomstig bemesten.^[16] Als de grond slecht is of als u de opbrengst wilt verbeteren, elke maand bemesten met een kleine hoeveelheid complete vloeibare meststof.^[17]
4. 4 Mulch outdoor ginger (optioneel). Zodra de gember is ontkiemen, zal mulch het warm houden en onkruid bestrijden, wat gemakkelijk langzaam groeiende gember kan bestrijden. Een dikke laag mulch is verplicht als de bodemtemperatuur tijdens het groeiseizoen onder de 10ºC daalt.
5. 5 Laat de grond drogen als de stelen afsterven. De stelen van de gemberplant worden in de late zomer of vroege herfst geel als de temperatuur daalt. Verminder water als dit gebeurt en stop met watergeven als de stengels dood zijn.
   • De gemberplant bloeit misschien niet het eerste jaar of twee na het planten, of als het groeiseizoen kort is.
6. 6 Laat de plant rijpen voor het oogsten. Gember ontwikkelt een veel sterkere smaak als het zich in de grond mag ontwikkelen. Nadat de stengels zijn afgestorven, en minstens 8 maanden na het planten, graven de gember wortelstok. Het afsnijden van stukken om te koken zal de plant niet doden zolang als je een paar ogen achter je laat.^[18]
   • Jonge gember wordt soms 3-4 maanden na het planten geoogst, meestal bedoeld voor beitsen.Jonge gember moet zorgvuldig worden geoogst vanwege de dunnere, gemakkelijk gekneusde huid.
   • Gebruik een gereinigd mes om de plant te snijden.
7. 7 Bereid je voor op koud weer. Tenzij je in de tropen leeft, wordt het aanbevolen om de gember binnenshuis te brengen voor de winter. Bewaar op een warme, droge plaats. Als je de gember buiten laat, bedek het met een dikke laag mulch zodra de temperatuur onder 10ºC zakt. Gember is een vaste plant in warme klimaten, maar zal zelden vorst overleven.