Tegenwoordig wordt de meeste toffees gemaakt met behulp van de snelle methode, met marshmallow-pluis. Dit recept is voor het soort dat je oma altijd maakte op een koude, frisse winterdag.

ingrediënten

  • 4 kopjes suiker
  • 1 kan verdampte melk
  • 1/2 kopje melk
  • Streepje zout
  • 3 el cacao
  • 1 theelepel vanille
  • 1 klontje boter
  • 3 eetlepels pindakaas
  • Walnoten (optioneel)

Stappen

  1. 1 Boter een grote schaal.
  2. 2 Verzamel al je ingrediënten.
  3. 3 Meet 4 kopjes suiker in je kookpot.
  4. 4 Meet 3 el poedervormige cacao.
  5. 5 Voeg een scheutje zout toe en mix alle ingrediënten samen met de garde.
  6. 6 Voeg 1 blikje verdampte melk en 1/2 kopje volle melk toe.
  7. 7 Roer tot alles goed gemengd is.
  8. 8 Zet het vuur onder de kookpot op tot een laagje / hoog.
  9. 9 Je moet het mengsel blijven roeren tot het klaar is.
  10. 10 Als fudge klaar is om van het vuur te komen, voeg je 1 theelepel vanille en een klontje boter toe.
  11. 11 Neem de kookwarmte op en voeg snel 3 volle eetlepels pindakaas toe.
  12. 12 Je kunt op dit moment ook 3/4 kopje walnoten toevoegen als je dat wilt.
  13. 13 Giet snel in de schaal, wacht tot hij afkoelt tot kamertemperatuur en geniet.
  14. 14 Afgewerkt.