Of u uw maaltijd warm wilt houden terwijl u hem serveert of als u zich zorgen maakt over voedselveiligheid, het is belangrijk om uw eten warm te houden. Gelukkig zijn er veel eenvoudige manieren om het goed in je eigen huis te doen. U kunt uw keukenapparatuur of geïsoleerde containers gebruiken om voedsel warm te houden, een koeler te gebruiken om een ​​warme en draagbare container te maken, of uw voedsel op warme borden te serveren, zodat ze niet koud worden. Hoe je het ook doet, je kunt altijd een warme maaltijd hebben!

Methode één van de vier:
Keukenapparatuur gebruiken

  1. 1 Zet een slowcooker op "Warmhouden" voor soepen en stoofschotels. Laat het fornuis voorverwarmen voordat u uw voedsel in de pot brengt, zodat uw voedsel niet afkoelt. De instelling "Warmhouden" zorgt ervoor dat het voedsel in de buurt van 77 ° C (170 ° F) blijft, hoe lang u het ook laat staan.[1]
    • Slow cookers werken het beste met nattere gerechten, zoals soepen, stoofschotels, sauzen of aardappelpuree.
    • Uw voedsel kan enigszins blijven koken of het kan van textuur veranderen naarmate u het langer in de pot laat staan.
    • Zodra u de stroom uitschakelt, kunt u het voedsel veilig maximaal 2 uur warm in de pot houden.
  2. 2 Houd vlees en grote gerechten warm in de oven op 200 ° F (93 ° C). Verwarm je oven voor op de laagste stand en breng je warme voedsel in een ovenbestendige pan. Plaats de pan op het middelste rek en bewaar hem in de oven gedurende maximaal 2 uur.[2]
    • Controleer de temperatuur van uw eten met een thermometer na 20 minuten om te controleren of deze boven 60 ° C (140 ° F) is. Als dat niet het geval is, draait u de temperatuur iets op.
  3. 3 Maak een heet waterbad op het fornuis voor voedsel in potten of pannen. Vul een grote pan halfvol met water en zet deze op een middelhoog op het fornuis. Controleer de temperatuur van het water met een thermometer om te controleren of deze rond de 160 ° F (71 ° C) is. Plaats een andere pan of pan met je eten erin in het midden van het waterbad.[3]
    • U kunt deze methode gebruiken zolang u de kachel op laag vuur houdt en verdampt water vervangt door warm water.
    • Roer af en toe uw eten om te voorkomen dat het op de bodem verbrandt.
  4. 4 Gebruik chafingbrandstoffen onder cateringvloeren van aluminium. Verwijder de dop van de brandstof met een bot voorwerp, zoals een lepel. Plaats de chafing-brandstofcontainer onder de cateringschaal voordat u hem aansteken met een multifunctionele butaanaansteker. De brandstof zal maximaal 2 uur branden voordat deze leeg is. Doof de brandstof met de dop of een snuffer wanneer u klaar bent met het gebruik.[4]
    • Wees altijd voorzichtig als u met open vuur werkt.
    • Brandstof voor chafing kan worden gekocht in gel- of pitvorm. Beide zullen op dezelfde manier werken.

Methode twee van vier:
Hot Food onderweg opslaan

  1. 1 Houd soepen en stoofpotten in een geïsoleerde thermoskan. Breng je soep over in een grote thermoskan terwijl hij nog steeds gloeiend heet is. Zet het deksel stevig vast zodra u klaar bent met het inpakken van uw eten. Eet je eten binnen 4 uur, zodat het niet afkoelt en geen bacteriën ontwikkelt.[5]
    • Kijk op de verpakking van de thermoskan om te bepalen hoe lang u het voedsel veilig binnen kunt bewaren.
    • Thermosferen hebben meestal alleen de grootte voor een enkele portie.
  2. 2 Koop geïsoleerde thermische tassen voor grotere gerechten. Net als bij de tassen die worden gebruikt voor het bezorgen van pizza's, kunt u met thermische zakken ook gerechten bewaren, zodat ze onderweg warmte vasthouden. Bedek je warme schaal met een deksel of foliefolie voordat je hem in de zak bevestigt. Gebruik een thermische zak voor maximaal 3 uur voordat u uw gerecht serveert.[6]
    • Thermische zakken kunnen worden gekocht bij grote kistenwinkels of bij uw plaatselijke keukenspeciaalzaak. Herbruikbare en wegwerpzakken zijn beschikbaar.
  3. 3 Koop een draagbare voedselverwarmer om voedsel warm te houden in uw auto. Zoek een geïsoleerde lunchbox of koelbox die op de sigarettenaansteker in uw auto kan worden aangesloten. Vul de koeler met warm voedsel en steek hem in terwijl u reist. De koeler gebruikt de energie van uw auto om het voedsel op een veilige temperatuur te houden.[7]
    • Laat de koeler alleen aansluiten als uw auto loopt, zodat u de batterij van uw auto niet leeg laat lopen.
    • Controleer de vereiste spanning op de zak om te zien dat uw aansteker zoveel energie kan produceren. Als dit niet het geval is, kunt u de koeler kortsluiten.

Methode drie van vier:
Een geïsoleerde container maken

  1. 1 Bekleed de binnenkant van een koeler met aluminiumfolie. Hoewel een koeler bedoeld is om alles koud te houden, kun je het ook gebruiken om warm voedsel warm te houden. Dubbellaagse aluminiumfolie rond het binnenste van de koeler. Het aluminium houdt de warmte binnen in je koeler.[8]
  2. 2 Verpak uw container met heet voedsel met een ander stuk folie. Leg een groot stuk aluminiumfolie op je aanrecht en plaats je warme bak erop. Zorg ervoor dat je eten gloeiend heet is terwijl je de folie eromheen wikkelt. Gebruik een paar stukjes folie om de container volledig te bedekken.[9]
    • Gebruik een ovenwant terwijl je de folie omwikkelt, zodat je jezelf niet verbrandt.
  3. 3 Plaats de container in de koeler. Plaats de container in het midden van de koeler. De warmte van de container zal door de aluminiumfolie stromen en de gehele koeler warm houden.[10]
  4. 4 Maak 2 of 3 warmtepakken door nieuwe sokken te vullen met ongekookte rijst. Vul nieuwe katoenen sokken tot halverwege met ongekookte rijst. Zodra je de rijst in de sok hebt, bind je een eenvoudige knoop bovenop zodat er niets uitloopt.[11]
    • Gebruik een touwtje om de sokken te binden voor extra veiligheid.
    • Gedroogde bonen werken ook op dezelfde manier.
  5. 5 Verwarm de warmtepakken gedurende 2 tot 3 minuten. Gebruik de normale instellingen op uw magnetron. Als ze klaar zijn, zullen ze lekker warm zijn en houden ze een tijdje warmte vast.[12]
  6. 6 Plaats de warmtepakken op de zijkanten van uw voedselcontainer. Vul de grote ruimtes in aan elke kant van uw voedselcontainer. Dit zal meer warmte aan de koeler toevoegen en ervoor zorgen dat je eten op een redelijke temperatuur blijft.[13]
  7. 7 Vul eventuele gaten in de koeler in met handdoeken. Gebruik schone handdoeken zodat uw eten niet beweegt tijdens het transport.Zorg ervoor dat de handdoeken strak tegen je eten zitten, zodat ze de warmte binnenin isoleren.[14]
  8. 8 Plaats een heet waterfles op de handdoeken. Vul een rubberen warmwaterkruik met kokend water. Het is het gemakkelijkst om het water in de fles te gieten vanuit een waterkoker of een pot met een tuit. Plaats de warmwaterkruik bovenop de koeler voor een laatste verwarmingselement om uw voedsel warm te houden.[15]
    • Dicht het deksel van de koeler dicht nadat u de waterfles hebt toegevoegd, zodat er geen warmte kan ontsnappen.
  9. 9 Eet het voedsel binnen 2 uur. De temperatuur van de koeler zal na verloop van tijd dalen. Draag een voedselthermometer bij u om de temperatuur van uw voedsel te controleren om er zeker van te zijn dat deze hoger is dan 60 ° C (140 ° F).[16]

Methode vier van vier:
Houd uw platen warm

  1. 1 Magnetron de platen om ze snel te verwarmen. Stapel je borden en plaats ze in de magnetron. Houd uw magnetron op de normale stand en verwarm deze gedurende 30 seconden per bord. Als ze klaar zijn, gebruikt u een ovenwant om de platen te verwijderen, omdat deze heet worden.[17]
  2. 2 Leg de platen in de oven op de laagste stand als ze ovenbestendig zijn. Verwarm je oven voor op de laagste stand, meestal rond de 66 tot 93 ° C. Zodra de oven warm is, plaatst u uw gestapelde plaat aan de binnenkant en laat u ze daar een paar minuten staan. Gebruik een ovenwant om ze uit de oven te halen en laat ze iets afkoelen voordat je ze serveert.[18]
    • Gebruik een broodroosteroven die groot genoeg is om op je borden te passen als je energie wilt besparen.
  3. 3 Koop een elektrische bordenwarmer, zodat u nog steeds uw apparatuur kunt gebruiken. Bordverwarmers zien eruit als een groot opvouwbaar verwarmingskussen waarop u borden kunt opstapelen. Sluit de plaatwarmer aan en schakel deze in. Wikkel de hele plaat in de warmhoudplaat en leg er nog een bord bovenop. Ga verder met het stapelen van de rest van uw platen om ze gedurende 5 minuten grondig te verwarmen voordat u uw eten opdient.[19]
    • Bordverwarmers kunnen online of in de speciaalzaken in de keuken worden gekocht.
    • In een mum van tijd kunt u een groot verwarmingskussen voor ruggen gebruiken. Deze kunnen worden gekocht bij uw plaatselijke apotheek.