De sapbar-activiteiten begonnen halverwege de jaren 90 te bloeien dankzij een toenemende vraag naar gemakkelijke, smakelijke en toch voedzame dranken en snacks voor gezondheidsbewuste consumenten. Of je nu je eigen unieke mix van vruchtensappen verkoopt, groenten en vitamines toevoegt aan de mix, of zelfs alleen biologische sappen verkoopt, er zijn een aantal verschillende benaderingen om een ​​juice bar te runnen. Het openen van een juice-bar vereist een goede planning en strategische marketing om de concurrentie te overtreffen, dus lees de volgende stappen om te leren hoe een juice-bar te openen.

Stappen

  1. 1 Bestudeer succesvolle sapbars die u kent en analyseer hun producten en hun marketingstrategieën. Door te leren van de beste in de juice bar-branche, kun je voorkomen dat je beginnersfouten maakt.
    • Ontdek hun bestverkopende sappen of andere producten.
    • Bepaal de demografische doelgroep. Studenten hebben bijvoorbeeld verschillende consumptiegedrag- en bestedingspatronen van jonge gezinnen. Als je weet wat de smaak van je doelgroep is, kun je die demografie als klantenbasis gebruiken.
    • Bestudeer hun marketingstrategieën om te zien hoe ze hun consumenten bereiken, en hoe ze hun boodschap bundelen.
  2. 2 Stel een bedrijfsplan samen dat zowel uw verwachte kosten als uw verwachte inkomsten omvat.
    • Kijk naar de kosten van onroerend goed voor uw juice-bar. U kunt onroerend goed huren of kopen, afhankelijk van uw financiële situatie. Vergeet niet om een ​​gebied te zoeken dat het nodige aantal klanten kan leveren om uw juice bar winstgevend te maken.
    • Bereken de kosten van noodzakelijke benodigdheden, inclusief ingrediënten voor uw sappen, industriële keukenapparatuur, schoonmaakproducten, zakelijke softwareprogramma's en meubilair.
    • Bepaal welke licenties en vergunningen u nodig hebt, en de kosten om ze te krijgen, evenals hoeveel aansprakelijkheidsverzekering u nodig heeft voor uw juice-bar.
    • Bepaal hoeveel werknemers van de juice bar u wilt en hoeveel hun salarissen per jaar kosten.
    • Geef een budget voor marketing, inclusief online adverteren en in gedrukte vorm, promotieaanbiedingen en zelfs lokale tv-commercials.
  3. 3 Zoek naar investeerders om het kapitaal voor uw juice bar-bedrijf op te zetten. Dit kan een bank, een particuliere belegger of een grote investeringsmaatschappij zijn.
  4. 4 Kies de belegger die uw bedrijfsplan begrijpt en goedkeurt, en biedt u de beste financiële deal.
  5. 5 Vind uw locatie zodra u uw financiële basis hebt bepaald. Kies een locatie voor uw juice-bar die gemakkelijk toegankelijk en zichtbaar is voor het publiek.
  6. 6 Bestel al uw apparatuur en benodigdheden zoals blenders, juicers, sinaasappelpersen, een ijsmachine, verse groenten en fruit.
  7. 7 Interview en huur medewerkers in. Zorg ervoor dat je mensen inschakelt die zowel vriendelijk als vrolijk zijn, maar ook efficiënt en verantwoordelijk.
  8. 8 Adverteer uw juice bar met flyers en in de lokale krant, maar ook op internet en lokale radio.
  9. 9 Open een juice bar met een groot feest en veel gratis voorbeelden om uw klanten kennis te laten maken met uw producten.