Soms kan het moeilijk zijn om een ​​maaltijd te vinden die eenvoudig en gemakkelijk te bereiden is, die kinderen ook graag eten. De ingrediënten voor dit recept zijn echter gemakkelijk te vinden en beschikbaar voor iedereen, zelfs met een beperkt budget. Dit recept is een goede vervanger voor magnetronbestendig of geroosterd voedsel voor de student die onderweg is. Volg dit recept stap voor stap om je eigen ei voor te bereiden en ervan te genieten in tortilla.

ingrediënten

Ei in Tortilla

  • 1 ei
  • 1 maïstortilla (kan worden vervangen door volkoren tortilla's)
  • 5 ml-10 ml (1-2 tsp) plantaardige olie
  • Zout naar smaak

Salsa Guisada

  • 1-2 rode tomaten
  • 7-12 g gehakte of gesneden uien (kleine groene ui)
  • Klein gehakt handje verse koriander of koriander
  • Enkele druppels chipotle of Tapatio-saus

Stappen

  1. 1 Voeg een kleine hoeveelheid olie toe op een vlakke pan met anti-aanbaklaag.
  2. 2 Zet de kachel op matig vuur.
  3. 3 Plaats de tortilla op de pan en laat de olie gelijkmatig verspreiden. Voeg een kleine hoeveelheid olie toe als het niet genoeg is.
  4. 4 Draai de tortilla om als de tortilla goudbruin wordt of kleine bultjes opzwellen.
  5. 5 Draai de tortilla opnieuw open en breek het ei, plaats het recht bovenop. Prik door de dooier en verplaats het om het gelijkmatig over de tortilla te verdelen.
  6. 6 Draai en draai als het ei wit begint te kleuren (of voldoende gaar is om te draaien). Je kunt het vuur langzaam lager zetten als je de dooier makkelijk wilt maken.
  7. 7 Haal de tortilla uit de pan.
  8. 8 Snijd of hak de tomaten fijn.
  9. 9 Hak de koriander fijn.
  10. 10 Knip en snijd de groene uien.
  11. 11 Voeg een theelepel plantaardige olie in de pan.
  12. 12 Plaats en roer de tomaat, uien en koriander tot het kookt en draai naar een dikke salsa-achtige salsa nacho dip.
  13. 13 Kleed de bovenkant van het ei in tortilla aan met de salsa guisada.