Citroenbalsem, ook bekend als gewone balsem of muntbalsem, is een kalmerend kruid dat behoort tot de mintfamilie. Zoals de naam al aangeeft, heeft het een citroenachtige smaak die het ideaal maakt voor thee, salades, kruideninfusies en andere gerechten. Maar terwijl je bij veel kruidenwinkels gedroogde citroenmelisse kunt vinden, is de verse variant niet zo gemakkelijk verkrijgbaar. Het goede nieuws is dat citroenmelisse vrij eenvoudig is om te groeien, zodat je zelf kunt planten en een constante voorraad hebt wanneer je het nodig hebt. Het enige dat nodig is, is een zonnige plek, vochtige grond en een beetje kunstmest voor een gezonde groei.

Deel een van de vier:
Selecteer de tijd en plaats om te planten

  1. 1 Kies het juiste moment om te planten. Citroen groeit het best in koeler weer, dus het is het beste geplant in de lente na de laatste nachtvorst. U kunt het echter ook later in de zomer planten als het weer begint te koelen.[1]
    • Je kunt ook citroenmelisse binnen kweken. Kies een grote pot die ten minste 15 tot 20 cm diep en breed is en bewaar hem op een locatie waar hij overdag veel zonlicht zal ontvangen.
  2. 2 Koop zaden van citroenmelisse of zaailingen. Je kunt citroenmelisse uit zaden of zaailingen planten, dit zijn jonge planten die al stengels hebben gekiemd. In de meeste gevallen zult u gemakkelijker zaailingen kunnen gebruiken, hoewel citroenmelissezaden vrij winterhard zijn en meestal zonder veel moeite ontkiemen.[2]
    • Het duurt meestal 6 weken voordat de zaden van de citroenmelisse zich tot zaailingen ontwikkelen.
    • Als u of een vriend een bestaande citroenmelisse plant heeft, kunt u een scheut van de plant oogsten en in een glas water zetten. Verander het water dagelijks en zodra de scheut begint te rooten, kunt u het buiten of in een container planten.
  3. 3 Kies een beplantingsplek die veel zon krijgt. Citroenmelisse groeit het best op een locatie die volle zon krijgt. Het is echter gedeeltelijk schaduwtolerant, dus het kan het goed doen op een plek die 's middags wat schaduw krijgt.[3]
    • Zelfs als u van plan bent de citroenmelisse buiten te kweken, wilt u hem misschien in een pot planten. Op die manier kunt u het gemakkelijk rond uw tuin of dek verplaatsen om de ideale plek te vinden.

Deel twee van vier:
De citroenmelisse planten

  1. 1 Gebruik een rijke, goed gedraineerde grond om te planten. Als het gaat om het kiezen van aarde om de citroenmelisse te laten groeien, kies dan voor een rijke, goed doorlatende klei of zandige leem. In het ideale geval wilt u dat de grond een pH tussen 6,0 en 7,5 heeft.[4]
    • Soiless potmixen, vermiculiet, perliet, kokos en steenwol zijn ook ideale media voor het kweken van citroenmelisse, zolang je ze maar regelmatig bemest.
  2. 2 Voeg meststoffen met vertraagde afgifte toe aan de grond. Citroenmelisse vereist niet veel kunstmest voor een gezonde groei. Het is echter nog steeds een goed idee om wat meststoffen met vertraagde afgifte in de grond te mengen tijdens het planten om ervoor te zorgen dat de planten na verloop van tijd een gestage toevoer van voedingsstoffen ontvangen.[5]
    • Een meststof met langzame afgifte met een 19-19-19 verhouding van stikstof, fosfor en kalium is ideaal voor het kweken van citroenmelisse.
    • Zorg ervoor dat u het meststoflabel leest om te bepalen hoeveel citroenzuur u moet toevoegen aan uw citroenmelisse en hoe vaak u het opnieuw moet aanbrengen.
  3. 3 Spreid de citroenbalsem gelijkmatig in de grond. Als het tijd is om de citroenmelisse in de aarde te plaatsen, is de juiste afstand essentieel, omdat het zich snel kan verspreiden als het groeit. Plaats zaden 1⁄4 inch (0,64 cm) onder de grond en zaailingen op dezelfde diepte als in hun containers, en plaats de planten op een afstand van minimaal 30 tot 38 cm (12 tot 15 inch).[6]
    • U moet mogelijk de zaailingen verdunnen tijdens het groeien, zodat er voldoende ruimte tussen de planten is.

Deel drie van vier:
Zorg voor Lemon Balm

  1. 1 Water de citroenmelisse wekelijks. Citroenbalsem vereist grond die constant vochtig is voor een gezonde groei. Het is het beste om het op een wekelijks schema water te geven, en zorg ervoor dat de planten gelijkmatig water geven, zodat het oppervlak vochtig is maar geen plassen heeft.[7]
    • Als u in een droog klimaat leeft of bijzonder heet, droog weer ervaart, moet u de citroenmelisse tweemaal per week water geven. Controleer de grond dagelijks om er zeker van te zijn dat deze nog steeds vochtig is.
    • Zorg ervoor dat de citroenmelisse niet te waterig wordt of er zich poederachtige meeldauw kan ontwikkelen.
  2. 2 Mulch de citroenmelisse jaarlijks. Om de grond vochtig te houden en extra voedingsstoffen te bieden, helpt het om eenmaal per jaar mulch rond de citroenmelisse toe te voegen. Kies voor een organische mulch en spreid ongeveer 2 inch (5,1 cm) ervan rond de basis van de planten.[8]
    • Organische mulch omvat compost, bladeren, gemaaid gras, hout en schors.
    • Je kunt elke lente of elke herfst mulch aan je planten toevoegen.
    • Houd de mulch rond de planten in de gaten. Als het is gewassen of weggeblazen, moet u het mogelijk vaker dan één keer per jaar toevoegen.
  3. 3 Trim dode bloemen en bladeren. Citroenmelisse kan kwetsbaar zijn voor ziektes zoals verticilliumverwelking en echte meeldauw. Om uw planten gezond te houden, snijdt u eventuele dode bloemen of bladeren weg wanneer u ze ziet. Het is ook een goed idee om gezonde bladeren in orde te houden om een ​​effectieve luchtcirculatie rondom de planten te garanderen.[9]
    • Citroenmelisse verjongt zichzelf goed, dus als de planten te groot geworden zijn, knip ze dan terug om ervoor te zorgen dat er nog steeds ruimte tussen zit.

Deel vier van vier:
Oogsten van citroenmelisse

  1. 1 Trek takjes naar behoefte weg. Om citroenbalsem voor thee en andere toepassingen te oogsten, knipt u eenvoudig takjes uit de plant. Je kunt takjes verwijderen zodra de plant begint te groeien, maar het is meestal het beste om te wachten tot het minstens een paar stengels heeft gekweekt.[10]
  2. 2 Bind de takjes aan elkaar en droog ze in een warme ruimte. Verse citroenmelisseblaadjes kunnen lekker zijn in salades, smoothies en gerechten, maar mogelijk wilt u ze wat drogen voor opslag op langere termijn. Om de bladeren te drogen, verzamel 5 of 6 stelen samen en bind ze met keukentouw. Hang ze op een warme, donkere locatie gedurende 1 tot 3 weken.[11]
    • Je weet dat de bladeren klaar zijn als ze droog en broos aanvoelen.
  3. 3 Bewaar gedroogde bladeren in een luchtdichte verpakking. Nadat u de bladeren van het drogen hebt gehaald, haalt u ze uit de bundels. Verwijder de bladeren van de stelen, maar bewaar ze in grote stukken om hun smaak te behouden. Plaats ze in een luchtdichte pot of een andere container voor opslag.[12]
    • Vermijd plastic zakken om de bladeren op te slaan omdat ze gevoelig zijn voor condensatie die de citroenmelisse kan beschadigen.