Zelfgemaakt bananenbrood smaakt fantastisch - je kunt het nu zelf thuis maken. Deze compilatie van recepten biedt u verschillende manieren om bananenbrood te maken. Waarom probeert u ze niet allemaal en ontdekt u uw favoriet?

ingrediënten

Bananenbrood brood

  • 2 kopjes All-purpose Flour
  • 1 theelepel bakpoeder
  • ¼ theelepel zout
  • ½ kopje boter
  • ¾ kopje bruine suiker
  • 2 eieren, geslagen
  • 2⅓ kopjes gepureerde overrijpe bananen
  • ½ theelepel vanille-extract
  • ½ theelepel banaanaroma
  • ¼ theelepel kaneel

Dun, bananenbrood

  • 2 of 3 bananen
  • 1 eetlepel boter (gesmolten)
  • 1 theelepel vanille-extract / extract
  • 1 theelepel bakpoeder
  • ½ kopje suiker
  • 1 kop zelfrijzend bakmeel
  • ¼ theelepel kaneel

Oude bananen bananenbrood

  • 3 rijpe bananen (puree)
  • 1½ kopjes suiker
  • ½ kopje boter (1 stok)
  • Bloem van 1½ kopjes
  • 2 eieren
  • 4 eetlepels melk
  • 1 theelepel vanille

Methode één van de vier:
Bananenbrood brood

  1. 1 Verwarm de oven voor op 350ºF / 175ºC. Vet een broodpan licht in met boter of kookspray.
  2. 2 Meng de bloem, bakpoeder, kaneel en zout in een grote kom.
  3. 3 Meng de bruine suiker en boter in een aparte grote kom tot een romige textuur.
  4. 4 Roer de eieren en de puree bananen door het boter / suikermengsel totdat het goed gemengd is.
  5. 5 Voeg het bananenmengsel, het vanille-extract en de bananensmaak toe aan het bloemmengsel. Roer gewoon om te bevochtigen.
  6. 6 Giet het beslag in de broodpan. Herinner me om ruimte in de pan te verlaten voor het brood om te stijgen aangezien het bakt.
  7. 7 Bak in de voorverwarmde oven gedurende 60 tot 65 minuten (afhankelijk van het type oven kan de tijd variëren), of totdat een tandenstoker die in het midden van het brood is gestoken, er schoon uitziet.
  8. 8 Laat het brood 10 minuten in de pan afkoelen en keer het vervolgens om in een koelrek of -plaat.
  9. 9 Serveer alleen of met een topping die je lekker vindt.

Methode twee van vier:
Dun, bananenbrood

  1. 1 Verwarm de oven voor op 170 ºC / 325 ºF.
  2. 2 Schil de bananen en pureer ze tot een pulp.
  3. 3 Voeg de gesmolten boter toe en combineer.
  4. 4 Voeg de vanille-essence / extract toe en combineer.
  5. 5 Voeg het bakpoeder toe en combineer.
  6. 6 Voeg de suiker toe en combineer.
  7. 7 Voeg de helft van het meel toe en combineer. Als dat goed gemengd is, voeg je de andere helft van de bloem toe en combineer.
  8. 8 Neem een ​​vierkante bakvorm / bakvorm en lijn deze af met de overgebleven gesmolten boter (er zullen er nog wat overblijven in de kom), doe dan het mengsel erin en verdeel het gelijkmatig.
  9. 9 Doe het beslag in de oven. Bak gedurende 40 tot 45 minuten. Controleer om te zien of het klaar is.
  10. 10 Als het niet klaar is met koken, doe het dan nog eens 5 minuten in de oven. Blijf dit doen tot het gaar is. Als het klaar is met koken, haal het brood dan uit de oven en haal het uit de bakvorm en leg het op een bord / kookrek / bak.
  11. 11 Wacht 5 tot 7 minuten totdat het brood is afgekoeld en serveer.

Methode drie van vier:
Oude bananen bananenbrood

Deze methode werkt het beste bij oudere, gebruinde bananen.

  1. 1 Verwarm de oven voor op 175 ºC. Vet of lijn een buispan.
  2. 2 Crème de boter en suiker.
  3. 3 Voeg eieren en melk toe. Wissel af met het meel en klop het goed.
  4. 4 Voeg de vanille en gepureerde bananen toe.
  5. 5 Breng het beslag over naar de voorbereide tube.
  6. 6 Plaats in de oven en bak gedurende 1 uur.
  7. 7 Verwijder wanneer gekookt. Test met een tandenstoker voor het loslaten van de cake.
  8. 8 Voeg desgewenst een topping toe, dit is optioneel. Serveer warm of koud.

Methode vier van vier:
Toevoegingen en vervangingen

  1. 1 Wees creatief en voeg een ½ kopje noten, rozijnen, rozijnen of ¼ kopje chocoladeschilfers toe.
  2. 2 Inkorten werkt ook goed voor het invetten van de pan.[1]
  3. 3 Terwijl de meeste standaard recepten voor banaanbrood witte kristalsuiker vragen, kun je het omruilen voor bruine suiker en een vochtiger, dichtere textuur creëren.
  4. 4 Je kunt naast melk ook andere vloeistoffen in je banaanbrood gebruiken. Karnemelk, amandelmelk en sojamelk zouden allemaal goed werken, maar je zou ook zure room of yoghurt kunnen vervangen voor een tangeriger, vochtiger brood.
  5. 5 Voeg voor een pittiger brood een theelepel kaneel en een ¼ theelepel nootmuskaat toe.
  6. 6 Walnoten en pecannoten zijn ideale noten om toe te voegen aan bananenbrood. Het helpt om ze te roosteren voordat je ze aan het beslag toevoegt.
  7. 7 Als je een fan bent van chocolade, mix dan melk, halfzoete of donkere chocoladestukjes. Houd er rekening mee dat chocolaatjes van normale grootte vaak naar de bodem van het brood zinken, dus gebruik in plaats hiervan minisprieten voor een meer gelijkmatige verdeling. Geraspte chocolade is een andere optie.
  8. 8 Geef je bananenbrood een tropisch tintje door gedroogde ananas of geraspte kokosnoot toe te voegen.
  9. 9 Als je je bananenbrood een beetje gezonder wilt maken, kun je de helft van de witte bloem ruilen met volkoren meel.