Het hebben van een voedselintolerantie kan moeilijk zijn om te diagnosticeren, vooral als u niet zeker weet of het een intolerantie of allergie is. Besteed veel aandacht aan uw symptomen die erop kunnen wijzen dat u allergisch of intolerant bent en raadpleeg vervolgens uw arts. Houd een voedingsdagboek bij en praat met uw arts over een eliminatiedieet om uw diagnose vast te stellen.

Deel een van de drie:
Het vergelijken van voedselallergieën en intolerantiesymptomen

  1. 1 Besteed aandacht aan de timing van uw symptomen. Als u voedselintolerantie heeft, zult u geen reactie zien op het voedsel dat u meteen eet. Een voedselallergie zal resulteren in een meer onmiddellijke reactie.[1]
    • Spijsverteringsklachten veroorzaakt door een voedselintolerantie komen meestal geleidelijk op in de loop van een paar uur.
    • Een voedselallergie resulteert meestal bijna onmiddellijk in symptomen.
  2. 2 Wees op uw hoede voor maagpijn voor voedselintolerantie. Als uw maagpijn verband houdt met een voedselintolerantie, zal het enkele uren nadat u het voedsel eet, komen. De pijn kan mild of ernstig zijn, afhankelijk van hoeveel van het voedsel dat u hebt gegeten en hoe ernstig uw intolerantie is.[2]
    • Deze maagpijn kan ook maagzuur omvatten. Maagzuur is een brandend gevoel in de buurt van de bovenkant van uw maag of in uw keel.
  3. 3 Zoek naar een opgeblazen gevoel, overmatig gas of diarree. Als je een paar uur na het eten een opgeblazen gevoel, gas of diarree krijgt, is de kans groot dat je intolerant bent voor een van de voedingsmiddelen die je hebt gegeten. Als u deze symptomen meer dan 2 of 3 uur na het eten krijgt, worden ze waarschijnlijk veroorzaakt door iets anders.[3]
  4. 4 Houd in de gaten hoeveel voedsel je kunt eten. Als u voedselintolerantie heeft, kunt u mogelijk kleine hoeveelheden van de aanstootgevende voedingsmiddelen zonder symptomen eten. Als u een voedselallergie heeft, kunt u geen voedsel meer eten waarvoor u allergisch bent zonder een reactie te krijgen.[4]
  5. 5 Zoek naar huiduitslag of jeukende huid als bewijs van voedselallergieën. Huiduitslag of jeukende huid duiden meestal op voedselallergie in plaats van een intolerantie. U zult deze symptomen zelden ervaren als gevolg van een intolerantie.[5]
    • Als u merkt dat bepaalde voedingsmiddelen huiduitslag, zwelling in uw mond of keel of netelroos lijken te veroorzaken, raadpleeg dan onmiddellijk uw arts. Dit zijn symptomen van een allergische reactie, kunnen ernstig zijn en moeten mogelijk onmiddellijk worden behandeld.

Tweede deel van de drie:
Een dagboek bijhouden

  1. 1 Verdeel uw dagboek in afzonderlijke dagen. Het is belangrijk om elke dag bij te houden wat u eet. Misschien eet je niet elke dag het voedsel dat je intolerant bent en ben je intolerant voor meer dan 1 voedsel. Als u uw dagboek elke dag bijhoudt, kunt u een patroon herkennen.[6]
  2. 2 Volg elk voedsel dat je eet. Terwijl je je dagboek bijhoudt, moet je ervoor zorgen dat je al het voedsel opslaat dat je eet. Dit omvat regelmatige maaltijden, snacks, desserts en alles wat je drinkt. Zelfs als u slechts een kleine hoeveelheid voedsel eet, moet u het nog steeds volgen.[7]
    • Je kunt voedseldagboek-apps gebruiken als je een smartphone hebt. Het is een gemakkelijke manier om alles bij te houden zonder een notitieboekje en potlood mee te nemen. Er zijn ook websites die u kunt gebruiken om uw voedsel te volgen.
  3. 3 Schrijf symptomen op die zich ontwikkelen. Nadat je elke maaltijd of tussendoortje hebt genoteerd, noteer je eventuele symptomen die je ontwikkelt na het eten. Het is belangrijk dat u ze opschrijft zodra ze zich ontwikkelen. Het maakt het gemakkelijker om te zien welk voedsel de symptomen kan veroorzaken.[8]
  4. 4 Zorg ervoor dat u tijden noteert voor uw maaltijden en symptomen. Zorg ervoor dat u noteert hoe laat u elk voedsel at, en hoe laat u symptomen ontwikkelde. Het maakt het voor u en uw arts gemakkelijker om te zien welk voedsel uw symptomen kan veroorzaken.[9]


Derde deel van de drie:
Allergieën uitsluiten en voedingsmiddelen elimineren

  1. 1 Controleer uw voedingsdagboek op waarschijnlijke oorzaken. Als je je voedseldagboek een paar weken hebt bijgehouden, lees het dan eens. Als je een patroon ziet waarbij je bepaalde voedingsmiddelen eet en vervolgens een paar uur later symptomen ontwikkelt, schrijf dat voedsel dan op. Dat zijn waarschijnlijk de voedingsmiddelen waar uw lichaam niet tegen bestand is en ze zijn een goede plaats om te beginnen met het diagnosticeren van uw voedselintolerantie.[10]
  2. 2 Praat met een diëtist of uw arts. Voordat u met een eliminatiedieet begint, moet u een diëtist of uw arts raadplegen. Zorg ervoor dat je je voedingsdagboek bij je hebt en je lijst met verdachte voedingsmiddelen. Uw arts of diëtist kan u helpen bepalen welk eten en drinken u moet vermijden, hoe u voedseletiketten moet lezen, hoe lang uw dieet moet duren en of u uw dieet moet aanvullen met alternatieve vormen van voeding.[11]
  3. 3 Voer allergietests uit. Als het niet duidelijk is aan uw arts waar u een allergie of intolerantie heeft (sommige voedselallergieën kunnen mild genoeg zijn om te worden aangezien voor intolerantie), kunnen zij een allergietest aanbevelen. Er zijn twee soorten tests. Uw arts zal de beste kiezen voor uw aandoening.[12]
    • Als uw allergieën ernstig lijken of zich snel ontwikkelen, zal uw arts een huidprik of bloedtest bestellen.
    • Als uw allergieën mild zijn of uw arts twijfelt of u een allergie heeft, kan uw arts in plaats daarvan een eliminatiedieet voorstellen.
  4. 4 Snijd verdachte voedingsmiddelen uit uw dieet gedurende 2 tot 6 weken om te testen op intolerantie of milde allergieën. Als u alle voedingsmiddelen verwijdert waarvan u vermoedt dat u ziek bent, kunt u ze later langzaam opnieuw invoeren. Snijd alle etenswaren op uw lijst uit uw dieet en houd ze gedurende 2 tot 6 weken buiten uw dieet. Als uw symptomen verbeteren, is een van die voedingsmiddelen waarschijnlijk de oorzaak van uw symptomen.[13]
    • Uw arts zal u precies vertellen hoe lang uw dieet moet duren.
    • Zorg ervoor dat u in uw voedingsdagboek noteert welk voedsel u snijdt en wanneer en wanneer u symptomen ontwikkelt.
    • Als uw symptomen niet verdwijnen, raadpleeg dan uw arts. Uw symptomen kunnen worden veroorzaakt door iets anders, of u kunt een patroon in uw voedingsdagboek hebben gemist. Uw arts kan u helpen de volgende stappen te vinden.
  5. 5 Herintroduceer het voedsel dat je snijdt. Zodra uw symptomen zijn verdwenen, kunt u beginnen met het opnieuw inbrengen van het voedsel dat u uit uw dieet snijdt. Herinvoer ze een voor een voor een week of zo. Als uw symptomen niet meer verschijnen, voer dan opnieuw een voedsel in. Als uw symptomen terugkeren, is het voedsel dat u recentelijk heeft geïntroduceerd waarschijnlijk het voedsel dat uw symptomen veroorzaakt.[14]
    • Uw arts zou u moeten vertellen welk voedsel u wanneer moet herintroduceren.
    • Blijf uw inname volgen in uw voedingsdagboek. Het helpt u precies te zien welke voedingsmiddelen ervoor zorgen dat de symptomen terugkeren.
  6. 6 Raadpleeg uw arts opnieuw. Zodra u uw dieet hebt voltooid, zal uw arts u waarschijnlijk weer willen zien. Maak een vervolgafspraak zodra u uw eliminatiedieet hebt voltooid en uw voedseldagboek bij u hebt. Uw arts moet dan kunnen vaststellen welk voedsel uw symptomen veroorzaakt.