Je eigen glazuur maken is niet zo moeilijk als het klinkt. Dit heerlijke recept van vanille-buttercream maakt ongeveer 2 kopjes glazuur - genoeg om de toppen en zijkanten van twee 8-in-9-cakevellen te bevriezen.

ingrediënten

  • 1 pond ongezouten poedersuiker
  • 1/4 theelepel zout
  • 1/4 kop melk (elke soort maar 2% werkt meestal het beste)
  • 1 theelepeltje pure vanille
  • 1/3 kopje zachte boter of margarine
  • Kleurstof voor levensmiddelen (optioneel)

Stappen

  1. 1 Maak de boter zacht. Laat het een paar minuten op het aanrecht staan ​​om op te warmen terwijl u uw andere ingrediënten verzamelt, of plaats de boter in een magnetronbestendige kom en zet de kom ongeveer 30 seconden tot een minuut in de magnetron.
  2. 2Meng alle ingrediënten in de mengkom.
  3. 3 Klop de ingrediënten samen totdat ze glad en romig zijn.
    • Dit gebeurt het gemakkelijkst met een elektrische mixer.
  4. 4 Voeg meer melk of poedersuiker toe aan de mix tot de consistentie precies goed is.
    • Dit kan voor iedereen verschillend zijn, evenals voor elk gerecht. Sommigen vinden het dik, anderen dun. Zoek de consistentie die het beste bij u past en wat u ook aan het matteren bent.
  5. 5 Voeg indien gewenst kleurstof toe. Om dit te doen, scheidt het voorbereide berijpen in kleinere kommen. Vergeet niet om wat te bewaren als je ook wit wilt gebruiken.
    • Voeg voedselkleurstof toe aan elke kom, een paar druppels tegelijk. Roer het af en toe eens om te zien welke schaduw het is. Blijf druppels toevoegen totdat je de juiste kleur hebt bereikt.
    • Combineer twee of meer kleurstoffen samen om een ​​nieuwe kleur te creëren. De meeste dozen met voedselverf bevatten een menggeleider op de achterkant van de doos. Gebruik dit als u hulp nodig hebt bij het maken van de perfecte kleur.
  6. 6 Gebruik je glazuur. Zodra alle kleuren gemengd zijn, begint u met glazuur.