Grillliefhebbers geven vaak de voorkeur aan houtskool boven gas, maar als je net begint met grillen, weet je misschien niet hoe je houtskoolbriketten kunt laten branden. Veel grillers gebruiken graag een houtskoolschoorsteen, die briketten in steenkool verandert voordat ze in de grill worden geladen. Andere mensen kiezen ervoor om de houtskool in de grill op te hopen en het aan te steken met behulp van lichtere vloeistof.

Methode één van de twee:
Briketten aansteken in een schoorsteen

  1. 1 Koop een houtskoolschoorsteen. Ga naar de buitenafdeling van je plaatselijke bouwmarkt of big-boxwinkel, zoals Walmart of Target. Een houtskoolschoorsteen is in wezen een metalen cilinder met een handvat erop. Zoek naar een schoorsteen met een stevige cilinder, een comfortabele handgreep en gleuven aan de onderkant voor eenvoudige verlichting.
    • U kunt verschillende formaten vinden, dus houd rekening met de grootte van uw grill.
  2. 2 Pak papier op onder de bodem van de schoorsteen. Pak een paar stukjes krant of papieren handdoekjes en verpletter ze in proppen. Plaats ze op het onderste rooster van je grill en plaats de schoorsteen er bovenop. Zorg ervoor dat je de gleuven op de bodem van de schoorsteen kunt bereiken.[1]
    • Lichtere kubussen zijn een andere optie. Ze zijn duurder dan papier, maar hebben ook de neiging effectiever op te lichten. Vind ze in de winkel met de schoorsteen en briketten.
  3. 3 Stapel de briketten in de schoorsteen. Giet de zak met briketten in de schoorsteen of laad ze met de hand. Veel schoorstenen bevatten ongeveer 100 briketten. Als uw grill klein is, hoeft u de schoorsteen mogelijk slechts voor de helft of driekwart te vullen. Gebruik je gezond verstand.[2]
  4. 4 Steek de krant aan via de onderste slots. Gebruik een aansteker met een groot bereik zodat uw vingers niet te dicht bij de vlam komen. Steek het uiteinde van de aansteker door een van de openingen in de bodem van de schoorsteen. Houd de vlam tegen het papier en laat de aansteker branden totdat u zeker weet dat het papier in brand is gevlogen.[3]
  5. 5 Giet de kolen uit wanneer de bovenste laag grijs is. De schoorsteen verbrandt de houtskool van onderaf. Wacht ongeveer 10-15 minuten tot het vuur zich een weg baant naar de bovenste laag houtskool. Als je as op de bovenste houtskool ziet, giet het dan in je grill. Schoorsteenstarters zijn niet bedoeld om op of in de grill te blijven terwijl u kookt.[4]

Methode twee van twee:
Lichtere vloeistof gebruiken

  1. 1 Stapel de briketten in een heuvel op het onderste rooster. Maak een laag die het grootste deel van het onderste rooster van de grill bedekt. Maak nog een kleinere laag bovenop de basis. Stapel de briketten op tot ze ongeveer twee inch van de onderkant van het bovenste rooster zijn. Het belangrijkste is dat de briketten elkaar raken, zodat ze elkaar warm houden.[5]
    • Er is geen exacte hoeveelheid houtskool die perfect is. Experimenteer met stapels houtskool van verschillende grootte om te vinden wat u het leukst vindt.
  2. 2 Spuit de heuvel met lichtere vloeistof. Houd de fles lichtere vloeistof ongeveer 15-30.5 cm van de stapel houtskool. Knijp in de fles om de vloeistof te spuiten. Beweeg de fles heen en weer om deze te verdelen. Bedek alle zijden van de heuvel totdat ze nat zijn.[6]
    • Leeg de hele fles niet op de stapel. Gebruik alleen voldoende om de heuvel te bedekken.
  3. 3 Laat de vloeistof 3-5 minuten in de briketten weken. Laat de lichtere vloeistof in de briketten dringen voor de meest effectieve verlichting. Als u te snel de vloeistof aansteekt, brandt deze eenvoudig van de buitenkant van de briketten. Zorg ervoor dat de vloeistof niet op iets anders dan de houtskool komt.[7]
  4. 4 Voeg meer lichtere vloeistof toe aan de heuvel. Wanneer de lichtere vloeistof een tijdje is gedrenkt, pak je de fles weer en spuit je meer vloeistof op de houtskool. Bedek alle zijden van de heuvel, net als voorheen. Plaats de fles met aanstekervloeistof uit de buurt van de grill. Veeg je handen af ​​om er zeker van te zijn dat er geen vloeistof op komt.
  5. 5 Verlicht de heuvel op 2-3 plaatsen rond de buitenrand. Grijp een lange aansteker of een doos lucifers. Steek de stapel houtskool aan op twee of drie plaatsen rond de buitenranden van de heuvel. Lichtere vloeistof vangt snel vlam, dus wees voorzichtig en houd uw handen uit de buurt van het vuur.[8]
    • Als de hele heuvel snel in brand vliegt, is het niet nodig om hem op meer dan één plek aan te steken. Alleen lichte extra plekken als het vuur zich langzaam over de heuvel verspreidt.