De sinaasappelschil en verse gember maken dit tot een verfrissende thee. Mensen die normaal niet van thee houden, kunnen fans worden nadat ze dit hebben geprobeerd. Honeybush kan worden vervangen door de jasmijnthee voor een cafeïnevrije versie.

ingrediënten

  • 1 eetlepel losse jasmijnthee of 2 eetlepels (29,6 ml) losse honingbijkruiden
  • 1-2 eetlepels bloesemhoning
  • Sinaasappelschil, naar smaak
  • Gemberwortel, naar smaak

Stappen

  1. 1 Breng 2-4 kopjes water aan de kook (hoe past het ook in de theepot).
  2. 2 Terwijl het water kookt, voeg je de losse thee of kruiden toe aan de theepot.
  3. 3 Schil de gember en snij deze in 3-6 zeer dunne plakjes. Opzij zetten.
  4. 4 Rasp de schil van een schone sinaasappel. Zorg ervoor dat je het witte merg vermijdt (het zal de thee bitter maken). Als je geen scherp genoeg rasp hebt, kun je de schil voorzichtig schillen met een scherp mes. Opzij zetten.
  5. 5 Giet kokend water in de theepot.
  6. 6 Laat de thee 3-4 minuten trekken.
  7. 7 Zeef de theebladeren. Als je honeybush hebt gebruikt, kun je ze erin laten.
  8. 8 Voeg de gember, sinaasappelschil en honing toe. Roeren.
  9. 9 Laat nog een paar minuten zitten voordat je het serveert. De gember en sinaasappel blijven smaak aan de thee geven terwijl deze in de theepot zit.