Iedereen zal er een eigen gezicht op hebben!

ingrediënten

  • 3/4 kop eiwit, kamertemperatuur
  • 1-1 / 2 theelepels tandsteen
  • 1/4 theelepel zout
  • 1-1 / 2 kopjes superfijne suiker
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 3 kopjes yoghurt
  • 2 (3-3 / 3-oz) verpakkingen onmiddellijke citroenpudding & taartvulling

Stappen

  1. 1 Verwarm de oven voor op 275 ° F.
  2. 2 Bekleed een bakplaat met bruin papier.
  3. 3 Doe het eiwit, de room van wijnsteen en zout in een grote kom en klop tot schuimend.
  4. 4 Voeg geleidelijk suiker toe, kloppend tot meringue stijf is en zijn vorm behoudt. Klop van vanille-extract.
  5. 5 Met een rubberen schraper en een lepel, vorm meringue in acht 3-inch ringen met zijkanten ongeveer 1-1 / 2 inch hoog op voorbereide bakplaten.
  6. 6 Bak 45 tot 50 minuten tot ze lichtbruin zijn.
  7. 7 Bereid de vulling van de citroenyoghurt voor terwijl de meringues bakken. Doe yoghurt en citroenpudding in een grote kom, klop met een elektrische mixer op lage snelheid ongeveer 2 minuten tot alles goed gemengd is. Koel 30 minuten.
  8. 8 Nadat de meringues gebakken zijn, laat je ze 5 minuten afkoelen op bakplaten.
  9. 9 Verwijder het papier. Koel grondig op een rooster.
  10. 10 Vul elke schuimgebakring met citroen-yoghurt vijlsel.
  11. 11 Maakt 8 porties.