Kaneel is een populaire specerij die vaak wordt gebruikt bij het bakken. Het komt zowel in de vorm van een poeder als in de vorm van een stok, beide komen feitelijk uit de bast van de boom. Je eigen kaneel laten groeien is eenvoudig en de schors is binnen een paar jaar klaar voor de oogst. Terwijl je de zaden altijd zelf kunt oogsten, kun je jezelf wat tijd en moeite besparen, maar een jonge boom kopen bij een kweker.

Deel een van de vier:
Zorgen voor de juiste omstandigheden

  1. 1 Bepaal of je de boom binnen of buiten wilt planten. Kaneelbomen zullen het goed doen op beide locaties, zolang ze maar rond de volle zon worden ontvangen. Als de temperaturen in uw omgeving onder 20 ° C (68 ° F) komen, is het misschien het beste om de kaneel binnenshuis te planten.[1]
    • Je hoeft geen pot cinnamon het hele jaar door binnen te houden. Je kunt het buiten houden en het alleen binnenbrengen als de temperatuur daalt tot onder 68 ° F (20 ° C).
  2. 2 Kies een locatie die dagelijks 12 uur zonlicht ontvangt. Volle zon is een must voor kaneel, dus een plaats die ongeveer 12 uur vol zonlicht elke dag ontvangt, zou ideaal zijn.[2] Als dit een binnenboom is, zou een venster op het zuiden ideaal zijn omdat het zonlicht sterker zou zijn.
    • Als je de boom binnenshuis bewaart en op het zuidelijk halfrond woont, zou een raam op het noorden beter zijn.
  3. 3 Koop een goed doorlatende grond van een kwekerij. Gebruik geen aarde in de tuin, omdat deze schadelijke bacteriën kan bevatten die uw boom kunnen verontreinigen. Als de grond niet als 'goed doorlatend' wordt geëtiketteerd, zorg dan dat deze grond, zand en perliet bevat. Door deze combinatie kan de grond goed uitlekken.[3]
    • Voor een buitenboom hebt u voldoende aarde nodig om een ​​vierkant gebied van 4 ft (1,2 m) te vullen.
    • Voor een indoor boom heb je genoeg nodig om een ​​pot van 24 bij 20 in (61 bij 51 cm) te vullen.
  4. 4 Zorg ervoor dat de pH van de grond tussen 4,5 en 5,5 ligt. Kaneel houdt van zure grond, dus dit pH-bereik is een must. Koop een pH-testkit van een kwekerij en gebruik deze om de pH van de bodem te testen[4]
    • Als de pH te hoog is, dek dan de grond af met 1 tot 2 inch (2,5 tot 5,1 cm) veenmos, en werk vervolgens het veen in de eerste 8 tot 12 inch (20 tot 30 cm) grond.[5]
    • Het is onwaarschijnlijk dat de pH lager zal zijn dan 4,5, maar als dit het geval is, meng dan wat kalksteen in de grond.[6]

Deel twee van vier:
De kaneel planten

  1. 1 Koop een kaneelboom van een kwekerij of oogst de zaden zelf. Of je een jonge boom koopt of de zaden oogst, is aan jou. Als je ervoor kiest de zaden te oogsten, wacht dan tot de bessen eerst zwart worden en open ze dan. Zet ze 2 tot 3 dagen in de schaduw in de schaduw, spoel ze af en spoel ze af. Laat ze nogmaals in de schaduw drogen.[7]
    • Oogst de zaden van sterke, gezonde kaneelbomen met zachte, gemakkelijk afpellende bast en een hoog oliegehalte. Plan om de zaden binnen 7 tot 10 dagen te gebruiken.
    • Mogelijk kunt u verse kaneelzaden online kopen, maar u moet ze zo snel mogelijk planten.
  2. 2 Vul een 4 ft (1,2 m) vierkant gebied met uw grond. Gebruik een schop om een ​​plot te graven dat ten minste 4 bij 4 voet (120 bij 120 cm) en 12 inch (30 cm) diep is. Vul het perceel met je zure, goed doorlatende grond. Voor een binnenboom, gebruik in plaats daarvan een geglazuurde, 24 bij 20 in (61 bij 51 cm) keramische pot met drainagegaten.[8]
    • Bedek de gaten in je pot met raamafscherming voordat je de aarde toevoegt. Dit voorkomt dat de grond eruit valt.
  3. 3 Graaf een gat van 12 inch (30 cm) voor je boom. Gebruik een tuinspaan om een ​​gat te maken met een diepte van 12 inch (30 cm) en een breedte van 30 cm (12 inch). Als je een zaad plant, gebruik dan je vinger of een stok om een ​​te maken 1⁄2 in plaats daarvan in een (1,3 cm) diep gat.[9]
    • Je kunt meerdere zaden in 1 pot planten, omdat je ze later zult uitdunnen. Houd de gaten ongeveer 1 tot 2 inch (2,5 tot 5,1 cm) uit elkaar.
    • Je kunt maar 1 boom per 1,2 m planten.
  4. 4 Zet de boom in het gat en stamp dan de grond naar beneden. Verwijder de boom uit de dunne pot waarin hij eerst was gekomen en maak vervolgens de kluit voorzichtig los. Zet de boom in het gat en vul de gaten in met meer aarde. Dep de grond voorzichtig met je handen neer.
    • Als je met zaden begint, plaats je 1 zaad in elk gat en borstel je de grond over het gat.
  5. 5 Geef de grond water. Gebruik voldoende water om de grond vochtig te maken. Als je je boom in een pot hebt geplant, moet je hem water geven tot het water uit de drainageopening (en) aan de onderkant begint te komen. Na deze eerste besproeiing hoeft u de boom niet meer water te geven totdat de bovenste 2 inch (5,1 cm) droog is.
    • Gebruik geen leidingwater, omdat het vaak wordt behandeld met chemicaliën.
  6. 6 Dun de zaailingen zodra ze tevoorschijn komen. Wacht tot de zaailingen hun eerste set echte bladeren vormen; ze zullen groter en donkerder zijn dan de andere bladeren. Kies vervolgens de sterkste, gezondst uitziende zaailing en pluk de rest eruit. Je kunt de geplukte zaailingen weggooien of ze in aparte potten overplanten.
    • Als je met een jonge boom bent begonnen, hoef je je geen zorgen te maken over het uitdunnen.

Deel drie van vier:
Zorg voor de kaneel

  1. 1 Wacht tot de bovenste 2 inch (5,1 cm) droog zijn voordat je de boom water geeft. Afhankelijk van hoe heet en zonnig het is, kun je zo zelden als elke dag zo vaak als eenmaal per week water geven.[10]
    • Zodra de boom gerijpt is, moet u hem na ongeveer 3 jaar alleen maar water geven tijdens droogte. Dit komt omdat de wortels diep genoeg zijn gegroeid om de vochtige grond te bereiken.
    • Test de vochtigheid van de aarde door er je vinger in te steken. Als de grond droog aanvoelt, is het tijd om water te geven.
  2. 2 Een meststof met tijdvrijgifte toepassen tussen de late winter en vroege herfst. Kies een 8-3-9 of 10-10-10 time-release meststof en breng deze aan in een straal van 20 in (51 cm) rond de basis van de boom. Sleep een tuinvork door de meststof om deze in de grond te mengen. Doe dit een of twee keer per week, beginnend in de late winter en eindigend in de herfst.[11]
    • Je kunt ook een organische meststof gebruiken die gemaakt is van rotte mest en planten.[12]
    • Lees de instructies bij uw kunstmest om uit te zoeken wanneer, hoeveel en hoe vaak u het moet gebruiken. Elk merk zal anders zijn.
    • Als de boom na 2 tot 3 jaar volwassen is, moet je twee keer zoveel kunstmest gebruiken.
  3. 3 Houd een vrije straal van 10 tot 12 in (25 tot 30 cm) rond de boom. Dit omvat dingen zoals mulch, gras, onkruid en andere bodembedekkers. Al deze dingen kunnen ongedierte bevatten dat je boom kan schaden. Houd om dit te voorkomen een straal van 10 tot 12 inch (25 tot 30 cm) rond de basis van de stam vrij van mulch of begroeiing.[13]
    • Vegetatie omvat dingen zoals gras en onkruid.
    • Verwijder het onkruid 3 tot 4 keer per jaar gedurende de eerste 2 jaar. Hierna hoeft u het onkruid slechts 1 of 2 keer per jaar te verwijderen.
  4. 4 Zieke gebieden behandelen met fungiciden of verwijderen. Het verwijderen van het zieke gebied is de veiligste en zekerste methode. In sommige gevallen, zoals met bacterievuur of grijze vlek, kunt u mogelijk fungiciden gebruiken. In extremere gevallen, zoals stripkankers, moet u het zieke gedeelte verwijderen.[14]
    • Pas op voor: bacterievuur (grijze bladvlek), bruine wortel, roze ziekte en gestreepte kanker.
    • Gooi de zieke schors en stengels niet in de compostbak of verontreinig deze. Je moet ze vernietigen.
    • Desinfecteer uw gereedschap nadien met ontsmettingsalcohol of een oplossing van 1 deel bleekmiddel en 9 delen water.
  5. 5 Elimineer ongedierte met herbiciden. Insecticiden zijn niet erg effectief omdat ze de eieren niet doden. Als je de eieren niet doodt, komen ze uit en moet je het ongedierte helemaal opnieuw aanpakken.[15]
    • Veel voorkomende kaneelongedierte zijn: boorders, rupsen, springplantenluizen, mijnwerkers en mijten.
    • Zorg ervoor dat je de schors pelt en behandel het gebied eronder. Dit is waar alle eieren zijn. Bestrijd bij twijfel de hele stengel.

Deel vier van vier:
De schors oogsten

  1. 1 Wacht tot de boom 2 jaar oud is voordat je hem oogst. U hoeft de boom niet te snoeien, omdat het oogstproces daar voor zorgt. Je weet wanneer de boom klaar is om te oogsten wanneer de schors bruin wordt en de bladeren hard worden.
  2. 2 Snijd 4 tot 6 stelen tussen eind lente en nazomer op de grond. Kies 4 tot 6 rechte, gezond uitziende stelen en gebruik vervolgens een zaag met fijne tanden om ze af te knippen totdat ze 1,5 tot 2,5 inch (3,8 tot 6,4 cm) lang zijn. Zorg ervoor dat de sneden in 30-graden hoeken schuin naar het midden / de binnenkant van de boom.[16]
    • Het zou zelfs beter zijn om dit tijdens het regenseizoen te doen, omdat de schors gemakkelijker kan worden weggetrokken.
  3. 3 Snijd de scheuten in kortere lengtes en scoor vervolgens de schors. Iets tussen 3 en 4 inch (7,6 en 10,2 cm) zou ideaal zijn. Gebruik een scherp mes om de schors in de lengte uiteen te snijden (van boven naar beneden) op elke minischoot.[17]
    • Als de geoogste stengel ouder was, moet u misschien een beetje in het hout snijden.
  4. 4 Schil de schors van de mini-scheuten en laat deze vervolgens drogen. Gebruik uw vingers of een mes om de schors uit het hout te wrikken. Zodra u de schors hebt afgeschild, plaatst u deze ongeveer 4 tot 5 dagen in een schaduwrijke omgeving zodat deze kan uitdrogen.[18]
    • De schors begint vanzelf op te krullen nadat je het hebt geschild. Dit is je kaneelstokje!
  5. 5 Wacht 2 jaar voordat je het kaneel opnieuw oogst. zoals veel andere kruiden, kan kaneel lang meegaan. Dit betekent dat uw originele partij geoogste kaneel tot de volgende oogst moet duren. Je kunt om de 2 jaar 4 tot 6 stelen oogsten.[19]
    • Als dit een binnenboom is, kunt u de stengels korter snijden als ze te lang groeien. Op zichzelf gelaten kan een kaneelboom oplopen tot 8 voet (2,4 m).
    • Oogst niet elke keer dezelfde stelen.