Wortelen hadden hun letterlijke wortels in de uitlopers van Afghanistan. Toen de wortel ergens rond de 12e eeuw in Europa verscheen, waren ze waarschijnlijk gegroeid in levendige kleuren zoals rood, geel, oranje, paars en wit. Behorend tot de familie Umbelliferae, delen wortels overeenkomsten met onder andere peterselie, selderij, pastinaak en venkel. Wortelen zijn heel gemakkelijk te kweken van zaden in je tuin, een plantenbak of zelfs in een grote pot. Zolang je de grond goed plant voordat je gaat planten, zullen je wortels gedijen in bijna elk klimaat. Volg de onderstaande stappen om prachtige, sappige wortels te laten groeien in ongeveer 70 tot 80 dagen.[1]

Deel een van de vier:
Een variëteit kiezen

  1. 1 Kies een ras met een wortelmaat en -vorm die geschikt is voor uw bodem. Er zijn zes hoofdcategorieën van wortels die verschillende subtypen bevatten.
    • Chantenay. Chantenay wortels groeien vijf tot zes centimeter in de grond en kunnen worden gekweekt in de meeste grondsoorten, hoewel ze de voorkeur geven aan rijke, zware grondomstandigheden.
    • Ball-type. Ook wel bekend als "Thumbelina", zijn bolvormige wortels zeer vergelijkbaar met Chantenay, hoewel ze niet zo lang groeien. [2]
    • Danvers. Danvers-wortels zijn grote blokvormige wortels die zware, voedselrijke grond nodig hebben om te gedijen. De grond hoeft echter niet diep te zijn.
    • Nantes. De wortels van Nantes komen oorspronkelijk uit Frankrijk en zijn cilindrische wortels met afgeronde uiteinden die tussen de zes en negen centimeter diep groeien. Net als Danvers gedijen ze op ondiepe, rijke grond.
    • Imperator. Deze variëteit, vaak te vinden in de supermarkt, heeft een diepe, luchtige grond nodig. Imperator wortelen worden gekenmerkt door hun bijzonder lange, spichtige wortels die hangen aan het puntje van de wortel. Ze zijn erg kieskeurig over hun bodemgesteldheid, dus zorg ervoor dat je bodem diep, rijk, luchtig is en goede drainage heeft voordat je deze variëteit probeert te planten.
    • Amsterdam: Dit is een kleine variëteit, ongeveer 76 mm lang, waardoor ze ideaal zijn voor ondiepe grond of slechtere bodemgesteldheid. Ze kunnen ook eerder worden geoogst.
  2. 2 Selecteer uw zaadsoort. Wortelzaden zijn ofwel rauw, gecoat met een laag bentonietklei, of behandeld met een fungicide. Hoewel ze duurder zijn, zijn met klei bedekte zaden beter in het vasthouden van vocht tijdens kieming dan zaden die geen aangebrachte coating op hen hebben. Als je het groeiende spel een duw wilt geven en het kiemingsproces gemakkelijker wilt maken, kies je gecoate zaadjes. Bovendien zijn gecoate zaden gemakkelijker te hanteren en kunt u dus bepalen waar ze beter zijn verdeeld dan niet-gecoate zaden. Nauwkeurige afstanden elimineren de noodzaak om later in het groeiproces dunne planten te verdunnen.[3]

Deel twee van vier:
Prepping Your Garden

  1. 1 Kies een gebied met volle of gedeeltelijke zon. Hoewel de volle zon het beste is, kunnen wortelen wat schaduw aan omdat ze een gewas met een koud weer zijn.
  2. 2 Maak de grond los. De belangrijkste factor als het gaat om het kweken van wortels is ervoor te zorgen dat de grond goed is losgemaakt. Gebruik een schop om de grond in uw plantgebied uiterst grondig los te maken.
    • Verwijder stenen of harde, klonterige aarde uit het gebied. Gebruik een hark om kleine stenen te vangen. Je wilt dat de grond donzig is in plaats van hard en kleiachtig.
    • Als de grond te klei-achtig is, kunt u deze verzachten door organische materie (zoals tuinafval of mest), zand of compost aan de grond toe te voegen. Als je dit niet doet, krijgen de wortels geen goede vorm.
    • Misschien wil je een verhoogd bed bouwen om je wortels in te planten. Omdat wortels zulke strenge grondvoorwaarden vereisen, kan het nuttig zijn om een ​​geheel nieuw aanplantgebied te beginnen in plaats van een bestaand aanplantgebied aan te passen. Gebruik cederhout om de plantenbedden te bouwen, omdat het niet schuurt als het nat wordt.
  3. 3 Controleer de pH van uw bodem. Wortelen zoals een lichtzure grond met een pH tussen 5.8 en 6.8. Uw lokale kantoor voor landbouwvoorlichting moet beschikken over formulieren, tassen en instructies voor het testen van de bodem.
  4. 4 Bemest de bodem met mest, compost of andere organische meststoffen. Meng ongeveer 4 inch organische compost in je grond. Dit zal de zaden helpen ontkiemen in de grond en een sterke productie aanmoedigen.

Deel drie van vier:
Je wortels planten

  1. 1 Begin met het zaaien van de wortelzaden drie weken voor de laatste voorjaarsvorst. Zaai vervolgens geleidelijk meer zaden per week gedurende de volgende twee tot drie weken na de eerste aanplant.
    • Wortelen houden van een koel klimaat. Als je plant in USDA winterhardheid zone acht of warmer, zou je je wortelzaden in de herfst of winter moeten zaaien.
    • Nogmaals, zorg ervoor dat uw grond zeer goed bewerkt en los is voordat u besluit om te planten.
    • Of leer wortels in een pot te laten groeien. Het proces voor het kweken van wortels in een pot is vrijwel hetzelfde als in de grond of een bloembak. Je moet alleen zorgen dat je pot diep genoeg is om de wortels vast te houden en de wortels te laten uitzetten.
  2. 2 Verspreid de zaden willekeurig of plant in rijen. Als u in rijen plant, moet u de zaden ongeveer 2,5 cm (2,5 inch) van elkaar scheiden in een ondiepe greppel, niet meer dan 1⁄2 inch (1,3 cm) diep. Verdeel elke rij wortelen van 20-25 cm (20-10 cm) van elkaar.
  3. 3 Bedek de zaden met ongeveer 1⁄2 inch (1,3 cm) rijke grond. Je kunt compost gebruiken, grondmix planten en zelfs een beetje zand mengen, vooral in warmere gebieden. Zand helpt de groeiende zaailingen te ondersteunen.
  4. 4 Bewaak uw zaailingen. Het ontkiemen van de zaden duurt ongeveer een tot drie weken afhankelijk van de temperatuur van de grond. Hoe kouder de bodem, hoe langer de zaden ontkiemen.
  5. 5 Water de wortels heel voorzichtig na het planten. De zaden zijn licht en kwetsbaar en kunnen gemakkelijk worden weggespoeld als je te veel of te veel water geeft.
  6. 6 Hark de grond. Ongeveer een week nadat je de wortels hebt geplant, kun je de grond voorzichtig harken, zodat onkruid niet groeit. Dit zal elk onkruid verstoren dat mogelijk al wortel heeft geschoten. Wees heel voorzichtig als je dit doet en haak loodrecht op je rijen. Dit zal het wortelzaad niet verstoren.

Deel vier van vier:
Zorg voor je wortelplanten

  1. 1 Houd de grond te allen tijde vochtig. Als je in een warm klimaat bent, betekent dit dat je je wortelpoeder dagelijks water moet geven. Zorg er wel voor dat u de kwetsbare zaden niet wegspoelt of de scheuten zaailingen niet teveel water geeft. Gebruik een gieter met zachte tuiten in plaats van een sterke slang.
  2. 2 Breng mulch aan op kiemplanten. Voeg een paar centimeter van een blad, schors of hooimulch toe aan de grond rond de zaailingen om het vocht te verzegelen.
    • Verwijder onkruid dat zich met de hand door de mulch ontwikkelt. Doe dit voorzichtig om de wortelwortels niet te verstoren.
    • Zorg ervoor dat je elk deel van de wortel zelf afdekt dat met mulch uit de grond begint te groeien. Als de wortelkroon wordt blootgesteld aan de lucht, zal het bitter worden.
  3. 3 Verdun de wortels. Wanneer de toppen van de wortelen twee centimeter hoog zijn, dun de worteltjes tot een centimeter van elkaar door de kleine wortelplanten uit de grond te trekken.
    • Dit vermindert de drukte en geeft de individuele wortels voldoende ruimte om te groeien en hun wortels uit te breiden.
    • Na nog eens twee weken passen en de worteltoppen zijn enkele centimeters hoog gegroeid, verdun de planten opnieuw tot op een afstand van twee tot vier centimeter. Zorg dat je deze stap niet overslaat, want overvolle wortels groeien niet recht en ontwikkelen zich mogelijk niet volledig.
  4. 4 Oogst je wortels. Hoe groter en langer ze groeien, hoe zoeter en sappiger ze worden. Je kunt ze echter plukken en opeten zodra ze groot genoeg zijn om te eten, wat meestal twee tot drie maanden duurt na het planten. Je kunt zien of een wortel klaar is om te oogsten als de kroon iets uit de grond steekt en de diameter van de wortel ongeveer 3⁄4 inch (1,9 cm) aan de overkant.
    • Trek met de hand de wortels uit de basis van het groen om schade aan wortels te voorkomen. Grijp de basis van het groen en beweeg de wortel rond voordat u recht omhoog trekt.
    • Geef het plantgebied water voordat je de wortels omhoog trekt om de grond los te maken en het gemakkelijker te maken om de wortels te trekken zonder de wortels te beschadigen.[4]