Waarom zou je brunchen als je thuis een zoet dessert kunt maken? De combinatie van de chocolade, pudding en gekookte wentelteefjes in dit recept verenigt zich in harmonie. Hier is hoe je Boston cream pie mini wentelteefjes maakt.


Maakt 4 porties

ingrediënten

  • 1/2 kop (120 ml) melk
  • 2 eieren
  • 1/2 theelepel vanille-extract
  • 4 zachte broodjes
  • 1/4 kop (46 g) halfzoete chocoladeschilfers
  • 1 eetlepel melk
  • 1/2 kopje vanillepudding
  • Aardbeien, optionele garnering

Stappen

  1. 1 Meng de halve kop melk, eieren en vanille samen in een kleine kom.
  2. 2 Snijd elke rol in drieën.
  3. 3 Doop elke rolschijf in het eimengsel.
  4. 4 Verwarm een ​​ingevette grote koekenpan met antiaanbaklaag en voeg de rolplakken toe. Kook elke kant minstens 2 tot 3 minuten of tot ze goudbruin zijn.
  5. 5 Smelt de chocoladestukjes en 1 eetlepel melk in een magnetronbestendige kom. Plaats de schaal in de magnetron gedurende ten minste 30 tot 45 seconden op hoog en roer om de 20-25 seconden totdat het mengsel volledig is gesmolten.
  6. 6 Maak de stapels. Elke stapel is in de onderstaande volgorde, van beneden naar boven:
    • Voeg de onderkant van een rol toe aan een serveerschaal. Leg 2 eetlepels van vanillepudding erop.
    • Plaats de middelste rollaag en nog eens 2 eetlepels vanillepudding.
    • Plaats de bovenste rollaag en besprenkel gesmolten chocolade erover.
  7. 7 Serveer met aardbeien, indien gewenst, en geniet ervan.