De starfruit, ook wel carambola genoemd, is een van de coolste uitziende vruchten. Het staat bekend als de starfruit vanwege zijn aparte vorm, die op een ster lijkt. Deze goudgele vrucht is heel decoratief en kan worden gesneden in dunne, stervormige plakjes die vervolgens salades of fruitschalen kunnen versieren.

Deel een van de drie:
Voorbereiding om Starfruit te snijden

  1. 1 Was het fruit. Spoel het af onder koud water, schrob met je vingers tot er los vuil in de kieren vrij komt. Het wassen van het fruit zorgt ervoor dat eventuele chemicaliën of ziektekiemen die erop zitten, worden verwijderd en dat het veilig is om te consumeren.[1]
  2. 2 Gebruik een snijplank. Het gebruik van een snijplank is beter dan het snijden van het fruit op uw toonbank, omdat dit voorkomt dat u uw aanrecht bekrast. Een plastic of houten snijplank zal goed werken.
  3. 3 Zorg voor een scherp mes. Zorg ervoor dat u voorzichtig bent tijdens het gebruik van het mes om te voorkomen dat u per ongeluk uzelf snijdt. Reinig het mes vóór gebruik met heet water en zeep.

Tweede deel van de drie:
De groene randen van de vrucht afsnijden

  1. 1 Snij de vruchten open. Schuif het mes van je mes langs de groene randen van de starfruit. Verwijder alleen de niet-oranje rand van het fruit.
  2. 2 Snijd de twee uiteinden af. Nadat de randen zijn verwijderd, snijd de twee uiteinden van je starfruit af. Verwijder ongeveer een centimeter (1,27 cm) met je mes. Op dit moment zou je starfruit alleen oranje van kleur moeten zijn; alle groene of bruine gebieden moeten zijn afgesneden.[2]
  3. 3 Snijd langs de breedste kant. Snij aan de breedste zijde het bijgesneden fruit in stervormen die ongeveer 1,27 cm dik zijn.[3]
  4. 4 Verwijder eventuele zaden. Jouw plakjes zullen zaadjes bevatten, en zaden zijn vooral te vinden in het midden van de vrucht. Steek met je mes door het midden van je fruit om de zaden te verwijderen.

Derde deel van de drie:
Starfruit opruimen en serveren

  1. 1 Was je handen. Starfruit, zoals alle citrusvruchten, bevat zuren, dus wees voorzichtig om het van je ogen te houden en uit de buurt van open wonden. Nadat je het hebt afgeknipt, was je je handen met warm water en zeep om te voorkomen dat je gaat steken als je later je ogen aanraakt.
  2. 2 Plaats de starfruit in een schaal of kom. Geef de starfruit weer zoals jij het wilt, afhankelijk van de gelegenheid. Alle delen van de vrucht zijn eetbaar, dus verspil of gooi geen stukjes weg die je liever eet.[4]
  3. 3 Veeg het snijvlak en het aanrecht schoon. Was je snijplank zodat deze schoon en klaar is voor toekomstige voedselbereidingen. Zorg dat de toonbank vrij is van fruitresten, aangezien fruit na verloop van tijd kan rotten en ruiken.
  4. 4 Serveer je starfruit. Starfruit kan in een groot aantal recepten worden gebruikt, van starfruit-chips[5] naar mango-sinaasappel saus.[6] Plan uw recept van tevoren, zodat u zeker weet dat u rekening houdt met alle ingrediënten.