Warme muesli is een ideaal voedsel voor het ontbijt in de winter dat niet zwaar is, maar heerlijk, bevredigend en ... warm.

ingrediënten

Warme muesli # 1:

  • 100 ml appelsap
  • 100 ml water
  • 1 dessertkom vers fruit naar keuze (gebruik in seizoensfruit), in kleine stukjes gesneden
  • 4 eetlepels graan (amarant, sorghum, quinoa, haver, etc.)
  • 1 eetlepel agavesap / ahornsiroop / rijstsiroop / honing / dextrose

Warme muesli # 2:
Maakt 2 serveert

  • 2 kopjes gerold haver, op ware grootte
  • 2 kopjes melk, water of vruchtensap (naar keuze)
  • 2 appels, in blokjes gesneden
  • 1/2 kopje walnoten of pecannoten
  • Honing of ahornsiroop naar smaak
  • 1/2 koproom of yoghurt, facultatief

Methode één van de twee:
Warme muesli # 1

  1. 1 Giet het appelsap en water in een steelpan op zware basis. Voeg de helft van het fruit toe.
  2. 2 Breng de vloeistof en fruit aan de kook.
  3. 3 Zet het vuur lager om te laten sudderen. Roer het graan erdoor. Laat sudderen tot het zacht is (dek niet af).
  4. 4 Verwijder het ontharde graan van het vuur. Bedek de pan en laat 15 minuten staan. Het graan zal blijven opzwellen.
  5. 5 Zoet met de zoetstof naar keuze. Top met het resterende verse fruit. Voeg desgewenst een klodder yoghurt toe.

Methode twee van twee:
Warme muesli # 2

  1. 1 Giet de vloeistof naar keuze in een pan. Voeg een extra 1 1/2 kopjes water toe om te helpen bij het koken.
  2. 2 Aan de kook brengen. Voeg de haver toe.
  3. 3 Zet het vuur laag. Laat de kookhaver 5 tot 7 minuten sudderen. Roer af en toe.
  4. 4 Haal van het vuur. Voeg de appels en noten toe en roer door. Motregen met honing of ahornsiroop.
  5. 5 Dienen. Voeg desgewenst een klodder slagroom of yoghurt toe.
  6. 6 Afgewerkt.