Ben je het ermee eens - "Er is echt niets beter dan een goede cake." Appels maken een heerlijke smaak en dit zal een taaie, vochtige getextureerde cake met een topping zijn die gekarameliseerd zal worden onder de grill.

ingrediënten

  • 5 eieren
  • 2 kopjes groene appels uit Virginia (fijngehakt)
  • 2 kopjes suiker
  • 1 theelepel kaneel
  • 1 theelepeltje nootmuskaat
  • 1 theelepel kruidnagel
  • 3 kopjes bloem
  • 1 kopje margarine
  • 1 volle theelepeltje soda (opgelost in 1/2 kopje koud water)
  • 1 kop kokosnoot
  • 4 eetlepels melk
  • 1 kop lichtbruine suiker
  • scheutje zout
  • 3/4 stok margarine (3 gram, gewicht)

Stappen

  1. 1 Roommargarine en suiker - vermalen en mengen samen met een vork in je mengkom.
  2. 2 Voeg de eieren een voor een toe en roer ze samen (het is een goed idee om de eieren in een lege kop te breken voor het geval dat er eentje slecht is of er stukken schelp in kunnen komen.).
  3. 3 Voeg kruiden toe nadat je ze hebt gemengd in een halve kop bloem.
  4. 4 Roer de soda (opgelost in koud water), samen met de gehakte appels en voeg de rest van de bloem.
  5. 5 Bak in een taartpan van 13x9x2 "in een oven van 325 graden gedurende ongeveer 30 minuten of tot het gaar is.

Topping

  1. 1 Combineer 1 kop kokosnoot, 4 eetlepels melk, 1 kop lichtbruine suiker, streep zout, driemaal stokmargarine en kook op middelhoog vuur in een steelpan totdat de suiker smelt, houd het roerend.
  2. 2 Verspreid over de warme cake en keer terug naar de oven onder de grill tot de bruine bovenkant van de cake - de suiker wordt gekarameliseerd. Koel en snijd in vierkanten.
  3. 3 Afgewerkt.