In dit recept, abrikozen en lavendel trouwen goed samen en fleuren de gewone gepocheerde abrikozen. Dit dessert is gemakkelijk te maken en kan tegelijkertijd met het bereiden van de hoofdmaaltijd worden bereid.

Dit levert genoeg op voor een enkele portie - dubbel voor twee.

ingrediënten

  • 3 rijpe abrikozen
  • 1 theelepel vanille-extract (extract)
  • 25 g bruine suiker
  • 50 ml Muscat-wijn
  • 150 ml water
  • 1 lavendel bloemhoofd, niet besproeid, knoppen geplukt

Stappen

  1. 1 Breng het water, de wijn en de lavendel tot het kookpunt. Haal van het vuur en laat gedurende 10 minuten trekken, met een deksel of deksel op de pan.
  2. 2 Was de abrikozen. Snijd ze in twee helften en verwijder de stenen.
  3. 3 Voeg de suiker toe aan de wijn en lavendelvloeistof. Breng het mengsel opnieuw onder roeren aan de kook.
  4. 4 Voeg de abrikozen toe. Zet het vuur lager en laat 15 minuten sudderen, met het deksel erop.
  5. 5 Haal van het vuur. Trek de schil van de abrikozen.
  6. 6 Dienen. Dit kan worden geserveerd zoals het is of u kunt ijs, slagroom of een andere topping toevoegen. Strooi er een paar lavendelblaadjes overheen voor een garnering.