Wanneer vlezige vruchten zoals appels, peren, perziken en bananen worden opengesneden en aan de lucht worden blootgesteld, wordt hun binnenkant binnen enkele minuten bruin als gevolg van het oxidatieproces. Hoewel bruin fruit nog steeds voedzaam en veilig is om te eten, kan de kleur soms lelijk en onsmakelijk lijken. Er zijn echter verschillende natuurlijke ingrediënten die u samen kunt gebruiken om te voorkomen dat uw fruit bruin wordt.

Methode één van de drie:
Gebruik honing en water

  1. 1 Plaats je gesneden fruit in een middelgrote kom.
  2. 2 Meng 1 eetlepel. (30 g) honing en 1 kop (128 g) licht warm water. Honing zal gemakkelijker oplossen in warm water dan in koud water.
    • Als je meerdere stukjes fruit snijdt, zorg er dan voor dat je de hoeveelheid honing en water zo nodig verdubbelt of verdrievoudigd, zodat het fruit volledig in het mengsel kan worden gedrenkt.
  3. 3 Giet het mengsel van honing en water over het fruit.
    • Zorg ervoor dat alle fruitschijfjes volledig bedekt zijn met het mengsel van honing en water.
  4. 4 Laat de plakjes fruit gedurende 30 seconden weken in het mengsel met honing en water.
  5. 5 Giet het honing- en watermengsel uit de kom met fruit of haal het fruit uit de kom. Je fruitschijfjes zullen nu helder en fris lijken en maximaal 8 uur eruit zien.[1]

Methode twee van drie:
Citroensap en water gebruiken

  1. 1 Plaats je fruitplakken in een middelgrote kom.
  2. 2 Meng 1 eetlepel. (15 g) citroensap en 1 kop (128 g) water.
    • Als je meerdere sneetjes fruit aan het klaarmaken bent, verdubbel of driemaal het citroensap en het water naar behoefte, zodat alle fruitschijfjes volledig in het mengsel kunnen worden ondergedompeld.
  3. 3 Giet het citroensap en het watermengsel over het fruit.
    • Zorg ervoor dat alle fruitplakken volledig bedekt zijn met het mengsel van citroensap en water.
  4. 4 Laat het fruit in totaal 5 minuten weken.
  5. 5 Giet het citroensap en het watermengsel uit de kom met fruit, of breng het fruit over naar een andere container. Je fruitschijfjes verschijnen nu tot enkele uren vers.[2]

Methode drie van drie:
Zout en water gebruiken

  1. 1 Plaats je fruitplakken in een grote kom.
  2. 2 Los 1/2 theelepel op. (2,46 g) zout in 4 kopjes (512 g) water.
    • Als u uw fruitsnack zo gezond mogelijk wilt houden, gebruik dan zeezout in plaats van keukenzout. Zeezout wordt minimaal verwerkt in vergelijking met keukenzout, dat vaak zwaar wordt gebleekt en verwerkt.[3]
  3. 3 Giet het zout en water mengsel over het fruit.
    • Zorg ervoor dat alle fruitplakken volledig bedekt zijn met het mengsel van zout en water.
  4. 4 Laat het fruit 5 minuten weken.
  5. 5 Laat het zout en het watermengsel uit de schaal met fruit lopen, of verplaats het fruit naar een aparte container. Je fruitschijfjes verschijnen nu tot enkele uren vers.