Een allergie voor tarwe is wanneer je lichaam bepaalde eiwitten in tarwe als een bedreiging leest en ze op hun beurt aanvalt, waardoor ze allergische symptomen veroorzaken. Het is niet hetzelfde als gluten-intolerant zijn of coeliakie hebben, hoewel je misschien veel van hetzelfde voedsel moet vermijden.[1] Als u een tarweallergie heeft, moet u de gangbare namen voor tarwe en de producten leren. U zult ook nieuwe voedingsmiddelen moeten vinden om tarweproducten te vervangen en medische hulp in te roepen om eventuele symptomen te helpen voorkomen.

Methode één van de vier:
Tarwe vermijden in voedsel

  1. 1 Lees voedseletiketten. Wanneer u allergisch bent voor zoiets alledaags als tarwe, moet u wennen aan het lezen van etiketten. Tarwe kan zich verstoppen in veel voedsel dat je niet vermoedt dit ingrediënt te hebben, omdat meel wordt gebruikt als verdikkingsmiddel. Levensmiddelen met tarwe moeten de zin "Bevat: tarwe" bevatten als het een ingrediënt is, volgens de Federal Drug Administration (FDA).[2]
    • Zo wordt meel als verdikkingsmiddel gebruikt in veel sauzen en jus, en het wordt zelfs in sommige ijsjes gevonden.
  2. 2 Leer de andere namen voor tarwe. Hoewel u het label 'Bevat: tarwe' moet kunnen vinden, kan het toch nuttig zijn om de andere namen voor tarwe te kennen. Niet elk voedsel valt onder de wet van de FDA, dus je moet ook de ingrediënten scannen.[3]
    • De belangrijkste namen voor ingrediënten die tarwe bevatten zijn meel voor alle doeleinden, matzo, griesmeel, gluten, graanextract, couscous, tarwe, volkoren, noedels, farina, bulgur en tabouleh.
    • Andere woorden om te zoeken naar malt, matzo, seitan, Kamut, fu, andere soorten bloem, emmer (farro), eenkoren, crackermaaltijd, tarwegras, triticale, triticum en spelt.
    • Tarwe kan ook in ingrediënten zitten zoals sojasaus, zetmeel, surimi en / of glucosestroop.[4]
  3. 3 Houd rekening met kruisbesmetting. Zelfs als een label geen tarwe bevat, kunt u nog steeds worden blootgesteld aan tarwe als het product is gemaakt in een faciliteit die ook tarwe verwerkt. Hoewel sommige labels zinnen kunnen hebben als 'Kan tarwe bevatten', is dit niet verplicht door de FDA.[5]

Methode twee van vier:
Tarwe vermijden in andere producten

  1. 1 Wees op uw hoede voor herfstdecoraties. Veel herfstdecoraties bevatten tarwe. Als u gevoelig bent voor contact met tarwe, kan het behandelen van deze decoraties een probleem voor u zijn. Een herfstkrans kan bijvoorbeeld tarwe hebben die erin is gestoken als decoratie.[6]
  2. 2 Neem contact op met fabrikanten over schoonheid en cosmetische producten. Tarwe kan glippen in producten zoals shampoo of zelfs make-up. Als contact een probleem is, kunt u uitbreken met deze producten. Helaas is de enige manier om te achterhalen of een product tarwe bevat, vaak om met de fabrikant te praten, omdat ze niet verplicht zijn het op het etiket te vermelden.[7]
  3. 3 Besteed aandacht aan dingen als kinderen deeg spelen. Tarwe kan een ingrediënt zijn in dingen die je niet verwacht. Het zit bijvoorbeeld vaak in speeldeeg gemaakt voor kinderen. Als belichting een probleem is, moet u contact met dergelijke items vermijden.[8]

Methode drie van vier:
Substituten vinden

  1. 1 Probeer boekweit. Boekweit is soms een goede vervanger voor tarwe in bepaalde gerechten. Het is niet gerelateerd aan tarwe, dus veel mensen met allergieën kunnen het zonder een probleem eten. Boekweitpannenkoeken zijn bijvoorbeeld een populair gerecht.[9]
    • Andere soorten meel die u kunt proberen, zijn amandel, kokosnoot, maïs, haver en rijst.
    • De meeste vervangende meelsoorten vertalen zich echter niet één op één met tarwebloem, dus het is het beste om een ​​vastgesteld recept uit te proberen dat gemaakt is voor de bloem die u kiest.
  2. 2 Zoek naar voedsel gemaakt met andere granen. Je kunt nog steeds voedsel eten zoals granen en brood, zolang ze gemaakt zijn met andere granen dan tarwe. Je zult bijvoorbeeld merken dat veel granen worden gemaakt met alleen rijstmeel of alleen maïsmeel in plaats van tarwe. Andere alternatieve granen zijn havermout, amarant, gerst, quinoa, rogge en tapioca.[10]
  3. 3 Kies betere opties voor desserts. Terwijl cake en andere desserts op basis van meel kunnen worden gemaakt met meel naast tarwe, probeer dan andere desserts te plukken. Custards en rijstpuddingen zijn bijvoorbeeld geweldige opties. Je kunt ook dingen proberen zoals ijslolly's, gelatines en meringues.[11]
  4. 4 Vind recepten voor Paleo. Hoewel je niet altijd Paleo-voedsel hoeft te eten, vind je de recepten misschien nuttig. Dit dieet sluit veel voedsel uit, inclusief granen zoals tarwe, dus je kunt misschien een paar eenvoudige dessertrecepten vinden die goed voor je zijn om te eten.[12]
    • Een Paleo-brownie kan bijvoorbeeld worden gemaakt met gepureerde pompoen, eiwitpoeder of -ei, cacaopoeder en notenboter.
  5. 5 Wees op uw hoede in restaurants. Restaurants kunnen een valkuil zijn voor mensen met tarweallergieën. Vraag altijd of voedingsmiddelen tarwe bevatten, wees er zeker van te specificeren dat je een tarweallergie hebt en eet geen voedsel met tarwe.

Methode vier van vier:
Omgaan met de symptomen medisch

  1. 1 Leer de symptomen. Als je vermoedt dat je een tarweallergie hebt maar nog niet bent gediagnosticeerd, houd de symptomen in de gaten. Zoek naar de symptomen van een allergische reactie, die keelzwelling, netelroos, jeukende ogen, een loopneus, ademhalingsmoeilijkheden en hoofdpijn kunnen omvatten. U kunt ook maagproblemen hebben, zoals braken, diarree of krampen.[13]
    • Sommige mensen gaan zelfs in een anafylactische shock, een levensbedreigende aandoening die medische noodhulp vereist. De symptomen van anafylaxie zijn een snelle hartslag, duizeligheid, benauwdheid in de borst, zwelling van uw keel, slikproblemen, blauwe huid en ademhalingsproblemen.
    • Als u een van deze symptomen ervaart, neem dan contact op met uw arts. Bel 911 als u moeite heeft met ademhalen of als uw keel zwelt.
  2. 2 Raadpleeg een arts. Voor een juiste diagnose moet u naar een arts gaan. De arts kan helpen andere mogelijke oorzaken van uw symptomen uit te sluiten, zodat u een meer betrouwbare diagnose heeft.Als u echter symptomen van anafylaxie of problemen met ademhalen heeft, ga dan onmiddellijk naar de eerste hulp.[14]
  3. 3 Probeer een antihistaminicum. Antihistaminica kunnen nuttig zijn om de symptomen van een tarweallergie te verminderen.[15] U kunt proberen dagelijks een antihistaminicum zonder recept te nemen, zoals loratadine, cetirizine of fexofenadine, die allemaal niet slaperig zijn. Je kunt ook een antihistaminicum zoals difenhydramine nemen nadat je een reactie hebt gekregen, hoewel het je slaperig kan maken.
    • Praat met uw arts over de beste opties voor u. Uw arts kan u een antihistamine op recept voorschrijven.
  4. 4 Vraag naar corticosteroïden. Corticosteroïden kunnen ontstekingen verminderen, daarom kunnen ze worden voorgeschreven om te helpen bij een tarweallergie. Bespreek met uw arts of dit een goede optie voor u is.[16]
  5. 5 Weet hoe u uw adrenaline moet gebruiken. Voor de meeste mensen met tarweallergieën is het noodzakelijk om epinefrine te dragen voor het geval je een anafylactische shock ingaat. Je moet altijd twee doses bij de hand hebben, omdat je jezelf misschien twee keer moet behandelen voordat je bij de eerste hulp komt. Vraag uw arts of u dit medicijn moet meenemen.[17]
    • Nadat je jezelf een injectie met epinefrine hebt gegeven, moet je nog steeds naar de eerste hulp. Kies 911 of vraag iemand anders om het te doen als u de symptomen van een anafylactische shock opmerkt.