Minotauromaquia
Baby wortelen zijn er in twee soorten: onvolgroeide wortels die worden geoogst als ze nog klein zijn, of miniatuur soorten wortels die klein zijn, zelfs als ze volwassen zijn.[1] Veel supermarkten verkopen echter 'babywortels' die eigenlijk van grotere wortelen zijn gemaakt door ze te schillen en in kleinere maat te snijden. Als je zelf worteltjes wilt kweken, kun je het best beginnen met zaden van de miniatuurwortelrassen, deze in losse, rotsvrije, compostrijke grond planten, ze regelmatig en gelijkmatig water geven en ze oogsten zodra ze volwassen zijn .
Deel een van de drie:
Voorbereiden op planten
-
1 Koop nieuwe miniatuurpeen zaden. Je kunt verschillende soorten online vinden, zoals "pink wortels" of "Parijse ronde wortels."[2][3] -
2 Plant wortels in containers, verhoogde bedden of in je tuin. Zorg dat u voldoende ruimte hebt: u hebt minimaal 20 cm diepte nodig, 2,5 cm tussen elke plant en 6 cm (15 cm) tussen de rijen.[4] Planten in containers kan ervoor zorgen dat je beesten niet bij je wortels kunnen komen. -
3 Plant wortels 2-3 maanden voor de eerste verwachte vorst. Het duurt 70-80 dagen voordat wortels volwassen zijn en ze kunnen het best worden geoogst net nadat ze zijn aangeraakt door rijp. In de Verenigde Staten vindt de eerste herfstvorst meestal plaats tussen september en oktober. Raadpleeg voor meer specifieke informatie de rijpdata van de Amerikaanse en Canadese stad.[5] -
4 Bereid de grond voor. De grond moet een fijne, leemachtige textuur zijn met een mix van voedingsstoffen, waaronder kalk. Het toevoegen van compost kan ook helpen om je bodemkwaliteit te verbeteren, vooral als de compost regenworm gietstukken heeft.[6] - Graaf het gebied op waar u wilt planten en maak de grond tot 20 cm diep los. Verdeel de kleverige klompen vuil.
- Verwijder zoveel mogelijk stenen uit de grond, omdat ze het groeiproces kunnen belemmeren.
- Verwijder al het onkruid uit het gebied voordat u uw wortelzaad plant en zorg ervoor dat u het gebied blijft wieden als de wortels groeien.
1 Koop nieuwe miniatuurpeen zaden. Je kunt verschillende soorten online vinden, zoals "pink wortels" of "Parijse ronde wortels."[2][3] 
2 Plant wortels in containers, verhoogde bedden of in je tuin. Zorg dat u voldoende ruimte hebt: u hebt minimaal 20 cm diepte nodig, 2,5 cm tussen elke plant en 6 cm (15 cm) tussen de rijen.[4] Planten in containers kan ervoor zorgen dat je beesten niet bij je wortels kunnen komen. 
3 Plant wortels 2-3 maanden voor de eerste verwachte vorst. Het duurt 70-80 dagen voordat wortels volwassen zijn en ze kunnen het best worden geoogst net nadat ze zijn aangeraakt door rijp. In de Verenigde Staten vindt de eerste herfstvorst meestal plaats tussen september en oktober. Raadpleeg voor meer specifieke informatie de rijpdata van de Amerikaanse en Canadese stad.[5] 
4 Bereid de grond voor. De grond moet een fijne, leemachtige textuur zijn met een mix van voedingsstoffen, waaronder kalk. Het toevoegen van compost kan ook helpen om je bodemkwaliteit te verbeteren, vooral als de compost regenworm gietstukken heeft.[6] Tweede deel van de drie:
Je wortels planten en verzorgen
-
1 Zaai de wortelzaden direct in. Ze moeten 0,25 inch (0,64 cm) diep zijn, ongeveer 1 inch (2,5 cm) uit elkaar, in rijen van 6 inch (15 cm) van elkaar. Bedek de zaden voorzichtig met aarde na het planten. Je kunt ook radijzen tussen de rijen planten om de oogst te verbeteren en de aarde te breken voor de wortels. -
2 Geef de grond water. Water voorzichtig, zodat je de zaden niet losmaakt. Zorg ervoor dat de zaden ongeveer 2 tot 3 weken vochtig zijn of totdat de spruiten hun eerste set echte bladeren hebben. Zaden kunnen langzaam zijn om te ontkiemen, maar zolang je ze vochtig houdt, moeten ze ontkiemen. - Zorg voor een constant vochtgehalte voor de wortels. Dit voorkomt splitsing en smaakverlies en laat je wortels volledig rijpen.
-
3 Dun de zaailingen. Zodra de toppen van de wortels 2 in (5 cm) hoog zijn, kunt u de toppen van elke andere wortel trekken of afknippen om de overgebleven wortels 1 inch (2,5 cm) uit elkaar te laten. Als de wortels te dicht bij elkaar staan, worden ze scheef. Zorg ervoor dat ze voldoende ruimte tussen hen hebben.[7]Als u kronen ziet opduiken uit de aarde bedek ze dan met een beetje mulch of aarde om te voorkomen dat ze groen of bitter worden.[8] -
4 Bemest uw wortels. Wortelen moeten worden bemest als ze 7 cm lang zijn. Kies een meststof met kalium en fosfaat, maar weinig stikstof. Dit komt omdat fosfaat en kalium wortelontwikkeling aanmoedigen en wortels een knolgewas zijn. Stikstof stimuleert de productie van bladeren.[9] -
5 Weed het gebied vaak. Dit voorkomt dat andere plantensoorten ruimte innemen die is bedoeld voor uw wortels. Wortelen concurreren niet goed met onkruid en kunnen door hen worden ingehaald als het gebied niet goed wordt schoongemaakt. Andere plantensoorten trekken ook wortelvliegen aan, die je gewas kunnen ruïneren.[10] - 6 Kijk voor gemeenschappelijke plagen en ziekten. Het is belangrijk om je groeiende wortels te beschermen, en er zijn verschillende gemeenschappelijke plagen die kunnen proberen om ze te pakken te krijgen. Enkele veel voorkomende plagen om op te letten, zijn onder meer:[11]
- Viervoetig ongedierte zoals herten, konijnen, bosmarmotten en gophers. Je kunt een hek om je wortels opzetten of je wortels in een verhoogd bed planten om je te beschermen tegen dit ongedierte.
- Wortelroosvliegen. Deze lijken op gewone groene huisvliegen, maar hun ogen zijn rood en hun hoofd is geel. Ze kunnen de wortels van je wortels teisteren en ze laten rotten. U kunt een besmetting voorkomen door een zwevende doek over de wortels te leggen of door te wachten om uw wortels te planten tot de vroege zomer in plaats van in de lente te planten.
- Peterselie wormen. Deze plagen zijn gestreepte rupsen die graag de toppen van wortels eten. Als je deze vindt, dood ze dan niet. Breng ze over naar andere planten in de wortelfamilie, zoals Queen Anne's kant, zodat ze later in vlinders kunnen veranderen.
- Phytophthora in blad. Dit is een veel voorkomende wortelziekte die de bladeren bruin maakt. Uw beste optie om deze ziekte te voorkomen, is om wortel cultivars te planten die er resistent voor zijn.
1 Zaai de wortelzaden direct in. Ze moeten 0,25 inch (0,64 cm) diep zijn, ongeveer 1 inch (2,5 cm) uit elkaar, in rijen van 6 inch (15 cm) van elkaar. Bedek de zaden voorzichtig met aarde na het planten. Je kunt ook radijzen tussen de rijen planten om de oogst te verbeteren en de aarde te breken voor de wortels. 
2 Geef de grond water. Water voorzichtig, zodat je de zaden niet losmaakt. Zorg ervoor dat de zaden ongeveer 2 tot 3 weken vochtig zijn of totdat de spruiten hun eerste set echte bladeren hebben. Zaden kunnen langzaam zijn om te ontkiemen, maar zolang je ze vochtig houdt, moeten ze ontkiemen. 
3 Dun de zaailingen. Zodra de toppen van de wortels 2 in (5 cm) hoog zijn, kunt u de toppen van elke andere wortel trekken of afknippen om de overgebleven wortels 1 inch (2,5 cm) uit elkaar te laten. Als de wortels te dicht bij elkaar staan, worden ze scheef. Zorg ervoor dat ze voldoende ruimte tussen hen hebben.[7]Als u kronen ziet opduiken uit de aarde bedek ze dan met een beetje mulch of aarde om te voorkomen dat ze groen of bitter worden.[8] 
4 Bemest uw wortels. Wortelen moeten worden bemest als ze 7 cm lang zijn. Kies een meststof met kalium en fosfaat, maar weinig stikstof. Dit komt omdat fosfaat en kalium wortelontwikkeling aanmoedigen en wortels een knolgewas zijn. Stikstof stimuleert de productie van bladeren.[9] 
5 Weed het gebied vaak. Dit voorkomt dat andere plantensoorten ruimte innemen die is bedoeld voor uw wortels. Wortelen concurreren niet goed met onkruid en kunnen door hen worden ingehaald als het gebied niet goed wordt schoongemaakt. Andere plantensoorten trekken ook wortelvliegen aan, die je gewas kunnen ruïneren.[10] Derde deel van de drie:
Je wortelen oogsten
-
1 Wacht tot de eerste nachtvorst de wortels heeft aangeraakt. Dit is wanneer de wortels op hun zoetst zullen zijn. De smaak van wortelen verbetert naarmate ze rijper worden, maar laat rijpe wortels niet langer in de grond dan nodig is, omdat veel dieren ze graag opeten.[12] -
2 Oogst je wortels. Zaag voorzichtig rond de wortel om de grond los te maken. Trek de wortels uit de grond en snijd de bladeren af, laat een beetje stengel over. Veeg het vuil voorzichtig af. Was de wortels niet met water totdat u klaar bent om ze te eten. Hierdoor kunt u uw wortels langer bewaren. -
3 Geniet van je wortels! Wortelen kunnen in verschillende gerechten worden gebruikt. Miniatuur wortelen hebben een zoetere smaak dan sommige andere soorten. Ze zijn heerlijk rauw, geroosterd of in worteltaart. -
4 Bewaar eventuele extra wortels. Was ze niet eerst, borstel gewoon de klompen vuil weg. U kunt extra's opslaan door ze in een doos met licht vochtig veen of zand te plaatsen. Bewaar ze in een donker en koel, maar vorstvrij gebied. Ze zullen een paar maanden blijven.
1 Wacht tot de eerste nachtvorst de wortels heeft aangeraakt. Dit is wanneer de wortels op hun zoetst zullen zijn. De smaak van wortelen verbetert naarmate ze rijper worden, maar laat rijpe wortels niet langer in de grond dan nodig is, omdat veel dieren ze graag opeten.[12] 
2 Oogst je wortels. Zaag voorzichtig rond de wortel om de grond los te maken. Trek de wortels uit de grond en snijd de bladeren af, laat een beetje stengel over. Veeg het vuil voorzichtig af. Was de wortels niet met water totdat u klaar bent om ze te eten. Hierdoor kunt u uw wortels langer bewaren. 
3 Geniet van je wortels! Wortelen kunnen in verschillende gerechten worden gebruikt. Miniatuur wortelen hebben een zoetere smaak dan sommige andere soorten. Ze zijn heerlijk rauw, geroosterd of in worteltaart. 
4 Bewaar eventuele extra wortels. Was ze niet eerst, borstel gewoon de klompen vuil weg. U kunt extra's opslaan door ze in een doos met licht vochtig veen of zand te plaatsen. Bewaar ze in een donker en koel, maar vorstvrij gebied. Ze zullen een paar maanden blijven. Facebook
Twitter
Google+