Meloen salade is een stapje hoger dan je basis fruitsalade. Verschillende soorten meloenensalade hebben een pittige kick van smaak, terwijl andere een zoete koelte kunnen geven van het verse fruit. Deze salade kan op veel verschillende manieren worden gemaakt en dit artikel biedt een paar.

  • maakt: Elke recepten bevat ongeveer 8-15 porties.

ingrediënten

Salade van watermeloen en meloen

  • 2 kopjes meloen, in blokjes gesneden
  • 2 kopjes watermeloen, in blokjes
  • 2 eetlepels muntblaadjes, fijngehakt
  • 3 ons feta-kaas
  • 2 eetlepels limoensap
  • 1 eetlepel olie
  • 1 eetlepel walnoten, fijngehakt
  • 1 theelepel honing

Tomaat en meloen salade

  • ½ kopje (52 gram) in dunne plakjes gesneden komkommer
  • ½ kopje (75 gram) kerstomaatjes, in dunne plakjes gesneden
  • ¼ (20 gram) rode ui, in dunne plakjes gesneden
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 theelepels appelciderazijn
  • Zout en zwarte peper
  • 3 eetlepels (45 milliliter) limoensap
  • 1 eetlepel (15 milliliter) ahornsiroop
  • 3 kopjes (520 gram) meloen, in blokjes gesneden
  • 2 eetlepels (3 gram) verse munt

Verse meloen fruitsalade

  • 2 eetlepels honing
  • ¼ theelepel geraspte limoenschil
  • 2 eetlepels vers limoensap
  • 2 kopjes cantaloupe ballen of blokjes
  • 2 kopjes honingmeloenen ballen of kubussen
  • 2 kopjes watermeloen ballen of blokjes

Zomer Groenen & meloen salade

  • 1 middelgrote rode ui, in dunne rondjes gesneden
  • 4 kopjes ijswater
  • 8 kopjes saladegroen (bijvoorbeeld Bibb, eikenblad, mâche, mizuna, waterkers, romaine, bladsla, snijbiet, boerenkool, mosterd, een van de escaroles, frisée of andijvie)
  • ¼ tot ½ kleine kanariegraan, in blokjes gesneden
  • ½ kopje gezouten zonnebloempitten
  • 1 kopje licht verpakte verse kruiden (bijvoorbeeld basilicum, munt, peterselie, etc.)
  • Zout en versgemalen zwarte peper
  • 2-3 eetlepels olijfolie
  • 2-3 eetlepel appelciderazijn

Chili-Lime meloen salade

  • 4 kopjes gehakte of gebalsemde meloen (bijvoorbeeld honingdauw, meloen, watermeloen, etc.)
  • Sap van een halve limoen, verdeeld
  • Grof zout naar smaak
  • ½ theelepel chilipoeder
  • 3 eetlepels verkruimelde cotijakaas
  • 1 eetlepel geroosterde pepitas
  • 1 eetlepel gehakte verse koriander

Aardbeienmelonsalade

  • 1 kop citroenyoghurt
  • 1 eetlepel honing
  • 1 theelepel citroensap
  • 2 kopjes watermeloen ballen
  • 2 kopjes meloen ballen
  • 2 kopjes gehalveerde verse aardbeien

Methode één van de zes:
Salade van watermeloen en meloen

  1. 1 Meng in een grote kom het fruit, de noten en de munt samen.
  2. 2 Klop in een aparte kleine kom het sap, de olie en de honing.
  3. 3 Giet de dressing op de salade.
  4. 4 Gooi in de feta-kaas. Mengen.
  5. 5 Dienen. Schep een gewenste hoeveelheid meloenensalade in een serveerschaal. Garneer met munt indien gewenst. Genieten!

Methode twee van zes:
Tomaat en meloen salade

  1. 1 Voeg in een kleine mengkom de tomaat, komkommer en ui toe.
  2. 2 Strooi de azijn, een eetlepel olie, zout en peper over de groenten. Gooi en combineer.
  3. 3 Plaats de groenten in de koelkast om ongeveer 30 minuten te rusten.
  4. 4 Maak de dressing. Klop het limoensap, de siroop en de rest van de olie. Voeg een gewenste hoeveelheid zout en peper toe. Klop tot alles goed gecombineerd is.
  5. 5 Voeg de in blokjes gesneden meloen in een grote kom toe en gooi de dressing erover.
  6. 6 Vouw het tomatenmengsel in en voeg het toe aan de salade.
  7. 7 Dienen. Schep een gewenste hoeveelheid meloenensalade in een serveerschaal. Garneer met munt indien gewenst. Genieten!

Methode drie van zes:
Verse meloen fruitsalade

  1. 1 Meng de honing, limoenschil en limoensap in een grote kom.
  2. 2 Roer de rest van de ingrediënten erdoor. Voeg meloen, honingdauw en watermeloen toe. Gooi voorzichtig en meng.
  3. 3 Plaats de salade in de koelkast om ongeveer 1 uur te laten afkoelen.
  4. 4 Haal de salade uit de koelkast en meng het voorzichtig met een houten lepel.
  5. 5 Dienen. Schep een gewenste hoeveelheid meloenensalade in een serveerschaal. Garneer met munt indien gewenst. Genieten!

Methode vier van de zes:
Zomer Groenen & meloen salade

  1. 1 Koel de uien en ijswater Meng de ui en het ijswater in een grote kom. Plaats het in de koelkast om ongeveer 30 minuten te koelen, zodat de uien van hun scherpe randen af ​​kunnen komen.
  2. 2 Was en droog de groene salades.
  3. 3 Scheur de groene salades in hapklare stukjes. Leg ze in een grote slakom.
  4. 4 Giet de uien uit het ijswater en droog ze.
  5. 5 Voeg de meloen, kruiden, zout, peper, zonnebloempitten en uitgelekte uien toe over de groene salades. Mengen.
  6. 6 Versla de olijfolie en azijn samen om een ​​dressing te maken.
  7. 7 Strooi de dressing over de salade. Gooi de salade samen.
  8. 8 Dienen. Schep een gewenste hoeveelheid meloenensalade in een serveerschaal. Garneer met munt indien gewenst. Genieten!

Methode vijf van zes:
Chili-limoen meloen salade

  1. 1 Plaats de meloen in een grote slakom.
  2. 2 Sprenkel het limoensap, zout en chilipoeder over de meloen.
  3. 3 Voeg de kaas, koriander en pepitas over de salade. Gooi tot goed gecombineerd.
  4. 4 Plaats de salade in de koelkast om ongeveer een uur te relaxen.
  5. 5 Dienen. Schep een gewenste hoeveelheid meloenensalade in een serveerschaal. Garneer met munt indien gewenst. Genieten!

Methode Zes van de zes:
Aardbeienmelonsalade

  1. 1 In een grote slakom, Klop de yoghurt, honing en citroensap tot kloppen en het mengsel is glad.
  2. 2 Voeg het fruit toe. Vouw de watermeloenballen, aardbeien en meloenballetjes erin.
  3. 3 Combineer en gooi de salade samen.
  4. 4 Dienen. Schep een gewenste hoeveelheid meloenensalade in een serveerschaal. Garneer met munt indien gewenst. Genieten!