Mosterdgroen zijn spinazie-achtige planten waarvan de bladeren een unieke, peperachtige smaak hebben. Om mosterdgroenten te laten groeien, zaden te kopen en ze in verrijkte grond te planten, dan de zaailingen die tevoorschijn komen te ontwortelen en opnieuw te planten. Zorg ervoor dat je planten water geven, onkruid wieden en beschermen tegen het planten van beestjes. Als ze klaar zijn, kun je de bladeren oogsten en als je wilt, laat je de planten ook zaadjes oogsten om mosterdzaad te oogsten.

Deel een van de drie:
Mosterdgroenten planten

  1. 1 Kies uit een verscheidenheid aan mosterdgroenten. Mosterdgroenen zijn er in verschillende soorten, variërend in kleur, textuur en vorm van de bladeren. Deze verschillende soorten mosterdgroente komen uit verschillende delen van de wereld, waaronder Azië, Afrika en het zuidoosten van de VS. Om een ​​interessante mix te maken, plant u twee of meer van deze variëteiten:[1]
    • Ruby Streaks
    • Rode reus
    • Scarlet franje
    • Zuidelijke Giant gekruld
    • Gouden Franjes
    • Amara
    • Rode reus
    • Garnet Giant
    • Rode pracht
    • Suehlihung No. 2
  2. 2 Koop je zaden. Koop zaden voor het kweken van mosterdgroenen van een lokaal tuincentrum, online, in bouwmarkten of bij warenhuizen. Gezien de snelle groeicyclus van mosterdgroenten, kunt u ze elke twee of drie weken opnieuw planten om de productie bij te houden. Als u van plan bent om dit te doen, koop dan dienovereenkomstig meer.
  3. 3 Bereid de grond voor. Mosterdgroenten groeien het best in vochtige, rijke grond. Om de grond klaar te maken voor planten, verspreidt u compost over het plantgebied, ongeveer 3 tot 6 inch dik. Draai de compost voorzichtig de grond in met een graafvork en maak de grond los.[2]
  4. 4 Tijd om te planten. Mosterdgroente gedijen bij lagere temperaturen, maar groeien niet goed in de zomer. Streef ernaar om zaden ongeveer vier weken vóór de laatste nachtvorst te beginnen. De planten kunnen vorst verdragen, wat feitelijk bijdraagt ​​aan een zoetere smaak aan de greens.[3]
  5. 5 Plant de zaden. Planten zaden net onder de grond, ongeveer een halve centimeter van elkaar. Zodra de zaailingen ontkiemen en hun eerste bladeren laten groeien, moet u ze voorzichtig opgraven en uit elkaar halen tot bosjes. Herplant de zaailingen ongeveer 12 centimeter van elkaar. Hoewel het opnieuw planten van de zaailingen niet nodig is, kunnen greens sneller groeien en meer opleveren.[4]

Tweede deel van de drie:
Zorg voor je mosterd groen

  1. 1 Water de greens. Mosterdgroen vereisen 2 centimeter water per week om te gedijen. Factoren in regenval zorgen ervoor dat ze voldoende worden gehydrateerd. Zorg ervoor dat de grond gelijkmatig en constant bewaterd blijft. [5]
  2. 2 Onkruid verwijderen. Verwijder onkruid dat u rond uw planten ziet, voorzichtig. Hoewel mosterdgroente niet veel ruimte nodig heeft om te groeien, kan de instroom van onkruid onnodige storingen veroorzaken, met name bij kwetsbare zaailingen. Om onkruid te verwijderen, graaft u ze voorzichtig uit met uw handen en zorgt u ervoor dat de wortels ook worden verwijderd.[6]
  3. 3 Bescherm tegen insecten en ziekten. Om de succesvolle groei van je mosterdgroente te garanderen, bescherm je ze tegen insecten die ze zouden kunnen voeden (bijvoorbeeld koolwormen, koollussen en vlooienkevers). Bedek planten met stof met roeispanen, verkrijgbaar bij de meeste tuincentra. Omdat de insecten de plant niet onder de stof kunnen bereiken, kunnen ze er niet van eten, of eieren leggen om zich voort te planten.[7]
    • Zorg ervoor dat u de temperatuur- en vochtigheidsniveaus in uw overdekte rijen bijhoudt. Ingesloten teeltgebieden kunnen te heet worden voor groen, dus het is belangrijk om de planten van nabij te volgen.
    • Zorg ervoor dat de bladeren niet nat worden als u uw mosterdgroente water geeft. Dit zal helpen om het risico te verminderen dat je mosterdgroente valse meeldauw krijgt.

Derde deel van de drie:
Mosterdgroente oogsten

  1. 1 Verzamel je greens. Mosterdgroente moet worden geoogst wanneer de bladeren nog jong en zacht zijn; oudere bladeren hebben een bitterdere smaak. Je kunt beginnen met het plukken van de bladeren na 4 weken, wanneer ze ongeveer 3 tot 6 inch lang (7,6 - 15,2 cm) moeten zijn. Je kunt greens oogsten door de buitenste bladeren van de plant af te knippen en deze dan te laten groeien. Je kunt ook de hele plant opgraven en alle bladeren tegelijk oogsten.[8]
    • Gooi eventuele gele bladeren weg die u op de plant aantreft.
  2. 2 Bewaar je greens. Kies al je mosterdgroenten en bewaar ze. Bladeren kunnen maximaal een week in de crisperlade worden bewaard. Daarnaast kunt u de greens invriezen die later voor het koken worden gebruikt.[9]
  3. 3 Oogst mosterdzaad. Wanneer de omgeving te heet wordt, zullen de planten een bloemstengel beginnen te zaaien en te laten groeien, wat aangeeft dat er geen nieuwe bladeren zullen groeien. Op dit punt kun je de planten opgraven of ze daar achterlaten om te zaaien. Zodra de zaaddop die zich op de plant ontwikkelt, is opgedroogd, kunt u de zaden verzamelen. Zorg ervoor dat je ze verzamelt voordat de zaadpod open splitst; zaden die op de grond terechtkomen, zullen waarschijnlijk worden verspreid en later in nieuwe planten groeien.[10]