Als u graag bereidt om te koken met verse kruiden, is het zelf kweken een goedkope en lonende optie. Kruiden zijn handige planten die binnen of buiten kunnen groeien, in potten of in de grond - alles wat je nodig hebt is een warme, zonnige plek en een paar basisbenodigdheden. Verzamel je spullen, start wat zaailingen en plant en verzorg je nieuwe kruiden.

Methode één van de drie:
Ermee beginnen

  1. 1 Kies kruiden om te groeien. Welke kruiden wil je gebruiken in je kookkunsten? Bij het kiezen van welke kruiden groeien, begint u met nadenken over uw eigen voorkeuren. Omdat kruiden gemakkelijk en leuk zijn om te groeien, zou je misschien een kruid of twee willen kweken dat je normaal niet bij de supermarkt zou kopen. Als je er een paar voor in gedachten hebt, koop dan zadenpakketten bij je plaatselijke kinderdagverblijf of online.
    • Basilicum, dille, salie, rozemarijn, tijm, oregano en munt zijn prachtige kruiden die in veel keukens worden gebruikt. Als je verschillende kruiden wilt laten groeien, vormen deze een goede basis voor een kruidentuin. Je kunt ook een kruidentheytuin maken.
    • Als u van plan bent uw kruiden buiten te kweken, moet u rekening houden met de klimaat- en bodemeigenschappen van uw regio. Bepaal in welke regionale groeizone je valt en zorg ervoor dat de kruiden die je uitkiest, in jouw omgeving kunnen gedijen.
  2. 2 Bepaal waar de kruiden groeien. Kruiden zijn zowel buiten als binnen gemakkelijk te kweken. Je kunt er ook voor kiezen om ze direct in de grond of in een groeiende container te planten. De meeste kruiden hebben veel direct zonlicht nodig, hoewel sommige slechts gedeeltelijk zonlicht nodig hebben. Het is het beste om te onderzoeken welke kruiden geschikt zijn voor het planten.
    • Als je kruiden als onderdeel van je moestuin kweekt, plant dan om de kruiden van de groenten te scheiden met ongeveer 6-12 inch (15,2 - 5,5 cm) ruimte.
    • Je kunt kruiden in aparte potten laten groeien, of een grote pot kopen en verschillende soorten kruiden samen laten groeien.
  3. 3 Krijg potgrond. Bodemsamenstelling is een belangrijke factor voor succesvol herb-tuinieren. Kruiden gedijen in een enigszins neutrale pH (tussen 6,5 en 7), maar de bodem hoeft niet bijzonder vruchtbaar te zijn. In feite, als het te rijk is, groeit de groei en wordt de smaak verdund. Belangrijker dan vruchtbaarheid is drainage. De grond moet los en kruimelig zijn, zodat deze goed afvloeit.
    • Als je je kruiden van zaad begint, zoek dan naar een potgrond voor zaaigoed die niet is verrijkt met extra voedingsstoffen, omdat zaden de voeding bevatten die ze nodig hebben om te ontkiemen en wortel te schieten.[1]
    • Voor oudere zaailingen, kies potgrond die niet is behandeld met pesticiden.
    • Je kunt commerciële aarde mengen met compost om de kruiden sterk en gezond te laten worden.[2]

Methode twee van drie:
Zaden starten

  1. 1 Begin in het vroege voorjaar. De beste tijd om met zaden te beginnen, is wanneer de temperaturen nog steeds koel zijn en het groeiseizoen nog moet beginnen. Dit geeft de zaden de tijd om te ontkiemen en zich te vestigen; ze moeten klaar zijn om te planten wanneer de temperatuur begint te stijgen.
    • Als je kunt, wacht dan tot na de laatste nachtvorst.
  2. 2 Zaadcontainers voorbereiden. Kruidzaden kunnen worden gestart in elk type kleine container, zoals een oud eierdoosje, yoghurtbekers of containers die te koop zijn op de kwekerij. Label de containers zodat je weet welke zaden je plant. Vul elke potgrond met potgrond en bevochtig de grond met een beetje water. Plaats de containers op een zonnige plaats met een constante temperatuur van rond de 70 graden. In dit vroege stadium mogen de zaden niet uren direct zonlicht bevatten, anders kunnen ze oververhitten.
    • Zelfs als u van plan bent om uw kruiden buiten te laten groeien, is het gemakkelijker om de zaden binnen te laten, waar u het water en de temperatuur kunt regelen.
    • De meeste kruiden hebben een vochtige omgeving nodig om te ontkiemen. Als je in een gebied woont waar de lucht erg droog is, dek je de zaadpotten licht af met plasticfolie. Wikkel ze echter niet te strak in - de zaden hebben luchtstroom nodig om te ontkiemen.
  3. 3 Geniet van de zaden. Deze stap helpt om de zaden klaar te maken om te ontkiemen. Plaats de zaden in een gelijkmatige laag tussen twee vochtige papieren handdoeken. Laat ze ongeveer 4 uur weken op de dag dat je ze gaat planten.[3]
  4. 4 Plant de zaden. Controleer de zaadverpakkingen om te bepalen hoe elk soort kruid geplant moet worden. Sommige hoeven alleen maar gelijkmatig over het oppervlak van de grond te worden verspreid, terwijl andere niet zullen ontkiemen tenzij ze onder het oppervlak worden begraven. In de loop van de volgende weken zullen de zaden ontkiemen en beginnen te ontkiemen en bladeren groeien. Houd de temperatuur en het zonlicht stabiel en zorg ervoor dat de grond nooit de kans krijgt om uit te drogen.
  5. 5 Dun de zaailingen. Zodra de zaailingen bladeren hebben gegroeid, moet je een aantal ervan uit de potten halen, zodat de sterkere ruimte hebben om te groeien. Haal de minder ontwikkelde zaailingen eruit en laat ongeveer een centimeter ruimte tussen de overgebleven planten.[4]

Methode drie van drie:
Kruiden planten

  1. 1 Maak het plantbed klaar. Gebruik een tuinhark om het vuil los te maken en hak het grondmengsel dat je voor de kruiden hebt gekocht op tot een diepte van ongeveer 15,2 cm (15 inch). Strooi water over de grond om het te bevochtigen. Graaf gaten van enkele centimeters uit elkaar ter voorbereiding op het planten van de kruiden.
    • Als je de kruiden in potten plant, bepaal dan hoeveel er in elk van de kruiden past. Veel kruiden worden vrij groot naarmate ze groeien, dus u wilt misschien niet meer dan 2-3 zaailingen in elke pot planten.
    • Je kunt een beetje kunstmest toevoegen aan de grond, maar nogmaals, overbemest niet of de kruiden zullen niet gedijen.
  2. 2 Plant de zaailingen. De kruiden zijn klaar om te planten als ze goed ingeburgerd zijn en verschillende volwassen bladeren hebben ontsproten. Plant ze bij buitentemperaturen van meer dan 50 graden en de kans op rijp is verdwenen. Til de zaailingen voorzichtig op van de potten, maak hun wortels los en plant ze in de grond. Klop de grond rond de basis van de stengels en bevochtig het gebied met water.
    • Als je de kruiden buiten plant, is het een goed idee om ze over te brengen op buitentemperaturen door ze een paar dagen in een garage of een andere overdekte buitenruimte te laten 'afharden' voordat je ze in de grond plant.
  3. 3 Zorg voor de kruiden. Nu de kruiden zijn ingesteld, hoeft u alleen voor hen te zorgen door ervoor te zorgen dat ze altijd voldoende zonlicht en water krijgen. Let op het vochtgehalte van de grond en laat het nooit uitdrogen. Je kruiden zullen gezond en sterk worden, en binnenkort is het tijd om ze te oogsten.
  4. 4 Bemest uw kruiden. Een goede manier om uw kruiden gezond en gelukkig te houden, is door mest aan de grond toe te voegen. U kunt kunstmest rond de basis van uw planten sprenkelen nadat ze al zijn aangebracht, of voeg meststof met vertraagde afgifte toe aan de grond voordat u plant. In de container gekweekte kruiden hebben meer kunstmest nodig dan de planten die in de grond worden gekweekt. Enkele goede bemestingsopties zijn:[5]
    • Organische granules met langzame afgifte. Het is het beste om deze toe te voegen aan de grond voor het planten.
    • In water oplosbare meststof. Dit type kunstmest kan op elk moment tijdens het groeiseizoen aan de bodem van uw planten worden toegevoegd. Het duurt niet zo lang als de korrels langzaam lossen, dus misschien wil je je kruiden verschillende behandelingen geven.
    • Compost. U kunt uw eigen natuurlijke meststof maken door uw voedsel en tuinafval te composteren. Goed compostmateriaal omvat zaken als gemaaid gras, dode bladeren, groente- en fruitafval, oudbakken brood, eierschalen en koffiedik.
  5. 5 Gebruik natuurlijke ongediertebestrijdingsmethoden. Als je kruidentuin last heeft van ongedierte, moet je misschien wat zachte pesticiden of insectenwerende middelen op je planten aanbrengen. Probeer een of een combinatie van deze veilige en natuurlijke ongediertebestrijdingsmethoden:[6]
    • Bacillus thuringiensis, oftewel Bt, is een bacterietype dat van nature voorkomt in de bodem en insecticide verbindingen bevat. Een groot aantal op Bt gebaseerde pesticidenproducten zijn verkrijgbaar op de markt. Bt is veilig voor mens en dier.[7]
    • Diatomeeënaarde is een natuurlijk gesteentepoeder dat slakken en veel insecten doodt. Strooi een beetje ervan rond de basis van je planten om een ​​barrière te creëren, of blader wat op de bladeren met een kogelbeker.
    • Lieveheersbeestjes zijn aantrekkelijk, onschadelijk voor uw planten, en gelukkig om op bladluizen en andere kleine insectenplagen te grazen. Koop een doos lieveheersbeestjes in je plaatselijke tuincentrum en sla ze los in je kruidentuin. Spuit uw planten eerst met een verdunde oplossing van suikerwater om ze aantrekkelijker te maken voor de lieveheersbeestjes.