Het in plakken snijden van een ui, of het fijnhakken ervan in kleine stukjes, is een basis kookvaardigheid die je in veel recepten ziet. Gebruik een scherp mes en een goede snijplank om ervoor te zorgen dat de ui niet uitglijdt. Lees verder voor een snelle, effectieve snijtechniek.

Stappen

  1. 1 Snijd de uiteinden af ​​met een scherp koksmes. Snijd niet te veel; verwijder gewoon het droge gedeelte van de tip en de wortel.
  2. 2 Leg de ui met de snijzijde naar beneden op de snijplank.
  3. 3 Snijd de ui in de lengte doormidden.
  4. 4 Schil de huid af. Als de eerste laag uien slijmerig of droog is, verwijder die dan ook.
  5. 5 Plaats een ui met de helft naar beneden en het worteluiteinde van je af.
  6. 6 Maak verticale sneden. Snijd fijn verdeelde verticale strepen in de ui, van boven naar beneden, en zorg ervoor dat je niet helemaal door de wortel snijdt. U wilt een deel van de wortel intact laten, om de ui bij elkaar te houden.
  7. 7 Draai de ui half 90 graden.
  8. 8 Snij over de uienhelft, van boven naar beneden, werkend van rechts naar links.
  9. 9 Ziet! In blokjes gesneden ui. Doe hetzelfde met de andere helft.
  10. 10 Afgewerkt.