Pastitsio, een Grieks hoofdgerecht gemaakt met pasta en hamburg, is een zeer heerlijke maaltijd. Dit recept is enigszins gecompliceerd, dus zorg ervoor dat je de aanwijzingen volledig doorleest voordat je het maakt.

ingrediënten

  • 1 1/2 lbs. spaghetti
  • 1 pond gemalen rundvlees
  • 1 kop geraspte Romanokaas
  • 1 stok gesmolten boter
  • 1 theelepel kaneel
  • 12 middelgrote eieren
  • Genoeg bakolie om de bodem van de runderpan te bedekken

Stappen

  1. 1 Verwarm je oven voor op 325 º Fahrenheit.
  2. 2 Kook water voor de spaghetti. Terwijl het water kookt, doe de frituurolie in een koekenpan om het rundergehakt klaar te maken.
  3. 3 Leg de pasta in het kokende water. Roer af en toe om te voorkomen dat de spaghetti blijft steken.
  4. 4 Voeg het rundergehakt toe als de frituurolie heet is. Zorg ervoor dat het vlees gelijkmatig wordt gekookt om door voedsel veroorzaakte ziekten te voorkomen.
  5. 5Roer de kaneel door het kookrundvlees.
  6. 6 Zeef de spaghetti. Giet het terug in de pan waarin het was gekookt.
  7. 7Haal het vlees van het vuur zodra het gelijkmatig bruin is.
  8. 8 Klop de eieren in een grote kom.
  9. 9 Smelt de boterreep.
  10. 10Meng de boter, geraspte Romanokaas en gehakt met de pasta.
  11. 11 Giet het deegmengsel in de pan van 9x13 inch. Sprenkel de geklopte eieren over de pasta en bedek met folie.
  12. 12 Zet de pan in de oven. Bak gedurende 1 1/2 uur; verwijder de folie in de laatste 5 minuten. De bovenkant moet een lichte krokante textuur hebben en goudbruin gekleurd zijn.