Spinazie is een geweldige aanvulling op salades, soepen, sautés en wokgerechten. Het is een geweldig gewas voor koel weer dat goed groeit in potten en het kan worden opgeslagen in schaduwrijke balkontuinen en gebieden met een lage temperatuur. Het kweken van spinazie is een pot die ideaal is omdat het je voldoende tijd geeft om de bladeren te oogsten voordat insecten eraan smullen. Het hele proces omvat het voorbereiden van je pot, het zaaien van je zaden en het oogsten van je spinazieplanten.

Deel een van de drie:
Je pot voorbereiden

  1. 1 Koop een pot die voldoende diepte en breedte heeft voor je zaden. Voor het kweken van spinazie in een pot is een diepte van 15 tot 20 cm nodig.[1] In termen van breedte moet deze een diameter van ten minste 14 inch (36 cm) hebben.[2]
    • Een pot met een diameter van 14 inch (36 cm) kan 3 tot 4 spinazieplanten bevatten.
  2. 2 Kies een container gemaakt van beton, hout of geglazuurd keramiek. Deze materialen zorgen voor een optimale voedselgroei. Vermijd poreuze materialen zoals terracotta en ongebakken klei, omdat ze in water oplosbare chemicaliën via hun oppervlak kunnen uitlogen.[3]
    • Gebruik nooit potten die mogelijk zijn verontreinigd met lood of asbest. Oude containers worden bijvoorbeeld soms gecoat met loodverf. Vóór de jaren 1970 hadden verven hoge loodconcentraties.
  3. 3 Koop potgrond als je die van jezelf niet wilt mengen. Dit is vaak een gemakkelijkere optie, maar u hebt geen controle over de ingrediënten. Gebruik hoogwaardige potgrond die rijk is aan organisch materiaal. De ideale textuur is kruimelig en leemachtig.[4]
    • Vermijd grond die de drainage verstopt - goed doorlatende grond is cruciaal voor het optimaliseren van de groei van spinazie in containers.
  4. 4 Maak je eigen potmix als je tijd hebt. Als u uw eigen oppotmix bereidt, gebruik dan 1/3 drainagemateriaal (grit, perliet, gecomposteerde schors), 1/3 waterhoudend materiaal (kokos, turf, vermiculiet) en 1/3 geroteerd organisch materiaal (mest compost, wormafgietsels).[5]
    • besprenkelen 1⁄2 kop (120 ml) enkele organische stikstofbronnen zoals sojameel of luzernemeel in het midden van de pot en klauw het in de bodem van de grond.[6] Bovenaan met een pottenmix van 7 tot 10,2 cm (3 tot 4 inch).[7]
    • U kunt ook op dieren gebaseerde amendementen toevoegen, zoals wormafgietsels, vismeel, verenmeel of gecomposteerde mest.
    • Toevoegen 1⁄4 naar 1⁄2 beker (59 tot 118 ml) bat guano naar de potgrond om hem te voorzien van hoogwaardige voedingsstoffen.
    • Als je veel potten moet vullen, is het meestal minder duur om je eigen potgrond te mengen in plaats van een commerciële potgrond te kopen.
  5. 5 Test de pH van uw bodem. Spinazie gedijt in enigszins alkalische grond met een pH tussen 6,5 en 7,5.[8] Als de zuurgraad onder de 6,0 daalt, kunnen de bladeren en stelen van de spinazieplant geel worden. Voeg kalksteen toe aan de grond om de pH-niveaus handmatig aan te passen.
    • Als uw bodem weinig magnesium bevat, voeg dan dolomietkalksteen toe om de pH te verhogen. Als uw grond veel magnesium bevat, voeg calciet kalk toe om de pH te verhogen.[9]
    • Je kunt ook fijn verpulverde eierschalen, gemalen oesterschelpen of houtassen toevoegen om de pH aan te passen.
  6. 6 Maak uw grond los voordat u uw spinaziezaad plant. Gebruik een kleine tuinschep om uw aarde ongeveer 20 tot 25 cm te graven voordat u uw zaden zaait.[10] Vul het met een mix van potgrond en organische wijzigingen zoals afsnijdsels, mest en bladeren van loofbomen.[11] Hierdoor ontstaan ​​luchtzakken die de lucht- en waterpenetratie vergemakkelijken.[12]

Tweede deel van de drie:
Zaai je spinaziegraan

  1. 1 Plant je spinazie in het voorjaar en de herfst voor de beste resultaten. Voor herfstspinazie planten, houd je plant op een plek die veel zon krijgt. Omdat de dagen korter zijn en de zon minder intens is, wil je dat je plant zoveel mogelijk opstralen is.[13] Voor het planten van de lente, plaats je planten op een plek met wat schaduw.
    • Als je in de zomer spinazie wilt laten groeien, kies dan voor boutbestendige soorten als 'Tyee' of 'Space'.[14] Plaats je potten in gebieden waar ze gedeeltelijke schaduw krijgen van andere groenten of structuren en oogst ze voordat de daglengte 14 uur bereikt.
    • Als je in een subtropisch of tropisch klimaat bent, plaats je je containers op een plek met veel schaduw.
  2. 2 Pons je spinaziezaad in de grond. Stempel altijd je zaden 1⁄2 inch (1,3 cm) diep (en ten minste 1 inch (2,5 cm) diep tijdens de zomer). Bestrooi ze daarna lichtjes met aarde.[15]
    • Toevoegen 1⁄2 inch (1,3 cm) fijne mulch na het zaaien van je zaden om te helpen bij het vasthouden van vocht.[16]
    • Laat uw zaden ongeveer 3 weken binnen in hun permanente pot binnenshuis ontkiemen voordat u ze buiten zet.[17]
    • Als alternatief kunt u uw pot buiten houden na het zaaien, zolang de grond is ontdooid. Ook al plant je de spinazie niet in de grond, dit is een goede indicatie dat je spinazie buiten kan overleven. Spinazie kan temperaturen van slechts -15 ° F (-9 ° C) overleven.[18]
    • De beste bodemtemperatuur voor het kweken van spinazie is 50 tot 80 ° F (10 tot 27 ° C).
  3. 3 Spreid je zaad uit elkaar om een ​​goede groei mogelijk te maken. Plant je zaden ongeveer 1 inch (2,5 cm) uit elkaar om een ​​goede groei mogelijk te maken. Zodra ze beginnen te groeien, gebruik je een tuinschaar of een schaar om ze te knippen, zodat ze 3 tot 4 inch (7,6 tot 10,2 cm) van elkaar verwijderd zijn.[19]
    • Houd de sterkste zaailingen en snij de zwakkere spruiten op de grond.
  4. 4 Geef uw spinazieplanten regelmatig water om te voorkomen dat de grond uitdroogt. Spinazie doet het het beste met 1 tot 1,5 inch (2,5 tot 3,8 cm) neerslag per week. Als je geen regen krijgt, geef ze dan 3 tot 4 lichte weken per week.[20] In pot gekweekte planten hebben veel vocht nodig. Controleer altijd of de grond niet is uitgedroogd.[21]
    • Houd de grond constant vochtig, maar nooit drassig. Te veel vocht kan de groei ook schaden.
    • Laat je spinazieplanten nooit in de zomer uitdrogen, omdat dit tot builen leidt en de groei kan schaden.[22]
    • Spinazie die is vastgeschroefd, is nog steeds eetbaar.Het is echter zwaarder en smaken bitterder.
  5. 5 Bemest regelmatig de grond van je spinazieplant. U kunt de groei van uw spinazieplanten stimuleren door ze te bevruchten met plantaardig plantevoedsel of vloeibare meststof.[23] Gebruik producten die veel stikstof bevatten.
    • Gebruik kunstmest met langzame afgifte.
    • Organische visemulsie of katoenzaadmeel zijn twee alternatieve opties.[24]
  6. 6 Controleer de bodemtemperatuur met een bodemthermometer. Nadat je je planten in hun gekozen positie hebt gezet, houd je de bodemtemperatuur in de gaten met je thermometer. Spinaziezaden ontkiemen bij temperaturen zo laag als 40 ° F (4 ° C), hoewel het beste bereik ligt tussen 50 tot 80 ° F (10 tot 27 ° C).[25] Het absolute minimum is 20 ° F (-7 ° C) en het maximum is 90 ° F (32 ° C).
    • Spinazie is erg gevoelig voor warmte. Telkens wanneer de bodemtemperatuur hoger is dan 24 ° C (75 ° F), moet u hem veilig in de schaduw laten komen.[26]
  7. 7 Overwinter uw spinazie. Spinazie wordt in de winter bewaard voor een vroege oogst het volgende jaar. Controleer de bodemtemperatuur zorgvuldig.
    • Houd er rekening mee dat wanneer de bodemtemperatuur laag is, stikstof beperkt is. Geef uw spinazieplanten wateroplosbare plantenvoeding zodra u in de late winter nieuwe groei ziet.[27]

Derde deel van de drie:
Je spinazieplanten oogsten

  1. 1 Snijd spinaziebladeren vroeg af als u babyspinazie wilt. Als je babyspinazie wilt, begin dan met oogsten wanneer je planten ongeveer 5,1 cm lang zijn.[28] Je kunt meestal de bladeren aan de stelen afknijpen met je vingernagel. Gebruik een tuinschaar of -schaar voor hardere bladeren.
    • Oogst altijd volle bladeren met een beetje steel. Bladeren zonder stelen zullen erg snel slecht worden.
  2. 2 Verwijder uw spinaziebladeren na 40 tot 45 dagen als u volwassen spinazie wilt. Voor het oogsten van volwassen planten, zorg ervoor dat ze ten minste 6 bladeren hebben die ongeveer 10 cm lang zijn.[29] Gebruik een tuinschaar om de buitenbladeren te snijden en zorg ervoor dat de plant blijft produceren in de container. Als het eenmaal een hoge bloemsteel is geworden, oogst je de plant door de hoofdsteel te snijden.
    • Schroeven treedt op wanneer spinazieplanten een zaadsteel opzenden die uiteindelijk bloeit. Bloei maakt de bladeren bitter en oneetbaar. Als volwassen planten in korte tijd groter beginnen te worden, is dat een teken van builen - trek de hele plant omhoog en oogst de bladeren.
  3. 3 Bewaar uw geoogste spinazie in de koelkast. Als u uw spinazie niet direct gebruikt, bewaar uw ongewassen bladeren dan in een plastic zak gedurende 5 tot 7 dagen.[30]
    • Als u spinazie in uw vriezer bewaart bij 0 ° C (32 ° F), kan deze 10 tot 12 maanden meegaan.