Een favoriet van weleer, boordevol gulle hoeveelheden appels, walnoten en rozijnen. Deze heerlijke cake heeft geen glazuur nodig!

ingrediënten

  • 2 kopjes suiker
  • 1 kop plantaardige olie
  • 4 kopjes in blokjes gesneden rauwe appels - Granny Smith-appels werken het beste
  • 2 eieren
  • 2 kopjes bloem
  • 1 1/2 theelepels zuiveringszout
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel vanille
  • 1 kopje gehakte walnoten
  • 1/2 kop rozijnen
  • 1 theelepel kaneel

Stappen

  1. 1 Verkrijg de benodigde ingrediënten.
  2. 2 Verwarm de oven voor op 275ºF.
  3. 3 Bereid de ovenschaal voor door de bodem en zijkanten in te vetten. U kunt de pan desgewenst sproeien met een plantaardige oliespray.
  4. 4 Meng in een grote mengkom suiker, olie, rauwe appels en eieren samen.
  5. 5 Roer in bloem, frisdrank, bakpoeder, zout en vanille.
  6. 6 Voeg gehakte noten, rozijnen en kaneel toe en roer.
  7. 7 Giet in de voorbereide ovenschaal en verdeel het beslag gelijkmatig.
  8. 8 Bak op 275ºF gedurende 45 minuten tot een uur voor metalen bakpan; glazen bakpannen kunnen een uur en 15 minuten duren om te bakken, afhankelijk van de oven.