Gehakte pecannoten geven elk gerecht een knapperige en knapperige textuur en smaak. Het kan aan bijna alles worden toegevoegd - van brownies, vleesgerechten en visgerechten. Probeer deze unieke zwartgeblakerde meerval met pecannoten.
Maakt 2 porties

ingrediënten

  • 2 grote filets van meervallen
  • 2 eetlepels boter, gesmolten
  • 1 teentje knoflook, gehakt
  • 1 theelepel cayennepeper
  • 3/4 theelepel zwarte peper
  • 1/2 theelepel oregano
  • 1/2 kop (55g) broodkruimels
  • Zout en peper naar smaak
  • 1 kop (110 g) pecannoten, geplet

Stappen

  1. 1 Meng de cayennepeper, zwarte peper, oregano, broodkruimels, pecannoten, zout en peper in een kleine kom.
  2. 2 Combineer de gehakte knoflook en boter samen in een andere kleine kom.
  3. 3 Doop de filets in knoflookboter en vervolgens het kruidenmengsel.
  4. 4 Smeer een zware koekepan en verwarm tot olie begint te roken.
  5. 5 Kook de filets in een zeer hete koekenpan; twee of drie minuten aan elke kant.
  6. 6 Serveer op een royale portie mandarijnsalade met een oranje doordrenkte dressing.