5 manieren om citroenen te bevriezen | Antwoorden op al uw "Hoe?"

Citroenen zijn een veelzijdige citrusvrucht die kan worden gebruikt in een verscheidenheid aan zoete en hartige maaltijden als een garnering of als een ster ingrediënt. Helaas, zoals het meeste vers fruit, kunnen citroenen vrij snel slecht zijn, maar slechts twee tot vier weken duren, en nog minder als je ze snijdt.^[1] In plaats van dit met vitamines verpakte fruit te laten mislukken, zou je moeten overwegen om ze te bevriezen om hun levensduur te verlengen.

Methode één van de vijf:
Gehele citroenen bevriezen

1 Plaats citroenen in een zak met ritssluiting. Doe je citroenen in een zak met ritssluiting. Rits de tas 3/4 van de weg en dwing alle overtollige lucht uit de zak. Zodra er geen lucht in de zak zit, ritst u hem helemaal dicht. De lucht uitdrijven helpt je citroenen fris te houden en ruimte vrij te maken in je vriezer.^[2]
2 Doe de zak citroenen in de vriezer. Laat je zak citroenen in de vriezer zitten tot ze volledig zijn ingevroren. Afhankelijk van de temperatuur van uw vriezer, kan dit van 2 uur tot een nacht duren. Gebruik verse citroenen voor maaltijden die u later in de week maakt en bevries de andere citroenen ruim voordat u ze moet gebruiken.
3 Dompel citroenen onder in koud water gedurende 10 minuten om ze te ontdooien. Gehele citroenen die worden ontdooid, zijn vaak papperig en je kunt ze niet snijden. Deze zachtheid maakt ze ongeschikt als garnering. U kunt echter nog steeds de schil of het sap van de citroen gebruiken.^[3]
- Citroenen blijven drie tot vier maanden goed in de vriezer.^[4]

Methode twee van vijf:
Frozen Lemon Slices maken

1 Snijd je citroen in schijfjes of partjes. Als je je citroen in stukjes snijdt voordat je ze invriest, wordt de zachte consistentie van de citroen omzeild, zodat je hem kunt gebruiken in dingen zoals cocktails en garnituren. Snijd de citroen op een snijplank in de breedte in de breedte rond een 1/4 inch (6,35 millimeter) om schijfjes citroen te maken. Om de citroen in partjes te snijden, maak je een in de lengte gesneden en een in de breedte gesneden. Hiermee worden vier citroenwiggen van hetzelfde formaat gemaakt.^[5]
- Je kunt ook plakjes citroen in tweeën snijden om sikkelvormige schijfjes citroen te maken.
2 Leg je schijfjes citroen op een bakplaat en leg ze in de vriezer. Zorg ervoor dat de schijfjes citroen er tussenin vrij zijn. Door je schijfjes citroen op een bakplaat te leggen, kunnen ze individueel bevriezen. Als u deze stap overslaat, zullen uw schijfjes citroen of partjes samen in één blok bevriezen. Bewaar de plakjes citroen de vriezer gedurende 2-3 uur, of totdat de citroenen volledig zijn ingevroren.
- Je zult weten wanneer je citroenen bevroren zijn als ze hard zijn, en de pulp geen sap meer maakt als je erop drukt.
3 Breng de citroenen over naar een zak met ritssluiting. Nadat je citroenen volledig zijn bevroren, kun je ze overbrengen naar een ritssluitingszak om ruimte vrij te maken in je vriezer. Plaats de zak met ritssluiting terug in de vriezer en haal er plakjes uit als je ze nodig hebt.

Methode drie van vijf:
Lemon Zest in de diepvriezer plaatsen

1 Gebruik een rasp, zester of microplane om citroenen te citroenen. De schil van een citroen is de schil en omvat de natuurlijke oliën die in de citroen voorkomen. Om de schil van de citroen te extraheren, gebruikt u een keukenhulpmiddel om de gele schil van het oppervlak van de citroen te verwijderen.^[6]
- Je kunt ook de schil van de schil van de citroen verwijderen nadat je hele citroenen bevriest.
2 Plaats de schil in een zak met ritssluiting. Als je klaar bent met het verven van je citroenen, breng je de schil over in een zip-lock of diepvrieszak. Je kunt de rest van de citroenen gebruiken in recepten die je tijdens de week maakt, of je kunt ze in plakjes snijden en ook invriezen.
3 Plaats de zak in een vriezer. Laat de schil een paar uur of een nacht in de vriezer zitten tot alles bevriest. Als u klaar bent om het te gebruiken, kunt u uitschakelen wat u nodig hebt en de rest terug in de vriezer plaatsen.
- Zesting-citroenen nadat ze zijn ingevroren, helpen voorkomen dat de schilolie op je snijplank sproeit.^[7]

Methode vier van vijf:
Invriezen citroensap

1 Sap je citroenen. Sap uw citroenen met behulp van een ruimer of juicer die u kunt ophalen bij vele warenhuizen. Als je geen ruimer of sapcentrifuge hebt, kun je de citroenen kwarten en het vruchtvlees met een vork duwen om wat van het sap te onttrekken.^[8] Het doel is om de pulp weg te persen en de vloeistof uit de vrucht te extraheren.
2 Meet 1 kopje (236,5 milliliter) citroensap. Giet je citroensap zorgvuldig in een maatbeker boven een gootsteen. Door je citroensap te meten, kun je preciezere metingen voor recepten bijhouden.^[9] Zorg ervoor dat je eventueel ontkiemde zaden verwijdert wanneer je je citroen hebt geperst.
3 Giet het citroensap in ijsblokjesbakken. Terwijl je je citroensap in de ijsblokjesbakken giet, moet je er rekening mee houden hoeveel ijsblokjes een volledige kop vormen. Hiermee kunt u nauwkeurigere metingen uitvoeren wanneer u het citroensap in bepaalde recepten moet gebruiken.
- Deze ijsblokjes van citroensap kunnen ook water geven.^[10]
4 Plaats ijsblokjes in de vriezer en laat ze invriezen. Laat je ijsblokjes in de vriezer zitten totdat ze volledig bevriezen. Als je vers geperst citroensap niet invriest, kan het binnen twee tot vier dagen bederven.^[11] Door je citroensap in ijsblokjes bevroren te houden, kun je het citroensap voor langere tijd vers houden.
- Als u uw ijsbakken moet gebruiken, kunt u de citroensapkubussen in een zak met ritssluiting overbrengen.

Methode vijf van vijf:
Citroenen voorbereiden op bevriezing

1 Was uw handen voordat u voedsel aanraakt. Gebruik een handzeep en warm water en poets je handen schoon. Ongewassen handen kunnen toxines en bacteriën in de schil van de vrucht brengen. Je kunt ook handschoenen gebruiken om te voorkomen dat er dingen aan de citroenen worden toegevoegd.^[12]
2 Boen de citroenen met een borstel. Gebruik een tandenborstel, spijkerborstel of een plantaardige borstel om het oppervlak van de citroen te schrobben. Zorg ervoor dat u dit hulpmiddel voortaan uitsluitend aanwijst voor het reinigen van groenten of fruit.Hierdoor komt al het vuil en mogelijke chemicaliën van het oppervlak van het fruit.^[13]
3 Was je citroenen. Voordat je je citroenen invriest, wil je ze onder koud water laten lopen om pesticiden te verwijderen. Je kunt ook een plantaardige reiniger of was gebruiken om je groenten schoon te maken.^[14] Zodra je citroenen schoon zijn, droog ze af met een vod of een papieren handdoek.
4 Gebruik een azijnoplossing om pesticiden van uw citroenen te verwijderen. Citroenen en ander fruit kunnen schadelijke chemicaliën zoals pesticiden op het oppervlak van de citroen bevatten. Verwijder de chemicaliën door ze 15 tot 20 minuten in een oplossing van 10% azijn tot 90% water te weken. Zodra ze klaar zijn, spoel ze dan af onder koud water en droog ze af met een doek.^[15]