Spruitjes zijn langzaamgroeiende, koele temperatuurplanten die bestand zijn tegen vorst. Vaak gekweekt voor een late herfstoogst, duurt deze groente 80 tot 100 dagen van transplantatie tot oogst en doet het het beste bij temperaturen van 45 tot 75 graden Fahrenheit (7,2 tot 23,8 ° C).

Methode één van de drie:
Zaaien

  1. 1 Zaai je zaden in zaadpotten. Doe dit ongeveer 5 tot 6 weken voordat u ze in uw tuin wilt transplanteren. Plant de zaden 1/2 inch (1,25 cm) diep. Je kunt zaadpotten binnen houden bij een raam of buiten in een beschermd gebied, zolang de dagtemperaturen boven de 50 graden Fahrenheit (10 ° C) blijven. Kieming zal plaatsvinden in 2 tot 5 dagen.
    • Spruiten transplantaties moeten in april worden gestart voor planten in mei. Spruitjes kunnen direct worden gezaaid tot halverwege eind juni voor een continue oogst.
  2. 2 Bereid de tuin 2 tot 3 weken voor het planten voor. Tot de grond en meng in organische compost. Spruitjes doen het het beste in losse organische grond die vocht vasthoudt. Ze groeien het beste in de volle zon maar verdragen gedeeltelijke schaduw.
  3. 3 Controleer de pH-waarde van uw grond. Wijzig dit indien nodig met de juiste meststof. Spruitjes zoals een pH-waarde van 6,0 tot 6,5. De bodemtemperatuur moet 70-280 ° F (21-26 ° C) zijn voor optimale groei.
    • Brussels Sprout is een zware feeder en zal ook baat hebben bij toepassingen van boor, calcium en magnesium, vooral tijdens de vroege groeifasen.
  4. 4 Verplant uw zaailingen in de tuin. Ze zijn klaar wanneer ze 4 tot 6 weken oud en ongeveer 15 cm lang zijn.
    • Haal de planten uit de zaadpotten. Week de wortelkluiten in een algemene plantenmeststof gemengd met water voordat u ze in de tuin plant. Volg de richtlijnen van de kunstmestfabrikant om de juiste concentratie van kunstmestoplossing voor te bereiden.
    • Ruimte de planten 24 tot 30 inch (61 tot 76 cm) uit elkaar. Als de transplantaties spichtig zijn of scheef groeien, kunt u ze in de grond begraven tot aan de eerste set bladeren, zodat de planten niet topzwaar worden.

Methode twee van drie:
Tending

  1. 1 Geef de planten water aan de basis na het verplanten. Houd ze het hele groeiseizoen goed bewaterd om te voorkomen dat de grond uitdroogt. Verminder de hoeveelheid water een paar weken voor de oogst; laat de grond drogen tussen water geven.
    • Zorg ervoor dat het gewas voldoende water geeft tijdens het groeiseizoen, omdat de planten water nodig hebben voor de groei en ontwikkeling van scheuten. Spruiten hebben echter een grote hoeveelheid water nodig, maar houden niet van stilstaand water. Dat gezegd hebbende, lichtere gronden vereisen vaker water geven dan zwaardere bodems.
  2. 2 Voer elke paar weken spruitjes met een stikstofmeststof. Stop met bemesten als je aan het einde van het groeiseizoen minder water geeft.
    • Bovendien zal het verwijderen van de groeiende punt van de plant ongeveer een maand vóór de oogstdatum resulteren in grotere opbrengsten aangezien de plant energie zal afleiden van bladgroei in het ontwikkelen van de spruitjes.
  3. 3 Voeg regelmatig organische compost toe aan de top van de grond rond de planten. Dit voedt de planten en vormt een barrière voor onkruid. Spruitjes hebben een zeer ondiep wortelgestel, dus vermijd het verstoren van de grond om hen heen.
    • Wied het gebied voorzichtig met de hand als dat nodig is. Bladluizen en koolwormen zijn veelvoorkomende plagen die de spruiten zullen treffen. Het handhaven van PH van de bodem op 6.5 of hoger helpt bepaalde ziektes, zoals knolvoet (een door de aarde gedragen schimmel), te voorkomen.

Methode drie van drie:
oogst

  1. 1 Oogst je spruitjes langzaam, beginnend bij de bodem van de plant. De spruiten rijpen van onder naar boven en zijn op hun zoetst als ze nog klein en stevig gesloten zijn.
    • Om de ontwikkeling van de bovenste spruiten aan te moedigen, knijpt u de late punt van de spruitjesplant in de late zomer. De spruitjes zullen na een paar lichte nachtvorsten een zoetere smaak krijgen.
  2. 2 Kies de spruiten als ze 1 tot 1-1 / 2 inch zijn (2.5 tot 4 cm) in diameter. Knijp ze af met je vingers of gebruik een klein mes om de knoppen af ​​te snijden.
    • De spruiten vormen zich in de bladoksels (het punt tussen het punt waar het blad samenkomt met de stengel) en kunnen ongeveer 3 maanden na het planten worden geoogst.
  3. 3 Oogst de hele stengel met de knoppen intact in plaats van een langzame oogst. Snijd de stengel een paar centimeter onder de onderste knop als de bladeren op de plant geel beginnen te kleuren.
    • Bewaar de spruiten op een koele, donkere plaats. Zoals de meeste dingen smaken smaakt het best als ze vers zijn.
  4. 4 Afgewerkt.