Dit is hoe u peperkoekmensen kunt maken, maar in grammen, als u in het Verenigd Koninkrijk woont en geen metingen in kopjes gebruikt.

ingrediënten

  • 50 g boter of harde blokmargarine
  • 50 g gouden basterdsuiker
  • 100 g gouden siroop
  • 1 volle theelepel gember
  • 200g zelfrijzende bloem

Voor decoratie

  • Icing pennen
  • Chocolade knoppen

Stappen

  1. 1 Verwarm de oven voor op 180ºC / 350ºF / Gas 4.
  2. 2 Doe de boter, suiker en siroop in de pan. Verhit zachtjes tot de suiker is opgelost. Laat het mengsel niet koken.
  3. 3 Haal de pan van het vuur. Roer alle bloem en gember erdoor tot je een zacht hanteerbaar, stijve deeg hebt.
  4. 4 Doe het mengsel in een kom en leg het opzij om 30 minuten af ​​te koelen.
  5. 5 Smeer ondertussen uw bakplaat licht in.
  6. 6 Neem het afgekoelde deeg uit de kom. Strooi wat bloem op een oppervlak en rol het uit tot het ongeveer gaat 1⁄2 centimeter (0,2 in) dik.
  7. 7 Gebruik je snijders om je koekjes eruit te snijden. Als je de snijders niet kunt pakken, knip je de vormen uit de kaart en gebruik je ze als sjablonen. Til de uitgesneden figuren voorzichtig op met een vismes en plaats ze op het bakblik.
  8. 8 Zet ze ongeveer tien minuten in de oven.
  9. 9 Als de figuren goudkleurig zijn en lichtjes oprijzen, haal ze dan uit de oven. Laat ze 5 minuten op het bakblik afkoelen voordat je ze op een koelrek plaatst. Versier de figuren met slagpennen en chocoladeknopen als ze helemaal koud zijn.