Abrikozenzachte toffee is perfect voor diegenen die houden van de heerlijke smaak van abrikozen.

ingrediënten

  • 100 g boter of margarine
  • 1/3 kopje bruine suiker
  • 1/2 400 g kan gecondenseerde melk zoeten
  • 225 g gedroogde abrikozen, fijngehakt
  • 1 pakje 250 g puree, vanille koekjes, fijngemalen (harde koekjes)
  • Gedroogde kokosnoot (fijn gescheurde kokosnoot)

Stappen

  1. 1 Bekleed de bakvorm met bakpapier.
  2. 2 Voeg in een middelgrote pan de boter, de suiker en de condensatiemelk toe. Smelt zachtjes.
  3. 3 Haal van het vuur. Voeg de gehakte abrikozen en de geplette koekjes toe.
  4. 4 Meng de ingrediënten goed door elkaar. Eenmaal gemengd, drukt u het mengsel in de bakpan.
  5. 5 Bestrooi met kokos. Snijd in vierkanten.
  6. 6 Plaats in de koelkast om in te stellen. Bewaren in de koelkast in een luchtdichte verpakking.