Zeesla (Ulva lactuca) is levendig groen van kleur en biedt veel voedingsstoffen. Het is al heel lang door mensen gegeten en mits je bron schoon is, kan het een heerlijke aanvulling op je tafel zijn.

Stappen

  1. 1 Zoek naar de zeesla. Zeesla is helder groen van kleur en transparant. Wanneer het op rotsen opdroogt, hecht het zich aan hen en lijkt het een beetje op cellofaan.[1] Verzamel het uit een veilige waadruimte waar je honderd procent zeker van bent dat het schoon is (geen riolering en geen chemische afzet).
  2. 2 Was de zeesla goed.
  3. 3 Gebruik het rauw. Zeesla kan worden gegeten zonder te koken. Voeg het toe als sla aan salades of u kunt het hakken en toevoegen aan soepen en stoofschotels.
  4. 4 Kook de zeesla. Je kunt het op een zeer lage, langzame temperatuur in de oven drogen of in de zon laten drogen. Verpletter het en strooi het in warme gerechten, zoals soepen, stoofschotels, noedelsauzen, rijstgerechten, hoofdmaaltijden, enz.