Peren zijn heerlijk in alles, van desserts tot salades, maar niemand vindt het leuk om perenzaadjes in het midden van een maaltijd uit te spuwen. Deze tutorial laat je een paar eenvoudige manieren zien om de kern van een peer te verwijderen, of je de peer in tweeën wilt snijden of wiggen, of heel houdt om te stropen.

Deel een van de drie:
Korenhalf helften

  1. 1 Snijd het paar doormidden, in de lengte. Plaats de peer rechtop op de snijplank. Snijd in een vloeiende beweging in de buurt van de stengel en snijd uw peer doormidden.
  2. 2 Verwijder de kern. Schep de kern van het paar (de sectie met zaden) uit met een meloen baller of een theelepel maat maatlepel. Het gekozen instrument is afhankelijk van de stevigheid van de peer - de meloen baller is beter voor hard fruit, terwijl de maatlepel beter is voor zacht fruit.
  3. 3 Verwijder de stengel. Snijd de steel af door een "V" -vorm rond de randen te snijden met een mes, zoals weergegeven in de afbeelding.
  4. 4 Schil de peer. Verwijder de perenhuid met een klein, scherp mes of een dunschiller. Nu kunt u de peer gebruiken voor uw recept of het eten zoals het is.
    • Je kunt ook de huid laten zitten, omdat het eetbaar en heel goed voor je is, maar het kan de textuur van je recept misschien afwerpen als je dat doet.
    • Als je wilt, kun je de peer ook schillen voor jij kernt het.

Tweede deel van de drie:
Koken van hele peren

  1. 1 Schil de peer. Het eerste wat u moet doen is de peer schillen met een klein, scherp mes of dunschiller.
    • Als u een perfect gladde peer voor stroperij wilt, is de dunschiller uw beste keuze.
    • Nadat het geschild is, ga je een tweede keer over de peer met de dunschiller om eventuele ruwe ruggen te verwijderen.
  2. 2 Verwijder de kern. Beginnend aan de onderkant van de peer, gebruik een meloen baller of theelepel maat maatlepel om de basis van het paar uit te scheppen, gevolgd door de kern. De peer ziet er heel uit als hij rechtop staat, maar heeft een gat aan de onderkant waar de kern is verwijderd.
    • U kunt ook een fruitgeleider gebruiken - een speciaal hulpmiddel dat is ontworpen om de kernen uit fruit te verwijderen. Plaats eenvoudig het uiteinde van de kern (die in wezen een holle metalen buis is) over de steel en druk deze vervolgens naar beneden, en dwing hem helemaal door het midden van de peer. Geef het een of twee beurten en teken het dan eruit. Je hebt nu een perfect geboorde peer.
    • Als de peer na het boren een beetje wiebelig is, kunt u een gelijkmatig plakje van de bodem afsnijden zodat deze rechtop staat.
  3. 3 Stop peren om bruin te worden. Als je nog niet klaar bent om je geboorde peren te gebruiken, plaats ze dan in een kom koud water met een paar schijfjes citroen. Dit voorkomt dat ze bruin worden en bruin worden.

Derde deel van de drie:
Perenrecepten

  1. 1 Maak gepocheerde peren. Gepocheerde peren vormen een heerlijk dessert en zullen je peerboorvaardigheden goed gebruiken. Dit eenvoudige recept pocheert de paren in een vanille en suikerstroop.
  2. 2 Maak gepocheerde peren in wijn. Deze warme, pittige versie van gepocheerde peren maakt een elegant dessert perfect voor serveren op diners.
  3. 3 Maak peren taart. Voor een leuke variatie op de traditionele appeltaart - probeer deze smakelijke perenversie. Perfect geserveerd met vanille-ijs.
  4. 4 Maak gekarameliseerde geroosterde peren. Deze geroosterde peren vormen een heerlijke traktatie na het diner. Geserveerd met slagroom en gekarameliseerde pecannoten - wat is er niet om van te houden?
  5. 5 Maak een kaneel perenbehoud. Als je een grote oogst van peren hebt gehad waarvan je niet weet wat je ermee moet doen, probeer dan dit kaneel perenreservaat. Ook goed over je ochtendgraan of ijsdessert.
  6. 6 Maak Aziatische perensalade. Deze smakelijke maar vetarme salade heeft alles te maken met gewaagde smaken en contrasterende texturen, waardoor het een perfecte keuze is voor de lunch.