Als u de diagnose van een allergie voor levensmiddelenadditieven of kleurstoffen hebt gekregen, bent u mogelijk overweldigd en maakt u zich zorgen over welke voedingsmiddelen u veilig kunt eten. Veel voedingsmiddelen in supermarkten worden verwerkt en bevatten een of meer levensmiddelenadditieven of kleurstoffen die ertoe kunnen leiden dat u een allergische reactie krijgt, dus het is belangrijk om te weten welk voedsel u moet vermijden. Met een beetje planning en veel waakzaamheid, kunt u leren hoe te leven met een allergie voor levensmiddelenadditieven en kleurstoffen, zodat allergieën niet over uw leven hoeven te beslissen.

Stappen

  1. 1 Zoek uit naar welke levensmiddelenadditieven en kleurstoffen u allergisch bent door allergietests te ondergaan, het kantoor of laboratorium van uw arts zijn. Wanneer u de resultaten van uw allergietests krijgt, vraag dan uw arts om een ​​lijst met alle namen of codes van alle allergenen in voedsel die u moet vermijden.
  2. 2 Maak een lijst van de voedselproducten waarvan u weet dat deze allergenen bevatten. Voeg deze zo nodig aan de lijst toe en houd deze bij de hand voor referentie tijdens het winkelen en dineren als u niet zeker bent van een product.
  3. 3 Blijf bij een dieet van verse, onverwerkte voedingsmiddelen door te leren uw favoriete voedsel zelf te maken zonder de additieven en kleurstoffen.
    • Vergeet niet dat additieven en kleurstoffen voornamelijk worden toegevoegd aan voedsel dat langer vers is en dat het er voor langere tijd aantrekkelijker en smakelijker uitziet. Als je zelf je eten kookt en geen restjes achterlaat, heb je niet al deze extra's nodig.
    • Bereid uw eigen lunches en snacks voor op school of op het werk in plaats van allergenen te riskeren in bereid voedsel uit de kantine.
  4. 4 Lees de etiketten van elk voedingsproduct en drank voordat u het koopt.
    • Neem wat extra tijd in de supermarkt om de etiketten van voedsel dat u normaal koopt te inspecteren. Als ze de stoffen opsommen die uw voedseladditief en kleurstofallergieën activeren, zoek dan naar een alternatief product dat deze stoffen niet bevat.
    • Koop biologische voedingsproducten wanneer je maar kunt. Hoewel dit duurder is dan reguliere producten, heeft biologisch geproduceerd voedsel een veel lager risico op het bevatten van voedseladditieven en kleurstoffen.
  5. 5 Vertel uw familie en vrienden welk voedsel u moet vermijden, en instrueer hen hoe te reageren in het geval dat u een ernstige allergische reactie heeft.
  6. 6 Informeer bedienend personeel bij restaurants die allergenen in voedsel u niet kunnen hebben, en vraag hen om u over de schotels op de kaart te adviseren. Vraag zonodig om met de chef te praten.
  7. 7 Draag altijd uw allergiemedicijn bij om onvoorziene allergische reacties te voorkomen.