Dit is een geweldig recept om gebruik te maken van overgebleven drank, of dat nu thee, wijn, hartelijk of sap is. En het kan niet eenvoudiger, aangezien het maar uit drie ingrediënten bestaat! Het is ook een ideaal recept voor iemand die niet dol is op koken, maar af en toe een beetje wil bakken.

ingrediënten

  • 1 kg gemengd gedroogd fruit en schil
  • 2 kopjes overgebleven drank (bijvoorbeeld wijn, hartelijk, thee, sap, enz.) - u kunt zelfs de vloeistof combineren als u wilt
  • 2-3 kopjes zelfrijzend (zelfrijzend) meel - zie "Tips" voor het kiezen van de hoeveelheid

Stappen

  1. 1 Giet het fruitmengsel in een grote mengkom. Giet de overgebleven drank over het fruit. Zet opzij om 's nachts te laten weken.
  2. 2 Verwarm de oven voor op 200 ºC / 400 ºF. Maak het bakblik of de pan klaar door het te vullen met bakpapier / bakpapier.
  3. 3 Meng het meel in de weekfruitmix. Blijf zorgvuldig mengen totdat het grondig is gecombineerd.
  4. 4 Giet het mengsel in de bakvorm.
  5. 5 Verlaag de oven tot 150ºC. Schuif de cake erin om 1 1/2 uur te bakken.
    • De cake is klaar als een spies erin wordt geplaatst en er schoon uitkomt.
  6. 6 Koel de cake uit het blik op een rooster voor het koelen van de draad.
  7. 7 Dienen.