Of je nu een kampeertrip wilt maken en wilt genieten van je favoriete maaltijden onderweg of de stroom in je huis is tijdelijk buiten, iedereen moet eten op een gegeven moment koud houden. Je hebt een paar verschillende opties tot je beschikking, waaronder de klassieke koeler die een nietje is geworden voor kampeertochten en nog meer creatieve ideeën voor de tijd dat je je eten moet koelen zonder werkende koelkast.

Methode één van de twee:
Voedsel in een koeler bewaren

  1. 1 Kies een koeler gemaakt van isolatiemateriaal dat aan uw behoeften voldoet. Styrofoam-koelers zijn de goedkoopste en lichtste, hoewel ook minder effectief dan andere opties. Kunststof en metaal zijn de volgende stap, met de voormalige ideaal voor kampeerreizen en de laatste stevig genoeg voor vissers en jagers. Elektrische koelers zijn het duurst, maar elimineren de behoefte aan ijs.[1]
    • Koop een koeler die werkt met droogijs voor meer flexibiliteit.
  2. 2 Schaf droogijs aan voor vleeswaren die moeten worden ingevroren. Droogijs bestaat uit koolstofdioxide en is kouder dan standaardijs (een gemiddelde van ongeveer 109,3 ° F (42,9 ° C)). Het wordt ook niet vloeibaar als het warm wordt, wat zorgt voor een schonere koeler. Isoleer uw droogijs met karton of krantenpapier voordat u het in uw koeler legt, en bewaar altijd wat droog ijs om de koeling te maximaliseren.
    • Droogijs werkt alleen met goedgekeurde droogijskoelers.
  3. 3 Vermijd het gebruik van de zakken partijijs die in supermarkten worden verkocht. Hoewel deze zakken goedkoop en toegankelijk zijn, smelten ze sneller dan andere vormen van ijs vanwege hun broze karakter.[2]
    • Reserveer partijijs om je koeler op het laatste moment bij te vullen of je eten maximaal 1 tot 2 dagen koud te houden.
  4. 4 Vries water in containers van 2 liter (2.000 ml) per week voorafgaand aan uw reis. Bewaar containers in uw vriezer tot de dag dat u vertrekt. Voeg ze voor vertrek toe aan uw koelers om hun temperatuur laag te houden.[3]
    • U kunt deze sapcontainers ook ontdooien in de loop van 1 tot 2 dagen voor koud en schoon drinkwater.
  5. 5 Plaats de thermische ijspakketten de nacht voorafgaand aan uw reis in uw koeler. Als u dit doet, zorgt u ervoor dat wanneer u de volgende ochtend al uw voedsel inpakt, het rechtstreeks in een koude omgeving gaat, in tegenstelling tot een die warm begint.[4]
    • Pre-cooling helpt de temperaturen van uw voedsellaag voor langere tijd lager te verlagen.
    • Gebruik altijd thermische ijspakketten in tegenstelling tot ijs in zakken. Ze zijn er in vele soorten, maten en prijsklassen en zijn herbruikbaar.
  6. 6 Breng 2 koelers mee en bestemp één voor eten en één voor drankjes. Als u uw koeler de hele tijd openhoudt om iets te drinken, zal dit de kwaliteit van het voedsel dat erin wordt opgeslagen in gevaar brengen. Met één koeler die is ontworpen voor voedsel, kunt u de hoeveelheid koude lucht minimaliseren die ontsnapt.[5]
    • Sommige koelere merken zijn specifiek ontworpen voor voedsel.
  7. 7 Laag je koeler in rijen en bewaar bevroren voedsel onderaan. Begin met het plaatsen van je ijs op de bodem van de koeler, gevolgd door bevroren voedsel en rauw vlees. Ga door met het afwisselen van lagen ijs en voedsel, werk je een weg omhoog naar de items die de minste hoeveelheid koeling nodig hebben, zoals vers fruit en groenten. Maak je koeler af met een laag ijs.[6]
    • Items dichter bij het deksel worden het meest blootgesteld aan de lucht en ondervinden de meeste temperatuurstijgingen wanneer u het deksel opent.
  8. 8 Houd je koeler op locaties met veel schaduw. Vermijd altijd om uw koeler aan hogere temperaturen bloot te stellen. Tijdens de zomer als het weer warm is, bedek het ook met een deken of tarp.
    • Blijf je koeler de hele dag door bewegen om te zorgen dat hij altijd door schaduw wordt bedekt.
  9. 9 Bewaak de temperatuur van uw koeler met behulp van een thermometer van het apparaat. Toestelthermometers (die u kunt kopen voor uw koelkast en vriezer) kunnen worden gebruikt om de koelere temperatuur te bewaken. Vlees moet in een koeler worden bewaard met een temperatuur van 0 ° F (-18 ° C) of lager, terwijl alles wat u in uw koelkast zou bewaren, zich in een omgeving van 4 ° C of minder zou moeten bevinden.[7]
    • Gooi bederfelijke levensmiddelen (pluimvee, vlees, eieren, resten) weg die gedurende een periode van 2 uur of langer boven 40 ° F (4 ° C) worden bewaard.

Methode twee van twee:
Koelen zonder werkende koelkast

  1. 1 Maak een verzameling diepvriespakketten en ijs in uw vriezer. Bewaar altijd wat ruimte voor ijsblokjes en diepvriespakketten voor situaties zoals stroomuitval die uw voedsel in gevaar kan brengen.
    • Blok- of droogijs is ideaal om uw diepvriezer gedurende langere tijd koud te houden. Ongeveer 50 pond (23 kg) droog ijs kan een volledig gevulde vriezer van 18 kubieke voet (0.509703 kubieke meter) binnen de veilige zone gedurende 2 dagen in stand houden.
  2. 2 Zet 2 liter (2.000 ml) sapcontainers vol met water in voor noodsituaties. Wanneer de stroom uitvalt, kunt u deze gebruiken om voedsel op de juiste temperatuur in uw koelkast, vriezer en koelers te houden. Je kunt ze ook ontdooien voor schoon, koud drinkwater.[8]
  3. 3 Bewaak de temperaturen in uw vriezer en koelkast. Controleer regelmatig de temperatuur met behulp van thermometers van het apparaat om ervoor te zorgen dat uw vriezer 0 ° F (-18 ° C) of lager is en uw koelkast is 40 ° F (4 ° C) of lager.[9]
    • Toestelthermometers helpen u om de levensmiddelen te bepalen die nog steeds veilig zijn om te eten.
    • Gooi bederfelijk voedsel (vlees, eieren, pluimvee, resten) weg dat gedurende 2 uur of langer boven 40 ° F (4 ° C) wordt bewaard.
  4. 4 Bewaar gekoelde items die u niet meteen in de vriezer hoeft te bewaren. Artikelen zoals melk, vers gevogelte en vlees, en restjes lopen het grootste risico op bederven in de koelkast. Bewaar ze altijd in de vriezer wanneer de stroom uitvalt om zo lang mogelijk veilige temperaturen te handhaven.[10]
    • Groepeer deze items dicht bij elkaar om lagere temperaturen te handhaven door contact.
  5. 5 Vul uw crisperlade met zand om de wortelgroente vers te houden. Schaf zand aan bij je plaatselijke ijzerhandel en vul je crisp ermee. Dit is een geweldige manier om wortelgroenten en -vruchten vers te houden door het vocht dat ze gewoonlijk rotten te minimaliseren.[11]
    • Wortelgewassen en fruit omvatten wortels, appels, peren en bieten.
  6. 6 Maak een pot-in-een-pot koelkast voor een goedkope vorm van zonnekoeling. Deze rendabele pot-in-a-pot koelkasten zijn heel eenvoudig te maken en vereisen slechts een paar potten, zand en water. Door het zand vochtig te houden met water, koelt verdamping groenten en drankjes af.
    • Gebruik water uit je gesmolten ijs of sapcontainers om zand vochtig te houden.
    • Pot-in-a-pot koelkasten werken niet bij hoge luchtvochtigheid omdat verdamping in dit soort omgevingen minimaal is.