Buiten grillen, schieten op de BBQ, wat garnalen op de barbie gooien, barbecueën en een barbecue hebben in de een of andere vorm over de hele wereld. Het is vrij gebruikelijk om te marineren, te seizoen of te wrijven wat je ook gaat grillen. Dit recept geeft aan hoe je een BBQ-poeder maakt dat een geweldige en frisse smaak zal geven aan alles wat je barbecue. Ga aan de slag bij stap nummer één hieronder.

ingrediënten

  • Komijnzaadjes 6 eetlepels (geroosterd en gemalen)
  • Venkelzaadjes 4 el (geroosterd en gemalen)
  • Gemberpoeder 4 el
  • Zwarte peper 2 eetlepels (gemalen)
  • Zwarte kardemom 2 eetlepels (gemalen)
  • Kruidnagel poeder 2 eetlepels
  • Kaneelpoeder 2 el
  • Kleine kardemom 2 eetlepels (gemalen)
  • Mace poeder 2 el
  • Nootmuskaat 1 stuk (gemalen)

Stappen

  1. 1 Meet de benodigde hoeveelheden van elk van de kruiden en specerijen. Je kunt ze een voor een in de kom doen waarin je je BBQ-poeder aanbrengt, of je kunt elke hoeveelheid in een apart schaaltje of schaal doen en ze dan één voor één aan je mengkom toevoegen. U kunt er de voorkeur aan geven om de aparte schotelmethode te gebruiken als u geneigd bent om op de hielen te zitten.
  2. 2 Meng de ingrediënten samen met een lepel. Zorg ervoor dat ze met elkaar worden gecombineerd en dat er geen bosjes zijn van een van de ingrediënten.
  3. 3 Breng het poeder aan op alles wat je wilt koken op een buitengrill. Wrijf in vlees, strooi over groenten of combineer met een geschikte olie om een ​​marinade te maken, olijfolie zou een goede keuze zijn.
  4. 4 Bewaar ongebruikt BBQ-poeder in een luchtdichte container voor gebruik bij een andere gelegenheid. Het zou drie maanden moeten duren. De smaken zullen uiteindelijk vervagen.