Bruine suiker is vaak zacht en donzig wanneer je het voor het eerst gebruikt, maar het kan na verloop van tijd verhard en steenachtig worden. Dit komt meestal door het uitdrogen van de suiker wanneer het niet wordt beschermd door buitenlucht. Er zijn verschillende manieren om bruine suiker zacht te houden, zoals het bewaren in een luchtdichte container of het op te bergen met andere voedselproducten die kunnen helpen vocht op te sluiten en verharden te voorkomen. Als u bruine suiker snel wilt verzachten, kunt u uw magnetron, oven of keukenmachine gebruiken.

Methode één van de drie:
Brown Sugar op de juiste manier bewaren

  1. 1 Bewaar bruine suiker in een luchtdichte verpakking. Bruine suiker heeft de neiging hard te worden vanwege blootstelling aan de lucht. Als u bruine suiker zacht wilt houden, kunt u het beste uw bruine suiker in een afsluitbare, luchtdichte verpakking bewaren zodra u deze opent.[1]
    • Beperk de blootstelling aan lucht zo veel mogelijk bij het bewaren van bruine suiker. Kies een kleinere container en pak de bruine suiker naar boven. Zorg ervoor dat je goed afsluit, controleer dubbel op scheuren en openingen.[2]
    • Mogelijk vindt u geen container die klein genoeg is. Gebruik in dit geval een kleine Ziplock-tas. Knijp alle overtollige lucht uit voordat u de zak afsluit.[3]
  2. 2 Gebruik een terra cotta sugar saver. In de keukenwinkels en sommige supermarkten worden zogenaamde terra cotta sugar savers verkocht. Dit zijn kleine, ronde apparaten gemaakt van terracotta. Ze zijn goedkoop, ongeveer $ 3 per stuk, en kunnen gemakkelijk worden gebruikt om bruine suiker te verzachten. Ze zijn ontworpen om vocht in uw suiker af te geven, waardoor het zacht blijft tijdens opslag.
    • Na aankoop van de terracotta-suikerbespaarder 15 minuten in water laten weken. Droog de schijf vervolgens af.[4]
    • Bewaar de suikerbespaarder met de bruine suiker. Idealiter zou u de terra cotta sugar saver moeten gebruiken naast een afsluitbare, luchtdichte container of plastic zak.[5]
    • Als u een suikerbespaarder toevoegt aan een zak met bruine suiker die al is uitgehard, kan het tot 8 uur duren voordat de suiker zacht wordt.[6]
  3. 3 Voeg marshmallows toe aan je tas. Als u geen suikerbesparing heeft, werken marshmallows voor sommigen als het gaat om het zacht houden van suiker. Gooi een paar marshmallows in je suikerpot en kijk of het helpt.[7]
  4. 4 Bewaar met appels en brood. Appels en brood zijn beide redelijk vochtig van aard. Het toevoegen van een paar plakjes appels of een stuk brood aan een zak bruine suiker kan helpen om het zacht te houden. Het idee is dat de suiker vocht uit het brood of fruit trekt. Als u appels of brood toevoegt aan geharde bruine suiker, kan het een dag duren voordat het zacht begint te worden.[8]

Methode twee van drie:
Ontharden van harde suiker

  1. 1 Voeg een paar dagen water toe. Vergeet niet dat bruine suiker hard wordt door een gebrek aan vocht. De eenvoudigste manier om het te verzachten is door water toe te voegen. Strooi een paar druppels water over verharde bruine suiker. Verzegel de suiker vervolgens in een plastic zak. Houd een paar dagen apart en het moet aanzienlijk zachter worden als het water zijn weg vindt door de suiker.[9]
  2. 2 Gebruik een bevochtigde doek. Je kunt ook een doek gebruiken om vocht aan bruine suiker toe te voegen. Plaats je geharde bruine suiker in een open bakje. Pak dan een doek of keukenrol nat. Wring het uit tot het vochtig is en plaats het over de container. Laat de suiker zo van de ene dag op de andere liggen. Als deze methode succesvol is, moet je suiker 's morgens zacht zijn.[10]
  3. 3 Verzacht 's nachts met aluminiumfolie en een vochtige papieren handdoek. U kunt ook aluminiumfolie en papieren handdoek gebruiken om bruine suiker te verzachten. Zet om te beginnen de geharde suiker in een afsluitbare container.
    • Leg een stuk aluminiumfolie over de bovenkant van de geharde bruine suiker. Neem vervolgens wat keukenpapier vochtig en plaats deze op de aluminiumfolie.[11]
    • Sluit de container af. Laat het lang genoeg zitten zodat het papieren handdoekje droogt. Dit kan 's nachts gebeuren, maar het kan ook enkele dagen duren. Zodra de handdoek droog is, moet de suiker worden verzacht.[12]

Methode drie van drie:
Snellere methoden gebruiken

  1. 1 Gebruik je keukenmachine. Als je de suiker nu moet gebruiken, kun je hem eenvoudig door een blender of keukenmachine halen. Dit kan de verharde brokken breken en korrelige, bruikbare bruine suiker produceren. Snijd of pulseer eenvoudig de suiker tot het zacht wordt.[13]
  2. 2 Magnetron de suiker. Als u geen keukenmachine heeft, kunt u uw magnetron gebruiken. Neem de geharde suiker en plaats deze in een magnetronbestendige plastic zak.
    • Neem een ​​stuk keukenpapier en maak het nat. Wring het uit, zodat het vochtig is en niet druipt.
    • Plaats de papieren handdoek met de suiker en verzegel de zak. Magnetron 20 seconden en controleer dan. Als de suiker niet zacht is, moet je hem in stappen van 20 minuten in de magnetron bewaren totdat hij zacht wordt naar jouw smaak.[14]
  3. 3 Verzacht de oven. Als u geen magnetron of keukenmachine hebt, kunt u ook uw oven gebruiken. Verwarm de oven tot 250 graden. Leg de bruine suiker vervolgens in een bakblik. Bak 5 minuten en controleer dan. Als de suiker nog steeds niet zacht is, bak het dan nog een paar minuten. Blijf doorgaan totdat de suiker zo zacht wordt als je wilt.[15]